2023年4月27日至30日，以“智科技，創(chuàng)未來”為主題的2023年中國家電及消費(fèi)電子博覽會（AWE2023）于上海新國際博覽中心舉辦，匯集國內(nèi)外千余家企業(yè)參展。具體到廚衛(wèi)領(lǐng)域，國內(nèi)外綜合品牌、廚電專業(yè)品牌、互聯(lián)網(wǎng)品牌等類型的多個(gè)品牌攜產(chǎn)品精彩亮相展會。本次廚衛(wèi)探館的視角將從單品、集成、套系等多個(gè)維度展開，來領(lǐng)略廚衛(wèi)行業(yè)最新成果。

單品篇：思路以廚房動線展開，分為烹飪、凈洗、存儲三大空間模塊，以專業(yè)化功能的突破為優(yōu)勢點(diǎn)，展現(xiàn)眾多科技和美學(xué)相結(jié)合的廚衛(wèi)產(chǎn)品

01單品篇——烹飪

煙機(jī)灶具：以形態(tài)升級為主，主打超薄、易清潔

煙灶除了功能參數(shù)的升級之外，主要聚焦形態(tài)的創(chuàng)新，例如油煙機(jī)的超薄低吸款、櫥柜油煙機(jī)，以及定制化面板等等。燃?xì)庠畹目煞D(zhuǎn)、可旋轉(zhuǎn)和可折疊的新形態(tài)更加引人注目，不僅能夠做到易收納、省空間，更具有易清潔的優(yōu)勢。

嵌入式微蒸烤：差異化內(nèi)膽不斷創(chuàng)新，獨(dú)立蒸烤做出更多專業(yè)化突破

微蒸烤產(chǎn)品的一大亮點(diǎn)仍是內(nèi)膽材質(zhì)的不斷創(chuàng)新升級，瓷膜內(nèi)膽、麥飯石內(nèi)膽、搪瓷內(nèi)膽以及最新一代的納米鈦金內(nèi)膽一應(yīng)俱全，以更加耐用和易清潔為出發(fā)點(diǎn)。微蒸烤一體和獨(dú)立產(chǎn)品比肩而立，分別以空間集成和專業(yè)烹調(diào)為顯著優(yōu)勢。在蒸烤專業(yè)化賣點(diǎn)上，品牌紛紛打出“古法”“石窯”等關(guān)鍵詞，強(qiáng)調(diào)更具特色的烹飪體驗(yàn)。

02單品篇——凈洗

洗碗機(jī)：大套數(shù)升級仍在繼續(xù)，多功能集成浪潮強(qiáng)勢掀起

此次展會洗碗機(jī)展品呈現(xiàn)大套數(shù)、洗消烘存、集成等趨勢。首先，當(dāng)前中式廚房選購潮流以“大”為主的背景下，大容量洗碗機(jī)新品層出不窮，展會洗碗機(jī)容量大多都在15套以上，華帝甚至推出19套“巨能洗”系列。其次，對于洗碗機(jī)基礎(chǔ)功能——“洗”上，各企業(yè)仍在噴淋臂以及清洗能力上不斷進(jìn)行技術(shù)升級，包括海爾液力懸浮噴淋臂、老板三層三叉噴淋臂、方太高能氣泡洗3.0等；最后，洗消烘存碎等多功能合一的產(chǎn)品也是此次國產(chǎn)洗碗機(jī)主打的功能點(diǎn)之一，集成洗碗機(jī)與集成灶作為伴侶型產(chǎn)品頻繁亮相各品牌展館。（ 奧維數(shù)據(jù)羅盤）

熱水采暖：產(chǎn)品聚焦安全健康和外觀創(chuàng)新，能源多元混動協(xié)同

廚衛(wèi)熱水相關(guān)產(chǎn)品趨勢上主要聚焦安全和健康兩大關(guān)鍵點(diǎn)，此外也在外觀方面做出更多創(chuàng)新。

安全方面的展示功能以智慧無電洗為主；健康方面的產(chǎn)品功能向個(gè)性化靠攏，包括瓷熱艙抑垢、氣泡洗和軟水洗等等，以創(chuàng)新技術(shù)的融合來滿足消費(fèi)者日漸提升的悅己型需求。

針對熱水器的外觀，品牌也紛紛亮出眾多創(chuàng)意，例如萬家樂A3極致小體積燃?xì)鉄崴鳌⒖汕度霗还竦暮柶胶馐饺細(xì)鉄崴?，以及可定制面板的華帝燃?xì)鉄崴鳌?/p>

熱水產(chǎn)品的能源結(jié)構(gòu)方面持續(xù)向多元化發(fā)展，除了主流的電儲水式、燃?xì)馐綗崴鳎諝庠礋岜?、太陽能、甚至是較為新興的氫能也利于在家用熱水產(chǎn)品上，燃電混動型的產(chǎn)品也頻頻現(xiàn)身場館，和采暖相融合的壁掛爐產(chǎn)品和家用熱水解決方案也占據(jù)各品牌的重要展位，以前裝定制化落地，以提高能源效率為主旨，向符合碳中和目標(biāo)的路徑邁進(jìn)。

垃圾處理器：高度納入凈洗場景，和洗碗機(jī)或水槽形成套購

對于利用高科技來解放雙手的現(xiàn)代廚房來說，廚余垃圾處理器是必不可少的單品。此次AWE展會對于垃圾處理器的展出，通常在水槽下的空間內(nèi)呈現(xiàn)，未來垃圾處理器也將高度納入凈洗空間，尤其是和洗碗機(jī)或水槽形成一體化解決方案。在品牌方面，展會上眾多廚衛(wèi)品牌推出垃圾處理器產(chǎn)品，此外也有垃圾處理器垂直品牌強(qiáng)勢亮相。

03單品篇——存儲

存儲大致分為消毒存儲和冷藏存儲兩個(gè)方向。當(dāng)前疫情影響下，全面健康意識提升，消毒需求持續(xù)增長，展會內(nèi)不僅有康寶推出的388L的鯨量收納的別墅級消毒柜，還有果蔬消毒機(jī)、消毒砧板等新興消毒產(chǎn)品，此外各大展館內(nèi)也不乏煙灶消套系及消毒柜款集成灶的身影，消毒場景持續(xù)擴(kuò)容。另外針對廚房冷藏存儲，以方太和老板為例的廚電品牌也推出冰箱產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)廚電品類的向外延展。值得注意的是，卡薩帝推出島下超高端儲藏柜系列，實(shí)現(xiàn)對茶葉、酒類、牛排等食品的分類存儲，以滿足消費(fèi)者對高檔食材的精細(xì)化存儲需求。

集成篇：以空間減法為核心主題，做極限集成的延展，集成烹飪中心、集成烹洗兩件套成為雙爆點(diǎn)

01集成篇——更多功能的極限集成

集成廚電產(chǎn)品的向來最大優(yōu)勢是空間減法，此次AWE展會的集成產(chǎn)品的展示面之一也是將更多功能模塊集成進(jìn)有限的空間。例如集成灶產(chǎn)品紛紛主打蒸烤獨(dú)立款，“蒸烤+蒸”組合款集成灶也是重點(diǎn)方向，億田推出集成了電飯煲模塊的集成灶產(chǎn)品，火星人更是亮出了“1機(jī)=36機(jī)”的概念新品，集合煙灶微蒸烤、電飯煲、料理機(jī)等多項(xiàng)模塊。

02集成篇——集成烹飪中心、集成烹洗兩件套

集成烹飪中心以“煙機(jī)+灶集成”的方式呈現(xiàn)，成為此次展會的亮點(diǎn)產(chǎn)品，與集成灶共同成為集成廚電的重要組成部分。集成烹洗兩件套也是各大廚衛(wèi)品牌推出的重點(diǎn)套系產(chǎn)品，以集成灶和集成洗碗機(jī)兩臺產(chǎn)品滿足廚房的全部功能，實(shí)現(xiàn)緊湊空間內(nèi)理想廚房的更多想象?？梢灶A(yù)見，集成烹洗兩件套，甚至是集成了凈熱一體機(jī)的集成“烹洗飲”多件套，將以強(qiáng)大的空間減法優(yōu)勢，在2023迎來元年。

套系篇：強(qiáng)烈風(fēng)格化的美學(xué)追求，助力智慧家電協(xié)同

當(dāng)前用戶對家電場景套購的接受度不斷提升，家電套系化及成為我國家電市場的重點(diǎn)趨勢之一。此次展會內(nèi)華帝的魔爾套系、海爾的無界廚房等都是通過套系化更好地達(dá)成家居風(fēng)格的統(tǒng)一，同時(shí)打造更強(qiáng)的品牌力，以及通過助力場景化智慧家電之間協(xié)同，進(jìn)一步提升用戶的使用體驗(yàn)。

智慧系統(tǒng)篇：ChatGPT概念助力，以強(qiáng)大的神經(jīng)中樞實(shí)現(xiàn)“真”智慧烹

ChatGPT的爆發(fā)，在一定程度上也標(biāo)志著智慧家電AI時(shí)代的來臨。廚房烹飪的智慧化也成為關(guān)注點(diǎn)，老板ROKI數(shù)字廚電、方太FIKS智能生活家系統(tǒng)都在品牌展位上占據(jù)重要席位；集成灶專業(yè)品牌也推出搭載智慧互聯(lián)系統(tǒng)的產(chǎn)品作為重點(diǎn)呈現(xiàn)。

營銷篇：社媒達(dá)人探館熱情高，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容引發(fā)更多圈層關(guān)注

最后，在品牌的展會營銷方面，眾多品牌邀請更多領(lǐng)域的達(dá)人、博主探館直播，對于廚衛(wèi)展館，更是不乏美食達(dá)人、裝修博主的身影，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的種草將帶領(lǐng)優(yōu)秀的展品持續(xù)向消費(fèi)者端滲透，共同實(shí)現(xiàn)對廚房衛(wèi)浴科技和理想品質(zhì)家居的美好展望。