意式奶酪茄子卷

以下筆記整理于up主“好叔叔hasusu?”。

材料：茄子，牛肉碎，番茄膏，甜椒，洋蔥，羅勒，帕瑪森芝士。

步驟：

茄子切片，刷橄欖油。

撒入黑胡椒海鹽。

放入烤箱190度20分鐘。

炒香牛肉碎，撒入黑胡椒海鹽，盛出備用。

炒香洋蔥和甜椒，混合牛肉碎，再加黑胡椒和海鹽。

鋪在茄子上，卷起來。

烤盤中鋪一層番茄膏，放上茄子卷。

在茄子卷上也涂上番茄膏和撒上帕瑪森芝士。

送上烤箱200度十分鐘。

撒上羅勒碎和奶酪碎。

完成！