未來，外賣、食材超市等新業(yè)態(tài)將逐漸興起，滿足消費者更多消費場景;此外，隨著消費者食品安全意識的不斷提高，食品安全將成為餐飲企業(yè)首要關注的問題。目前我國餐飲行業(yè)企業(yè)眾多，同質化問題嚴重，未來餐飲企業(yè)將朝著個性化、多元化的趨勢發(fā)展。

近年來我國餐飲行業(yè)穩(wěn)定增長，2019年全國新成立餐飲企業(yè)93994家，市場規(guī)模也已經達到5188億元;2020年受疫情影響，餐飲市場規(guī)模所下滑，新成立企業(yè)數(shù)降至80019家，市場規(guī)模降至4380億元。然而在餐飲企業(yè)快速擴張的同時，也存在一些盲目經營的情況，餐飲企業(yè)倒閉率也居高不下，根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，我國有半數(shù)左右的餐飲餐飲企業(yè)活不過5年，約3成的餐飲餐飲企業(yè)在兩年內倒閉。

2020年，餐飲食材賽道火熱，目前國內已經有上千家餐飲食材超市，且六成企業(yè)成立于一年內，根據(jù)餐寶典數(shù)據(jù)顯示，2020年中國餐飲食材超市的整體收入約為90億元。

隨著我國居民收入水平的提高以及對飲食消費需求的提升，我國餐飲行業(yè)發(fā)展前景寬廣。根據(jù)沙利文數(shù)據(jù)預計，到2025年我國行業(yè)市場規(guī)模將達到8501億元。

與此同時，在餐飲業(yè)資本潮中，奔跑的除了企業(yè)，投資圈已然“內卷”成風。這種“內卷化”主要體現(xiàn)在VC爭搶項目上，從全國品牌到區(qū)域品牌，從線下餐飲到外賣品牌，大大小小的餐飲企業(yè)被投資機構投了個遍。

但隨著時間推移，新舊品牌開始集中扎堆，在市場項目增多以后，資本對項目的投資并非“大水漫灌”，而是更趨于理性，更關注相對成熟，在商業(yè)模式創(chuàng)新方面已經有所積累的品牌，更關注品牌長期價值。

在如今餐飲行業(yè)巨大的前景之下，我們如何做才能夠抓住市場更近一步呢？

2022第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業(yè)搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”，專注經銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)，帶您走進餐飲界盛會。

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展會優(yōu)勢

1.全館聯(lián)動：華麗轉身，展會全面升級，全館、更大、更專業(yè)。

2.強強聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)知名機構共同參與主辦展會。

3.精準定位：覆蓋全國餐飲行業(yè)的展示、貿易平臺。

4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強大、迎接來自國內外10萬余人的專業(yè)觀眾。

5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發(fā)布會等為展會增添更多專業(yè)人士

6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。

7.市場前景：中國南方地區(qū)市場飽和，而北方市場的容量更具優(yōu)勢，市場潛力巨大。

8.宣傳渠道：展會通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會的知名度，打造全渠道的餐飲行業(yè)品牌展會。

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展品范圍

肉類食材展區(qū)： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等

冷凍食品展區(qū)：冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等

速凍面點展區(qū)：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等

火鍋展區(qū)：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等

燒烤展區(qū)：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等

調味品展區(qū)：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；

餐飲設備展區(qū)：各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機械、新型包裝材料、包材、耗材、標簽、包裝設計等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品的生產加工設備、包裝設備等

酒水飲品展區(qū)：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等

餐飲加盟展區(qū)：大型連鎖餐飲企業(yè)、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、燒烤鐵板連鎖企業(yè)等

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餐飲投資步入黃金十年！產業(yè)結構變化、消費升級、疫情催化交織在一起，無數(shù)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者和投資者薈萃一堂，恭逢其盛，這對行業(yè)經銷商和采購商都是一個非常難得的機會。

未來已來，風已至！第五屆北京餐飲采購展覽會期待你的參與！

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