當(dāng)你的身體出現(xiàn)問題，詢問醫(yī)生飲食注意事項時，很大概率上會聽到下面這句話：

醫(yī)生，我剛做完肺部手術(shù)，能吃什么？

醫(yī)生回復(fù)? 清淡一點

醫(yī)生我放化療后腸胃不舒服需要注意什么嗎？

醫(yī)生回復(fù)? 清淡一點

那么清淡飲食真的就是白粥青菜嗎？

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清淡點到底是什么？

有的人認(rèn)為清淡飲食就是只吃蔬菜水果，不吃魚也不吃肉，那就大錯特錯啦！

清淡飲食是指：低食鹽、低油脂、低膽固醇、低精制糖、低熏辣刺激的飲食。這正是《中國居民膳食指南（2022）》推薦的健康飲食結(jié)構(gòu)。

普通成年人清淡飲食

①“低食鹽”是指食鹽每日攝入量不超過6克（約普通純凈水瓶蓋大小的量），通常在3～5克為宜；

②“低油脂”是指每日烹調(diào)油用量不超過25～30克（約2~3勺普通白瓷勺的量）， 油脂每日膳食熱比值在20%～25%為宜，最高不超過30%；

③“低膽固醇”是指每日膳食膽固醇攝入量在300毫克以下，通常以200毫克以下為宜；

④“低精制糖”是指每日膳食中精制糖（如蔗糖等）攝入量在總能量的10%以下，每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下（約2~3勺普通白瓷勺的量）；

⑤“熏辣刺激”是指少吃花椒、辣椒等辛辣食物，少吃熏臘肉、熏香腸等熏制食物，少吃皮蛋、臭豆腐等臭味食物。

常見食物膽固醇含量

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肺癌患者清淡飲食這樣吃！

飲食原則：攝入足夠的蔬果、全谷物、豐富的魚類、禽類。適量攝入低脂乳品，限制紅肉攝入量（可以吃，但最好不要每天吃，也不要一次吃太多）、加工肉的攝入量。嚴(yán)格限制糖、糖果和酒精的攝入。

下面給朋友們分享兩道正值秋季的營養(yǎng)又清淡的菜譜，喜歡收藏本文吧！

清蒸魚

圖片來源：攝圖網(wǎng)

材料：

魚500克、生姜10克、蔥5克、豆豉油1茶匙、鹽和油適量

做法：

1.將魚洗凈并處理好內(nèi)臟，從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷)，用鹽腌漬10分鐘。

2.香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片，香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生姜片上。

3.擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出后淋入豉油，最后澆上一點熱油即可。

肉泥青菜面

圖片來源：攝圖網(wǎng)

材料：

肉150g、生姜10g、面條70g、青菜1把、香油少許

做法：

1.肉加入一點姜絲，少量的鹽先腌一下，之后打成肉泥，捏成肉丸。

2.鍋中煮開水，下肉泥煮熟。

3.把面條下鍋煮至軟透。

4.青菜洗凈，切碎備用。

5.把切碎的青菜下到面條里一起煮熟即可！上鍋前滴幾滴香油更美味。

看完文章，你知道清淡飲食要怎么吃了嗎？本周六就是中秋了，朋友們還想了解哪些和中秋或者秋季有關(guān)的飲食問題呢？