唐天子的茶:陜西國寶系列特展之法門寺出土皇家茶具
2020年5月18日,國際博物館日之際,在陜西歷史博物館的國寶廳,以“唐天子的茶”為主題的陜西國寶系列特展正式亮相,集中展示了一組寶雞市扶風(fēng)縣法門寺地宮出土的唐代皇家茶具——
2020年7月29日上午,在新冠疫情結(jié)束之后,我第一次來到陜西歷史博物館,便直奔國寶廳參觀了這個(gè)展覽。走進(jìn)展廳,周圍空空蕩蕩,看不到幾個(gè)人,跟疫情前的人山人海形成鮮明對(duì)比。
1987年,重修法門寺寶塔的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一座唐代的地宮,出土大量的國寶級(jí)文物,包括佛骨舍利、秘色瓷、絲織品、琉璃器和金銀器等。其中,這里出土的一批茶具,為我國目前所知時(shí)間最早、組合最全、等級(jí)最高的成套茶具。
1、鎏金飛鴻毬路紋銀籠子
唐代,人們食用的茶葉,經(jīng)過加工后,制作成茶餅。但是,茶餅易受潮,在食用之前,需要放于茶籠里,在炭火上進(jìn)行烘烤。然后,等茶干燥,便于碾碎。
這件茶籠由籠蓋、籠體、提梁組成,通體鏤孔均為毬路紋,表面裝飾著飛鴻圖案。蓋面模沖出五組飛鴻,內(nèi)圈5只飛鴻引頸向內(nèi),外圈10只飛鴻兩兩相對(duì);籠體腹壁模沖出三圈飛鴻,總共24只,相對(duì)翱翔。
2、鎏金鴻雁紋銀茶碾子和碢軸
在飲茶之前,必須將茶餅?zāi)氤煞勰7ㄩT寺地宮出土的碾子和碢軸,便是專門用來碾碎茶餅的器具。其中,碾子為長方形,由碾槽、轄板、槽座組成。碾槽呈半月形尖底,口沿插長方形轄板,中間有一個(gè)寶珠形狀的捉手,兩側(cè)分別裝飾一只鴻雁紋。碾槽嵌于槽座之中,兩壁有鏤空壺門,裝飾天馬流云紋。
碢軸為實(shí)體,外形似鐵餅,軸邊有平行溝槽,便于在碾子中粉碎茶餅;軸桿近似圓柱形,中部比較粗壯,插入碢軸中心,兩端逐漸縮小。軸孔四周,鏨刻團(tuán)花,外飾流云紋。
3、鎏金飛天仙鶴紋壺門座銀茶羅子
茶羅子也被稱為“茶篩”,茶餅被碾成碎末后,需要用茶篩來篩選。茶羅子分為羅框和羅屜,放在同一個(gè)方盒子之中,羅框中夾有羅網(wǎng),羅網(wǎng)下就是羅屜,接住篩下的茶末。
這件羅子為長方體,由蓋、羅、架、底座組成。蓋頂鏨刻一對(duì)飛天,周圍環(huán)繞著流云紋,架身兩側(cè)鏨刻有執(zhí)幡駕鶴的仙人和空中飛翔的仙鶴。架下焊接臺(tái)形的底座,底座上有鏤空的壺門。
4、鎏金蕾鈕摩羯紋三足銀鹽臺(tái)
唐代人煮茶的時(shí)候,要往茶里放一些鹽,在陸羽所著的《茶經(jīng)》中便提到一種名叫“鹺簋”的放鹽容器。在法門寺地宮里出土一件鹽臺(tái),由蓋、盤、三足支架組成,或許跟“鹺簋”有關(guān)系?
這件鹽臺(tái)的蓋上有蓮蕾形狀的捉手,蓋心飾一朵團(tuán)花,蓋面飾四只摩羯,蓋沿為卷起的荷葉。三足支架與盤焊接在一起,盤為一朵盛開的復(fù)瓣蓮花,支架用銀條盤曲而成,中部斜伸出四根枝條,頂部有摩羯、智慧珠、火焰紋和蓮蓬座。
5、系鏈銀火箸、鎏金飛鴻紋銀則、鎏金蔓草紋長柄銀匙
據(jù)史料記載,唐人飲茶猶如吃茶一般,大致有茗粥、庵茶、點(diǎn)茶、煎茶四種飲法。將調(diào)好的茶倒入碗內(nèi),以熱水沖擊,會(huì)沖走茶花,需要箸、則、匙等進(jìn)行調(diào)節(jié)和攪拌。
箸就是筷子,上粗下細(xì),通體素面,頂部用一條銀鏈連接起來;則為量器,用來投放茶末。則面像勺,柄部較短,呈彎曲狀,上寬下窄,頂端作三角形;長柄匙為點(diǎn)茶器,擊拂茶花,進(jìn)行攪拌。匙面平整,柄部較長,鏨刻三段流云紋,以凸起的蓮蕾作為欄界。
這里展出的七件茶具只是法門寺地宮出土茶具中的一小部分。它們是宮廷造辦機(jī)構(gòu)“文思院”打造的御用茶器,體現(xiàn)了唐朝宮廷茶宴的禮儀規(guī)范,華貴精巧,世所罕見。
除了展示珍貴的茶具之外,這里還通過大量文字、圖片和多媒體互動(dòng)的形式,為大家介紹中國茶道的獨(dú)特風(fēng)貌和文化內(nèi)涵,包括“茶為國飲”“茶圣時(shí)代”和“茶流天際”三個(gè)單元。從不同的角度,展示了中國茶文化的背景、盛唐時(shí)期茶文化的輝煌、茶文化的對(duì)外傳播與交流。