豬腳面

一、豬腳面

豬腳冷水下鍋焯水，撇沫撈出

干凈的砂鍋放豬腳，放配料

放蔥姜、啤酒和熱水

放調(diào)料調(diào)味

蓋蓋小火慢燉

魚處理好，腌魚

放烤盤上刷油

烤箱200度15分鐘

撒干料再烤五分鐘

碗底放面條，鋪上豬腳

青菜點綴，調(diào)味湯