8寸蛋糕準備材料：5個雞蛋.60毫升水.250克（一包）蛋糕預(yù)拌粉.50毫升油

步驟：1，把雞蛋、水、預(yù)拌粉混合均勻，慢速攪拌2分鐘后，快速打發(fā)8分鐘，再慢速加入食用油攪拌1分鐘，至均勻即可。

2，烤箱：上溫175度下溫155度，預(yù)熱5分鐘蛋糕糊烘培30-35分鐘即可。沒有上下溫的165度。

3，電飯煲：鍋內(nèi)刷油，倒入蛋糕糊，按煮飯鍵或蛋糕鍵蒸40分鐘即可。