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辰頤物語(yǔ):上硬菜!心心念念的佛跳墻出小份啦!

2022-06-15 18:53 作者:農(nóng)業(yè)前訊  | 我要投稿

年前我們賣(mài)過(guò)禮盒裝的佛跳墻

太多人想回購(gòu)

但那個(gè)分量有點(diǎn)大

日常人少時(shí)食用不是特別方便

所以,現(xiàn)特推出小份裝

一人食的分量

更加符合大眾日常需求

佛跳墻又名福壽全

屬于閩菜系

源于清朝道光年間

是滿漢全席里的一道名菜

這種小份獨(dú)立包裝

每盒255g

特別適合單人獨(dú)自食用

或者雙人作為配菜分食

大家都知道正宗用料

精良的佛跳墻價(jià)格不菲

追根究底是因?yàn)?/p>

它的原材料特別優(yōu)質(zhì)

辰頤金湯佛跳墻選用:

獐子島海域遼參,山東鮑魚(yú)

南海魚(yú)膠,鮮貝柱

牛筋,河南素魚(yú)翅

獨(dú)家配制金湯

鮑魚(yú)是佛跳墻之魂

因?yàn)閮r(jià)格高昂

被譽(yù)為“餐桌黃金

海珍之冠”

這6種食材

高蛋白、低脂肪

富含多種氨基酸

還有硒、鋅、鐵、碘、鈣等

多種人體所需的微量元素

美味之余

對(duì)身體也是非常有好處的

遼參,是海參的一種

我們的遼參出自獐子島海域

是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品

也是真正的深海海參

體內(nèi)積累了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

不僅如此

辰頤佛跳墻之所以好吃

是因?yàn)樯岬迷诮饻舷卵?/p>

我們選用的鮑魚(yú)來(lái)自大連

這里是國(guó)內(nèi)鮑魚(yú)的主要產(chǎn)區(qū)

養(yǎng)出來(lái)的鮑魚(yú)個(gè)頭十分大

肉質(zhì)細(xì)嫩

裹滿了金湯汁

口感更是鮮而不膩~

咬上一口

肉質(zhì)Q彈

膠原蛋白滿滿

單單一碗高湯

就需要用山泉水 ,老雞

雞肉、豬肉

筒骨、南瓜粉等食材

通過(guò)文火慢熬

15個(gè)小時(shí)才出鍋

看看這干凈的配料表

就知道是真食材,好東西

每盒金湯佛跳墻的誕生

都需要經(jīng)過(guò)這些流程

原料清洗,熬制金湯

金湯速凍,原料熟制擺盤(pán)

二次速凍,真空包裝,裝紙盒

我們外層的真空袋獨(dú)立包裝

采用的是LDPE

高壓膜包裝袋材質(zhì)

這種包裝常用于嬰幼兒奶瓶

食用油瓶,飲料瓶等



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