對腫瘤患者來說，提供充足營養(yǎng)能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，降低感染風(fēng)險，有助于治療或管理疾病，促進(jìn)病情康復(fù)，提高5年治愈率和生存質(zhì)量。提供以下幾種營養(yǎng)食譜，對腫瘤患者大有裨益。

適合腫瘤患者的食譜有哪些？

1、豆腐菌菇湯

蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)素均能提高免疫力，因此應(yīng)注意飲食多樣化，做到營養(yǎng)均衡。推薦豆腐菌菇湯，由嫩豆腐、白玉菇、蟹味菇和黑木耳所組成，能為身體提供B族維生素、多糖和膳食纖維，從而提高免疫力。

2、黃豆燉豬蹄

豬蹄中含大量膠原蛋白和脂肪，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血和強(qiáng)筋骨效果，也能保護(hù)腎臟，但胃腸消化功能較差者應(yīng)少吃。

3、牛尾湯

把適量的牛尾、鵪鶉蛋、白蘿卜和枸杞子、紅棗共同制作成湯飲用，能保護(hù)腎臟和健脾胃，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血和強(qiáng)筋骨作用，特別適合術(shù)后身體虛弱者。

4、花生衣煮水

把花生衣、大棗和紅糖共同制作成湯飲用，能促進(jìn)血小板再生，輔助治療血小板減少癥，同時也能促進(jìn)白細(xì)胞再生。提醒，動脈硬化及血栓者不能飲用。

5、蓮藕豬蹄湯

把蓮藕、豬蹄和紅花生米制作成湯，能起到健脾開胃和養(yǎng)血補(bǔ)血功效，也能輔助治療肌營養(yǎng)不良。

6、桂圓花生湯

把適量的桂圓、紅棗和花生共同制作成湯，能起到養(yǎng)血安神和補(bǔ)益心脾功效，緩解氣血不足、失眠多夢、心慌等癥狀，特別適合氣血虧虛者。

7、豬血粥

準(zhǔn)備好豬血、菠菜和粳米共同制作成豬血粥，能起到潤肺養(yǎng)血和祛燥效果，特別適合貧血患者。

8、豬肝羹

把適量的豬肝、荷包雞蛋和豆豉共同制作成湯羹，能起到補(bǔ)血明目和養(yǎng)血功效，能改善貧血問題。不過，豬肝是典型的高膽固醇食物，不能吃的太多。

9、紅棗蓮肉羹

把蓮子肉、百合和紅棗共同制作成湯羹，適合心血虧虛者，改善臉色發(fā)黃、失眠多夢、頭暈和心悸等癥狀。

最后對腫瘤患者而言，補(bǔ)充足夠營養(yǎng)才是治療的基礎(chǔ)，因此需加強(qiáng)營養(yǎng)支持。出現(xiàn)吞咽障礙、食管完全梗阻、嚴(yán)重胃癱等，這種情況下不能完全進(jìn)食，那么應(yīng)采取全腸內(nèi)營養(yǎng)，經(jīng)鼻腸管或鼻胃管來輸送營養(yǎng)。