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隨著這幾年的普及，破壁機(jī)受到的關(guān)注越來越高，也備受大家的喜愛。但是對(duì)于第一次接觸破壁機(jī)的人來說，更多的是跟風(fēng)購(gòu)買，甚至有些朋友還踩雷，比如買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質(zhì)等不安全的破壁機(jī)產(chǎn)品。作為一名早已入手破壁機(jī)的美食博主，今天我就破壁機(jī)的好處和壞處、如何辨別優(yōu)劣破壁機(jī)、如何維護(hù)保養(yǎng)等方面出發(fā)，整理了這篇破壁機(jī)知識(shí)科普，助力大家對(duì)破壁機(jī)這一設(shè)備有一個(gè)更加全面的了解！

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一、破壁機(jī)的好處有哪些？

鑒于破壁機(jī)被越來越多家庭所使用，因此對(duì)于破壁機(jī)的好處和壞處這一板塊，我們先來深入了解破壁機(jī)在日常生活中它具備哪些好處？

1、營(yíng)養(yǎng)豐富多樣，更好吸收

破壁機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，可以擊破食材細(xì)胞壁，讓隱藏在食物深層的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，助力人體更好吸收；除此之外，還不會(huì)破壞食材的原汁原味，最大程度的發(fā)揮食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。

2、口感細(xì)膩順滑，更加美味

用破壁機(jī)制作豆?jié){、果汁等飲品時(shí)，無論是口味還是口感方面，都要比市面上常見的豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)更加細(xì)膩順滑，并且即使是小米、紅棗等食材，也完全不用麻煩的去過濾，一點(diǎn)也喝不出渣子！

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3、方便使用，更便捷

很多破壁機(jī)基本都是采用智能控制面板和一鍵操作設(shè)計(jì)，只需要將所需食材放進(jìn)杯內(nèi)，簡(jiǎn)單按下按鈕就可以開始工作，操作簡(jiǎn)單方便；與此同時(shí)，破壁機(jī)不僅可以制作果汁、奶昔等飲品，也可以制作小孩子愛吃的果泥果醬等，簡(jiǎn)直絕絕子!

4、可控性強(qiáng)，個(gè)性化十足

除此之外，破壁機(jī)還具備超強(qiáng)可控性，可以根據(jù)個(gè)人口味喜好以及食材的不同特點(diǎn)，進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)定制，還可以添加自己喜歡的各種調(diào)味料，讓食品更美味，絕對(duì)是做飯新手小白的得力助手！

5、節(jié)約時(shí)間，讓做飯不再繁瑣

破壁機(jī)能夠?qū)⒋髩K食物快速粉碎成細(xì)小的顆粒，比起傳統(tǒng)的手動(dòng)切割方式更便捷快速，節(jié)約時(shí)間，讓做飯不再繁瑣，在家就可以輕松制作美味食品！

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二、警惕破壁機(jī)四大風(fēng)險(xiǎn)危害！

破壁機(jī)的好處和壞處是什么？當(dāng)然，凡事都有兩面性，正因破壁機(jī)在生活中起到諸多便利之處，也導(dǎo)致部分商家為謀取利益，以次充好，生產(chǎn)一些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)，導(dǎo)致部分朋友買回去之后發(fā)現(xiàn)貨不對(duì)版，并沒有想象中的好用，甚至還造成諸多困擾，真是啞巴吃黃連，有苦說不出。那這一類劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)會(huì)在生活中給我們帶來哪些不便之處，甚至是風(fēng)險(xiǎn)危害呢？我們接著往下看：

1、存在用電等安全隱患

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)品質(zhì)不高，不僅采用低價(jià)劣質(zhì)材料進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)也沒有嚴(yán)格的把控標(biāo)準(zhǔn)，大大降低破壁機(jī)的使用壽命，甚至還會(huì)還有用電等安全隱患，實(shí)在令人堪憂！

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2、噪音擾民，影響作息

噪音問題是大家在使用劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)最為常見的問題之一，這是由于這一類劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)在降噪方面沒有經(jīng)過專業(yè)的技術(shù)調(diào)校，甚至有些都沒有降噪設(shè)計(jì)，也沒有隔音罩設(shè)置，導(dǎo)致機(jī)器在運(yùn)作過程中產(chǎn)生的噪音極大，十分影響日常休息。

3、使用異味大，影響身體健康

很很多低價(jià)劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)為節(jié)省成本，會(huì)在硅膠密封圈、隔音罩、發(fā)熱底盤等部位零件上偷工減料，致使機(jī)器在高溫運(yùn)行中，這些劣質(zhì)材料發(fā)出刺鼻味道，長(zhǎng)期吸入，對(duì)身體健康產(chǎn)生威脅。

4、容易液體溢出造成燙傷

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)要么沒有設(shè)置提杯斷電或是揭蓋斷電功能，要么杯蓋設(shè)計(jì)密閉性不合理，導(dǎo)致機(jī)器運(yùn)行過程中，容易發(fā)生飲品溢出現(xiàn)象，不但弄臟廚房，還會(huì)造成設(shè)備進(jìn)水，甚至是發(fā)生燙傷危險(xiǎn)。

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三、破壁機(jī)產(chǎn)生危害的五大原因！

關(guān)于破壁機(jī)的好處和壞處，看到這里，相信朋友們心中都有了自己的答案。這里我也總結(jié)了這一類劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)產(chǎn)生危害的原因所在，助力大家遠(yuǎn)離劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)！在此之前，我也找了一份權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)破壁機(jī)負(fù)面評(píng)價(jià)匯總（如下圖所示），以提升大家警惕性！

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1、低價(jià)劣質(zhì)貨是根本

這一類劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)大多以低價(jià)格為噱頭博取消費(fèi)者眼球，因此在材料選擇上也會(huì)以低價(jià)劣質(zhì)為主。比如選用導(dǎo)電性和散熱性都不好的鋁制電機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)，這類電機(jī)一旦功率過高很容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。

2、一味追求高轉(zhuǎn)速，縮短使用壽命

很多低價(jià)劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)一味追求高轉(zhuǎn)速，加上內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，全然不顧機(jī)器長(zhǎng)期處于高轉(zhuǎn)速情況之下，不僅電機(jī)容易老化，還會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均勻、使用壽命縮短等負(fù)面影響，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致機(jī)器內(nèi)刀片脫落等嚴(yán)重安全隱患的發(fā)生。

3、加熱底盤材質(zhì)差，經(jīng)常糊底

市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)為控制成本，會(huì)采用低價(jià)格不易耐磨損的特氟龍作為發(fā)熱底盤，表面涂層容易脫落不說，還會(huì)經(jīng)常引發(fā)食材糊底現(xiàn)象，影響口感還難清洗。加上大多數(shù)低價(jià)劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)沒有吸盤防滑或是防震動(dòng)設(shè)計(jì)，因此也很容易導(dǎo)致發(fā)生機(jī)器運(yùn)行中飲品溢出燙傷小孩危險(xiǎn)。

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4、電源等線材劣質(zhì)，容易引發(fā)火災(zāi)

破壁機(jī)屬于大功率電器，對(duì)電源等線材要求非常高。但很多低價(jià)劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)在電源等線材選擇上選用低價(jià)劣質(zhì)線材，導(dǎo)致機(jī)器運(yùn)行中容易引發(fā)火災(zāi)。

5、杯壁材質(zhì)薄且差，容易炸裂

由于破壁機(jī)長(zhǎng)期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此對(duì)杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高。但往往很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)不僅選用劣質(zhì)材料生產(chǎn)杯體，同時(shí)，杯壁的厚度也相對(duì)比較薄，長(zhǎng)期使用不但會(huì)釋放有毒物質(zhì)，還會(huì)引發(fā)杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

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破壁機(jī)的好處和壞處是什么？即使前面我們了解了優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)破壁機(jī)的5大優(yōu)勢(shì)，劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)的危害副作用以及產(chǎn)生原因之后，仍有少部分朋友依舊擔(dān)心自己沒辦法練就火眼金睛，避開了商家的套路，這里，我找了一家權(quán)威機(jī)構(gòu)所做的調(diào)查結(jié)果，幫你有效避坑不踩雷！

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現(xiàn)如今，破壁機(jī)頻發(fā)散發(fā)有害物質(zhì)、不耐磨不耐高溫等案例，因此強(qiáng)烈推薦常年出口歐美日韓的專業(yè)家電老牌宮菱，它家從來不做多余功能，以“安全無毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計(jì)重塑，堅(jiān)持嬰兒也可以直接食用的標(biāo)準(zhǔn)，通過了歐盟等多國(guó)認(rèn)證，且經(jīng)過五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，無論攪拌均勻度、細(xì)膩度還是整體的材質(zhì)安全性、噪音控制，都是千元內(nèi)最強(qiáng)的！多年來宮菱堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，口碑銷量榜常年霸榜！

為了做到更高級(jí)別安全無毒與高性能，宮菱自研了獨(dú)家十項(xiàng)黑科技，例如蜂巢式金屬動(dòng)力引擎、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為一家曾專注于“安全”家電工程體系設(shè)計(jì)與研發(fā)的老牌子，宮菱堅(jiān)持“安全”的嬰兒級(jí)飲食標(biāo)準(zhǔn)，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉、高密度加厚的304不銹鋼刀組等，實(shí)現(xiàn)真正的安全無毒無刺激！被多家歐美檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證為最安全家電品牌之一。

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挺多朋友想讓我推薦下低價(jià)款，那可以關(guān)注下蘇泊爾或美的，設(shè)計(jì)做工還行，不過在核心性能安全性上，不要有太高的期待。

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四、破壁機(jī)八大選購(gòu)技巧

破壁機(jī)的好處和壞處是什么？很多朋友面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品以及商家花樣百出的宣傳，在選購(gòu)破壁機(jī)時(shí)猶豫不決。因此今天我特意根據(jù)自身選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)以及使用心得，整理了關(guān)于優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)的八大選購(gòu)技巧，保姆級(jí)教程，大家速速收藏不謝！

1、著重看品牌技術(shù)實(shí)力

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)不僅擁有一定的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)，還會(huì)在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)上進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而提升整體的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)破壁機(jī)的使用壽命。

2、看電機(jī)品質(zhì)

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)一般會(huì)選用高成本的純銅電機(jī)生產(chǎn)，這一類電機(jī)結(jié)構(gòu)精密度更高，散熱性和導(dǎo)電性也非常好，能有效的降低店家的摩擦損耗，使噪音更小，還能大大提升機(jī)器的使用壽命，以及避免一些安全隱患。

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3、看電機(jī)轉(zhuǎn)速

選購(gòu)時(shí)，一般以電機(jī)轉(zhuǎn)速在25000-40000就可以了，完全沒有必要一味追求高轉(zhuǎn)速。

4、看杯體厚度和材質(zhì)選擇

由于破壁機(jī)長(zhǎng)期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)一般會(huì)優(yōu)先使用厚度高于5mm的高硼硅玻璃作為杯體，以避免杯壁過薄發(fā)生炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

5、看發(fā)熱盤材質(zhì)選擇

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)往往會(huì)采用高成本的陶瓷釉作為發(fā)熱底盤，這一類底盤不僅耐磨損，避免涂層還不易脫落，有效避免出現(xiàn)食物糊底現(xiàn)象。

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6、看有無提杯、揭蓋斷電功能

為避免破壁機(jī)在運(yùn)作過程中出現(xiàn)飲品溢出造成電路損壞或是發(fā)生燙傷危險(xiǎn)的可能性，優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)一般會(huì)設(shè)置提杯斷電或是揭蓋斷電功能。

7、看底部有無吸盤防震設(shè)計(jì)

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)為防止機(jī)器在運(yùn)行過程中發(fā)生機(jī)身翻倒，導(dǎo)致設(shè)備進(jìn)水等危險(xiǎn)的可能性，因此一般都會(huì)有吸盤防滑設(shè)計(jì)的防震動(dòng)型底盤，穩(wěn)固更安全！

8、看容量

市面上的容量在1L~1.5L不等，根據(jù)家庭人員實(shí)際需求入手就行，避免造成浪費(fèi)，一般1.2L的容量就足夠2~4人家庭使用！

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五、破壁機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)技巧

破壁機(jī)的好處和壞處是什么？很顯然，劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)的使用體驗(yàn)大打折扣不說，還存在噪音、用電等諸多安全隱患；而一款優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)簡(jiǎn)直是廚房小能手，能夠?yàn)槲覀儙頎I(yíng)養(yǎng)美味食物的同時(shí)還讓我們最大程度解放雙手。當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)在日常使用中，也需要我們用心維護(hù)保養(yǎng)，一起看看吧：

1、保存環(huán)境

平時(shí)擺放中應(yīng)避免陽光直射和高溫，以免機(jī)器發(fā)生變形，而是應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處。

2、合理使用

在使用破壁機(jī)時(shí)應(yīng)該合理分配間隔時(shí)間，通常建議使用20-30分鐘后，讓機(jī)器休息15-20分鐘左右，以確保機(jī)器內(nèi)部部件的正常運(yùn)行。如果長(zhǎng)時(shí)間需要使用，可以在使用之前，將機(jī)器預(yù)熱一段時(shí)間，這樣可以減少機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)帶來的不必要的磨損。

3、清洗方法

使用后容杯中裝入適量的清水，開機(jī)15秒左右就可以清洗杯壁和機(jī)刀上的大部分食物雜質(zhì)，對(duì)于一些比較難洗的殘留則用洗滌劑清洗之后用清水洗干凈并擦干。主機(jī)用干凈的濕布擦拭干凈即可。

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4、及時(shí)清洗

建議養(yǎng)成使用后隨即清洗的習(xí)慣。使用完料理機(jī)以后，為防止細(xì)菌滋生，也避免久置食物殘?jiān)珊噪y洗，因此，應(yīng)當(dāng)先用熱水燙一下再進(jìn)行清洗。

5、細(xì)節(jié)注意

清洗完成后檢查杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，防溢電極上如果有殘?jiān)鼤?huì)影響防溢功能，時(shí)不時(shí)需要對(duì)刀片清洗同時(shí)對(duì)刀片固定器的橡膠圈進(jìn)行清潔，避免滋生細(xì)菌。

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以上就是我對(duì)破壁機(jī)好處和壞處的所有看法，希望對(duì)朋友們有所幫助。優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機(jī)多效合一，讓我們實(shí)現(xiàn)在家制作健康美食，感受不同食材的魅力。與此同時(shí)，大家也要遠(yuǎn)離那些噪音大影響作息、異味大危害健康甚至是存在各種安全隱患的劣質(zhì)不專業(yè)破壁機(jī)！

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