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普洱茶新茶怎么泡?普洱青餅泡法

2023-02-17 16:53 作者:茶窩說茶  | 我要投稿

  很多茶友反饋說泡新茶泡不好,尤其是當年的一個新茶,會覺得泡出來的話又苦又澀,然后還沒有香氣。以這一款2022年的中茶厚德青餅為例,來給大家做一個展示。

  普洱茶新茶餅沖泡方法步驟

  1、取茶,首先是取茶,投茶量我們今天準備的是8克,有一個需要注意的點,取茶的時候盡量保持茶葉的完整性。

  2、溫杯,接下來的步驟大家雖然都知道了,就是溫杯潔具,溫杯潔具是為了清洗茶具的同時呢讓器具的溫度可以上升。

  3、茶具,今天我們選用的是蓋碗來沖泡這一款茶,新茶我們平時沖泡的話都建議大家,選用蓋碗會比較好。

  4、洗茶,首先是洗茶,這一步的話也可以叫醒茶,然后洗茶的時候水不要注的太多,注水的話大家可以慢一點,水的這個線可以稍微的細一點,這個是洗茶的湯,洗茶大家時間在5-8秒就可以出湯了。

  5、沖泡,第一泡同樣的注水不要太粗,定點注水比較好,盡量保持葉底不要翻動,蓋子不要蓋上,因為茶葉比較新如果蓋子蓋上的話會有一個悶的一個過程。

  6、聞香,杯香很清烈?guī)в忻巯慊ㄏ?,有一股甜香在里面?/p>

  7、出湯,前三泡注水,大家都可以保持這個細水,慢注的一個動作,出湯也可以保持在8秒左右出湯,5泡以后茶葉基本醒開已經(jīng)全部散開在杯中,注水可以加粗一些。

  8、悶泡,現(xiàn)在是第10泡,茶湯的滋味已經(jīng)變淡,所以我們給它燜泡一下,燜泡之后茶湯的顏色還是很漂亮的。

  掌握好以上的沖泡技巧,這款厚的青餅在你的手里也可以泡出清香透甜的感覺,整體的湯感也是醇厚甜潤,在口腔里面澀度是比較低的。

  這就是一款性價比很高的口糧茶,日常飲用也是很不錯的。


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