以茶待客，以酒會友，甚至于“無酒不成歡，無酒不成宴”。別看推杯換盞碰的輕松，呼朋喚友喝的暢快，酒桌上的講究可不少，把握好細(xì)節(jié)，才能給賓客留下美好的印象。

在古代時，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒時敬人和被敬的，都要避席起立，席間往往有歌舞助興。這些古禮堪稱源遠(yuǎn)流長，直至今日依舊能常?？匆?。

1、當(dāng)面開酒。通常，酒水應(yīng)當(dāng)在開餐時再斟入酒杯，以保持白酒的滋味。有時，主人為了表示對來賓的敬重、友好，一般都會親自為其斟酒。

2、講究順序。斟酒時，應(yīng)從第 一主賓地位開端，按順時針方向繞餐桌依次進(jìn)行。酒蓋要當(dāng)場開啟，酒杯大小要一致。

3、站位姿態(tài)。斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側(cè)，右手拿酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠(yuǎn)。

4、控制速度。給每位客人斟酒，倒入前要留神瓶內(nèi)酒量的多少，瓶內(nèi)酒越少，出口速度越快，倒時容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度。

5、斟酒程度。另外，在為他人斟酒時，常說“滿上滿上”。這個滿可不是滿的溢出來，而是指滿杯中的八九成即可。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。還有，除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。

2023年，無酒不成席，無酒不能歡，與家人親友對酒當(dāng)歌，共享世間繁華！喝酒唯小醉，人生歡樂多！生活中，總有一些好酒值得分享，喝東方龍好酒，愿世間美好皆長久。

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