夏天是食物豐盈的季節(jié)，可是炎熱的天氣卻又讓人沒(méi)有那么好的食欲，但是再怎么樣沒(méi)有食欲，只要聞到燜面的味道，嘴巴里都會(huì)突然冒出口水。面食是大多數(shù)人的最?lèi)?ài)，也是很多人平常生活中必不可少的用餐之選，那么 ，常規(guī)的面食吃多了也會(huì)乏味。中國(guó)的面食文化博大精深，種類(lèi)繁多，十分美味，每個(gè)地方的的口味也各有自己的特色，?鹵肉燜面?就是廣受好評(píng)的的一道美食。 秦晉味道一直以煥然創(chuàng)新為理念多年來(lái)不斷推出新品 ，并且一直受大眾的喜歡。那么，在即將到來(lái)的6月，秦晉味道也將這份大禮首次上市送給我們所有的美食愛(ài)好者。

鹵肉燜面，是中國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)特色小吃。秦晉味道鹵肉燜面利用水蒸氣將面條，豆角燜熟，故稱(chēng)燜面，秦晉味道面條筋韌，豆角脆嫩，咸香味濃，食之利口。

鹵肉燜面是傳統(tǒng)面食（秦晉味道）的創(chuàng)新產(chǎn)品。它的加工技術(shù)是燜的。 就烹飪技術(shù)而言，燜出來(lái)的面條在煮沸過(guò)程中不會(huì)破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分損失最少，因此面條更營(yíng)養(yǎng)，味道更好。 燜面起源于宋代，起源于山西，河北，內(nèi)蒙古西部，河南等地。燜面的主料是面粉，成分主要是豆角和肉類(lèi)，其他可以隨意添加。

秦晉味道品牌在持續(xù)創(chuàng)新品牌的同時(shí)，在味道上也有著質(zhì)的追求，秦晉味道鹵肉燜面跟其它傳統(tǒng)燜面大有不同：鹵肉燜面，首先得是肉的挑選 ，在肉的選材上秦晉味道選用的是關(guān)中土豬的上等五花肉，將五花肉切成薄薄的片進(jìn)行烹飪，在烹飪的過(guò)程中用上秦晉味道的各種醬料，使肉體現(xiàn)出它本該有的香味還在色澤沒(méi)有明顯變化并且真的被打上色香味俱全的標(biāo)簽。面的本質(zhì)柔軟勁道，在加上與五花肉的鹵汁結(jié)合到一起進(jìn)行悶煮。這樣，一份鹵肉燜面就可以送到每一位愛(ài)美食的味蕾里。

秦晉味道在食材選擇上毫不含糊，好的食材決定了美食的精髓，新鮮食材全部都是總部國(guó)內(nèi)冷鏈物流配送，送達(dá)即時(shí)，新鮮安全。精選食材，搭配時(shí)蔬，食客排成一條龍，色澤鮮美，垂涎欲滴，肉質(zhì)肥厚更鮮美，酥香麻辣，鮮美爽口，市場(chǎng)上新貴產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)更豐富。