固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？這是很多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)固體飲料產(chǎn)品時(shí)首先考慮的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是對(duì)固體飲料產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值衡量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)固體飲料一般是根據(jù)原料的不同含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，那么作為品牌商如何通過(guò)固體飲料代加工提升它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生產(chǎn)出健康而又營(yíng)養(yǎng)的固體飲料，是能否決勝市場(chǎng)的關(guān)鍵。

1、固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？商品看成分表與配料表

固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？在回答這個(gè)問(wèn)題時(shí)，不能一概而論，因?yàn)槭袌?chǎng)上的固體飲料品類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目，品牌更是魚(yú)龍混雜。不同的產(chǎn)品采用的原料不一樣，那么如何判斷固體飲料有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，需要看一下產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表。比如蛋白型固體飲料要看一下標(biāo)簽上配料表中看看蛋白質(zhì)的含量有多高。另外固體飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，為了不影響固體飲料營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮作用，在飲用固體飲料時(shí)最好用50至60 ℃左右的溫水沖泡。

2、固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？做代加工看配方設(shè)計(jì)與原料

固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？取決于固體飲料代加工中原料的選擇與配方的設(shè)計(jì)。我們可以選擇一些具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原料，比如膠原蛋白固體飲料，膠原蛋白的來(lái)源不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，所以我們要選擇優(yōu)質(zhì)原料，再比如在做植物固體飲料代加工時(shí)，還要選擇無(wú)農(nóng)藥殘留和重金屬的植物原料，因?yàn)檫@些因素不僅影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還影響產(chǎn)品的安全性。除了原料，還有配方的設(shè)計(jì)，我們可以通過(guò)添加一些有特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)品的健康形象。另外還可以針對(duì)不同的人群，設(shè)計(jì)不同的營(yíng)養(yǎng)配方，滿(mǎn)足不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。但是有些固體飲料生產(chǎn)廠家可能會(huì)為了提升口感添加一些影響不健康的輔料，這樣就讓固體飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

3、固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？看代加工的生產(chǎn)工藝

固體飲料代加工的生產(chǎn)工藝不同也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的含量，比如生產(chǎn)工藝中的外界因素會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。最近采用的一些新技術(shù)，如微膠囊化技術(shù)、冷凍干燥技術(shù)、可以最大程度地保留產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分。超微粉碎技術(shù)的應(yīng)用有利于提高細(xì)胞破壁率，使有效成分釋放出來(lái)，從而提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

固體飲料有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？這不僅是決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的首要因素，更是我們?cè)谧?b>固體飲料代加工時(shí)要考慮的因素。未來(lái)，固體飲料的發(fā)展必需和健康營(yíng)養(yǎng)成分的更新結(jié)合在一起，適應(yīng)消費(fèi)者的需求！我們一定要結(jié)合營(yíng)養(yǎng)和健康兩大主題，重新定位固體飲料。固體飲料產(chǎn)品比較輕便、靈活，設(shè)計(jì)多樣性，配方的開(kāi)發(fā)空間也非常大，所以我們要在配方上做好“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”，提升固體飲料的市場(chǎng)價(jià)值。