智旗戰(zhàn)略洞察:新零售“大風口”下,戰(zhàn)略、戰(zhàn)術的關鍵性
新零售概念2016年率先出自馬云,他提出隨著互聯(lián)網(wǎng)電商時代的發(fā)展新零售必將代替?zhèn)鹘y(tǒng)零售行業(yè)變成互聯(lián)網(wǎng)的“大風口”。此概念一出阿里,京東,蘇寧,永輝等互聯(lián)網(wǎng)公司和傳統(tǒng)零售企業(yè)一頭扎進“大風口”浪潮進行探索。
以盒馬為代表最開始在新零售進行探索,之后永輝超級物種接踵而至甚至被當時被認為是盒馬最強勁的對手,再之后京東的七鮮超市,美團的小象生鮮都在布局新零售,通過“線上+線下”的新零售核心進行戰(zhàn)略規(guī)劃,曾一度被認為屬于創(chuàng)造一個新行業(yè),新領域。但曾以顛覆者的姿態(tài)成為市場寵兒的這些新零售企業(yè),如今卻集體陷入困境:阿里的盒馬估值大幅縮水,永輝的超級物種回歸線下零售,京東的七鮮超市門店數(shù)量收縮,美團的小象生鮮停止運營。
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智旗戰(zhàn)略咨詢認為:嫁接于電商的“新零售”模式比較有未來前景,但這種模式需在技術到位,服務完善,倉儲系統(tǒng)容量足夠,物流系統(tǒng)快捷迅速的基礎上才能實現(xiàn)。要實現(xiàn)新零售技術層面才是關鍵。
而大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)大廠在不了解新零售模式,不清楚用戶需求點,不了解傳統(tǒng)零售市場規(guī)律的前提下,就入局新零售,開始按照自己的思路進行市場布局,在技術層面甚至可以說缺乏相應的技術配稱,最多就是一個APP端,一個物流派送端,再加一個線下門店這樣的簡單模式來進行的。
一開始路就走錯了,也導致在這種基礎上的所有探索都成了空談。燒錢搶市場、缺乏模式創(chuàng)新和技術突破,這就是目前新零售最大的弊端,也是探索失敗的根本原因?;诖酥瞧鞈?zhàn)略咨詢做了幾點分析,也希望對大家能有所幫助。
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)盒馬一家門店的前期投入成本高達3000萬,雖然說這個門店可以包含零售,餐飲,倉儲等功能,但事實上卻脫離了新零售的根本。
新零售的核心是“線上+線下”直白點就是要從菜園子—百姓家,所以所有的方向都應該向著這個點去發(fā)展,從技術到服務,再到終端。有人就說了,新零售看似是很大的風口但是卻也是一個很難尋找到贏利點的風口,事實上也確實如此,有很多企業(yè)已有了前車之鑒。
今天智旗戰(zhàn)略咨詢就教大家如何尋找新零售的利益點:
首先來分析下,大部分做新零售的企業(yè)模式“超市+餐飲+到家”看似好像很高大上,但如果拆分開也就是傳統(tǒng)的菜市場,餐館,消費者的模式,究其根本與傳統(tǒng)零售業(yè)一樣,沒有多大升級和變化。
而且這種新零售還要面臨各種電商渠道的線上市場爭奪,可以說得不償失。但如果換一個思路考慮?如果可以讓顧客不出家門都能夠隨時看到蔬菜的種植場景以及蔬菜的營養(yǎng)配比,甚至可以親身去體驗從種植到生產(chǎn)的整個過程呢?
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不再是傳統(tǒng)的“超市+餐飲+到家”,而是“需求+流調(diào)+配送+到家”,具體的做法思考,以盒馬為例:
1、盒馬智能化需求終端,此終端提供全面的物資線上挑選功能,此智能終端收集整理了所有關于人民衣、食、住、行各方面的信息,比如需要吃新鮮蔬菜,就可在此系統(tǒng)選擇,系統(tǒng)界面會有不同產(chǎn)地的同種類蔬菜的信息展示,如生長周期,土質(zhì),營養(yǎng)含量以及當?shù)氐沫h(huán)境空氣等等情況。包含全球各地不同地區(qū),顧客只需根據(jù)自身需求進行線上選擇;
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2、盒馬小站+盒馬倉儲系統(tǒng),通過倉儲一體化的功能實現(xiàn)各類物資收購和前端挑選,盒馬倉儲小站可以在區(qū)、縣、鎮(zhèn)甚至村設站點,按照不同標準對各類物資進行收購;比如針對不同產(chǎn)品的等級進行選擇,比如高端需求市場可以提供一級產(chǎn)品;中低端市場則提供次一級產(chǎn)品,這樣也能避免物資浪費出現(xiàn),同時在價格上也滿足了不同市場的不同消費者價格帶;
3、盒馬中樞分析系統(tǒng),核心部門應用大數(shù)據(jù)信息技術,對整個需求市場進行信息整理分析,根據(jù)不同城市地域需求進行相應配比,并同時承擔接收盒馬智能終端信息,也擔負市場物資流調(diào)任務。根據(jù)客戶需求下達配送指令給盒馬騎士。盒馬騎士直接從盒馬倉儲系統(tǒng)進行統(tǒng)一配送;
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4、盒馬騎士,屬于最前端,通過盒馬騎士對產(chǎn)品進行實時配送,從而完成產(chǎn)品入戶到家這樣一個過程。簡單概括:這個過程分為兩部分,在銷售的同時完成收購,盒馬小站不僅僅可以擔負統(tǒng)籌收購的任務,同時也擔負下游信息收集整理任務。
盒馬小站+倉儲系統(tǒng)負責:物資篩選,整理歸檔,以及盒馬騎士配送物資的臨時存儲倉庫;
盒馬中樞系統(tǒng)負責:市場信息分析、信息處理、終端需求歸納、市場需求流調(diào);
盒馬騎士負責:最后的需求端配送,通過自動化倉儲系統(tǒng)客戶需求物資配送到顧客;
盒馬智能需求終端:負責收集、傳輸顧客需求,并同時肩負信息分類功能。簡單說,我們只負責買和賣,并且同時配套完善優(yōu)質(zhì)化的服務,至于營銷方面的想法和思路:
思考一:在部分城市設計專業(yè)化,功能化的體驗店,讓顧客在店內(nèi)即可看到物資產(chǎn)地,三維立體式功能,顧客在體驗店即可觀看世界各地的不同供應產(chǎn)地信息,場景和畫面,甚至還可以聽到聲音;
思考二:會員體驗日,設定會員體驗日在特定的日子只要積分足夠的顧客即可參加會員體驗服務,帶領顧客深入田間地頭,高科技種植園,甚至天然牧場零距離體驗產(chǎn)品從種植到生產(chǎn)的過程;
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思考三:接入會員制模式,顧客只要有購買需求即可產(chǎn)生積分,根據(jù)顧客的積分配套不同的營銷體驗活動或者特惠活動,不同的消費者就可通過積分制來體驗。
比如上述的原產(chǎn)地體驗等此類活動想一想,當顧客可以親身去珠寶產(chǎn)地按自己想法打磨獨一無二的珠寶,去天然牧場去親自擠一杯新鮮牛奶,去草莓產(chǎn)地自己去采摘草莓,這樣的體驗方式不說會讓顧客成為你的忠實粉絲,但已經(jīng)深深的占領了顧客心智。
寫到最后,智旗戰(zhàn)略咨詢認為,新零售的實現(xiàn)是技術,服務,物流倉儲等全面升級的最終產(chǎn)物。正如智旗戰(zhàn)略咨詢第一品牌方法論所講,戰(zhàn)略是方向,策略是方法,戰(zhàn)術是技巧。戰(zhàn)略決定你走多遠,戰(zhàn)術決定你走多快,找準品牌定位,通過正確的戰(zhàn)略,戰(zhàn)術一定能夠達到品牌所要結果。