糖醋荷包蛋蘑菇??燜面

食材明細(xì):

鮮面條??適量，三個(gè)雞蛋??，小蔥，小米辣，大蒜??，生抽，陳醋，蠔油，老抽，鹽??，白糖。做法步驟:

1、調(diào)一碗醬汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺陳醋，1勺蠔油，一小勺白糖，半小勺鹽，大半碗??清水混合均勻備用。

2、切蒜??末、小米辣、蔥花，蘑菇??撕成菌絲備用。

3、起鍋熱油煎三個(gè)荷包蛋??，煎好盛基出備用，鍋里面留一點(diǎn)點(diǎn)油炒香蒜末，小米辣???，倒入醬汁，放入荷包蛋，蘑菇絲煮開。 放入面條混合均勻，蓋蓋燜到面條煮熟，湯汁變少就 可以啦，中間適當(dāng)翻一下，避免糊鍋。?