為深入了解農(nóng)業(yè)企業(yè)工作情況，助力大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)，8月3日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院“探索菌菇世界，助力鄉(xiāng)村振興”暑期實踐團(tuán)深入德州市雪榕科技有限公司進(jìn)行了實地參觀和實習(xí)。

??? 通過面對面訪談的形式，與三廠一組的班長王振進(jìn)行了交流和深入探討。訪談的內(nèi)容主要圍繞企業(yè)的自動化、本土化、專業(yè)化和工藝流程，開展三下鄉(xiāng)調(diào)研、學(xué)習(xí)活動?！巴ㄟ^這次參觀，你們提前了解工廠工作的內(nèi)容，對未來找工作有了更加明確的方向，”班長王振說。其中，王振重點介紹了一組的工藝流程，一組主要分為五道工序。??????

??? 該公司堅持綠色環(huán)保的理念，在配料工序，所有配料均為玉米芯、米糠、麩皮等十種材料，不添加化工產(chǎn)品，通過一定的順序和比例進(jìn)行投料。

??? 該公司堅持精益求精、一絲不茍的理念，將工匠精神寫入平凡崗位。在濕拌環(huán)節(jié)，需嚴(yán)格控制濕拌時間，時間太短，原材料吸水程度不夠，栽培材料不均勻，裝瓶重量不穩(wěn)定，夏季溫度高，濕拌時間過長，易導(dǎo)致栽培料酸腐變質(zhì)。在裝瓶工序，需要嚴(yán)格控制瓶重，瓶重為裝瓶過程中關(guān)鍵控制點，瓶重的大小將會對后期的培養(yǎng)發(fā)菌、生育芽出及單產(chǎn)起到?jīng)Q定性作用。在打孔環(huán)節(jié)，需要控制深度，高度太低，接種時菌液噴灑料面后易濺出瓶外，高度太高，搔菌時不易搔到老菌皮，同時加長菇根長度。在極為嚴(yán)格的條件下，產(chǎn)品成功率依然較高。

??? 該公司堅持爭創(chuàng)一流、艱苦奮斗的理念，以勞模精神筑夢新時代，“我從早上七點半就來工作，一直到晚上才回家，雖然累一點，但是通過勞動，我相信日子會越過越好的，”現(xiàn)場的一位大姐一邊蓋瓶蓋一邊說，話里透著希望的光芒。

該公司自動化程度高。整個滅菌過程包括：五個步驟，三次抽真空、一次保溫、二次保溫、滅菌、燜置、排氣，所有的步驟均由系統(tǒng)自動運行，人員只需要記錄各個過程的滅菌實際參數(shù)及進(jìn)出爐時間及數(shù)量。

該公司經(jīng)驗豐富，對生產(chǎn)異常有程序化應(yīng)對措施。滅菌鍋出現(xiàn)異常時，無論是機器故障還是操作失誤，首先要保證此時栽培料的情況，如果鍋內(nèi)已經(jīng)進(jìn)入蒸汽，需觀察面板上顯示的溫度為多少，如處于常溫狀態(tài)那么短時間內(nèi)是沒有問題的，但如果已經(jīng)處于高溫狀態(tài)并且還沒有處于可以把雜菌殺死的溫度（122℃以下），這樣的情況下如果沒能及時倒料只能報廢處理。

??? 該次“探索菌菇世界，助力鄉(xiāng)村振興”調(diào)研隊的調(diào)研活動深入了解了德州市天衢新區(qū)的金針菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,在助力鄉(xiāng)村振興的大舞臺上唱響屬于農(nóng)大學(xué)子的青春之歌。