這里是水果店同行老板圈子，第851次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、有很多坑會影響利潤

開水果店去拿貨的時(shí)候，多少會遇到壓秤扣重的情況，缺斤少兩是常有的事情，而且很多人都遇到過水泥箱。水果店難以避免的事情就是損耗，平時(shí)多學(xué)習(xí)一些降低損耗的方法，多減少一份的損耗就是多出一份的利潤，水果店往往都是前面賣成本，后面賣利潤。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、很多顧客需求要摸清楚

店鋪的地理位置，周圍的居民的消費(fèi)能力，消費(fèi)習(xí)慣對水果店有很大的影響，應(yīng)該針對消費(fèi)者日常心里消費(fèi)習(xí)慣去調(diào)整銷售策略，提高店鋪的知名度，經(jīng)常做一些店鋪促銷活動。心不要太大，也不要太野，先服務(wù)好老顧客 ，讓他幫代介紹顧客過來 。把顧客當(dāng)成朋友 ，就是長久的利潤，時(shí)間久了，他買東西根本就不會問你價(jià)格，你有什么他就買什么 ，就算這次沒看上，下次也會來買。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、專注做高單品的利潤

水果店一般能夠產(chǎn)生巨大盈利的就是那些單品，新店和老店最大的區(qū)別就是老店能夠把握住單品的規(guī)律，他們知道什么品質(zhì)的單品，什么價(jià)格的單品，什么時(shí)間去上架銷售達(dá)到最大的利潤。每個(gè)地方的顧客都有不一樣的特點(diǎn)，老店在做久了之后，對顧客市場的把握是非常的準(zhǔn)，在單品上市期來的時(shí)候，就大量采購，配合活動營銷，水果店內(nèi)氛圍，水果店陳列等把一些水果做成爆品單品。

4、新手剛開始很難賺到錢

很多人在聊剛開業(yè)后的經(jīng)營情況，都在吐苦水，每天的營業(yè)額忽上忽下，基本上都不掙錢，大家都在相互調(diào)侃，虧的少都覺得很慶幸了。這些情況都不是玩笑，剛開業(yè)都很難有盈利，這就是剛開店的現(xiàn)實(shí)。水果店剛開始運(yùn)營會有一些難度，水果店經(jīng)營往往是資金拿去進(jìn)貨了，然后賣貨收回資金，然后資金又拿去進(jìn)貨了，手里的運(yùn)營資金剩余不了多少。