空氣炸鍋是一種現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，可用較少的油創(chuàng)造出類似油炸食品的口感。通過快速循環(huán)的高溫空氣烹調(diào)食物，使其變得酥脆?？諝庹ㄥ?zhàn)詮谋鹬笠恢卑殡S著爭議，因為有人說非常好用，用它烤出來的食物低油，非常好吃，也有人說，空氣炸鍋非常雞肋，并沒有起到實(shí)質(zhì)上的升級功能。那么空氣炸鍋有什么危害嗎？空氣炸鍋的使用需要正確避開哪些弊端和槽點(diǎn)？讓我們一起來深入了解空氣炸鍋，更好的讓空氣炸鍋為廚房所用。

下圖是我近期使用過的一些空氣炸鍋：

一：空氣炸鍋有什么危害嗎？

空氣炸鍋有什么危害嗎？優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋并不存在危害，空氣炸鍋采用高速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部熱管加熱技術(shù)，，在密閉環(huán)境中通過風(fēng)扇將高溫空氣吹入鍋中，實(shí)現(xiàn)全方位的煎炸效果。食材自身的油脂完成了煎炸過程，使得食物表面變得金黃酥脆。質(zhì)量有保障的空氣炸鍋在選用材料和做工方面有保障，并且有復(fù)雜嚴(yán)格的質(zhì)檢流程，在烹飪方面具有非常多的優(yōu)勢，對人體還有益處。但是，大家如果購買低質(zhì)量的空氣炸鍋可能會導(dǎo)致各種意外情況的發(fā)生并存在安全風(fēng)險，所以選擇空氣炸鍋時要擦亮雙眼。為了讓大家都購買到一款好的空氣炸鍋，以下介紹空氣炸鍋的五個主要優(yōu)點(diǎn)：

優(yōu)點(diǎn)一：清潔容易

空氣炸鍋的清潔比較方便，原因是空氣炸鍋的烹飪不需要添加食用油，只需要定期的及時清理和一段時間的徹底清潔，就可以長期的使用，使用壽命很長。

優(yōu)點(diǎn)二：少油低脂

空氣炸鍋是用的是告訴循環(huán)的熱風(fēng)記述，不需要額外添加食用油和其他油脂，可以讓食物的口感更加美味，烹飪食材的方式也更加環(huán)保。

優(yōu)點(diǎn)三：便捷的多功能操作

空氣炸鍋的功能非常豐富，能夠操作各種肉類和蔬菜，還有一些快手菜，只要利用空氣炸鍋一個機(jī)器就可以輕松產(chǎn)出，也不需要浪費(fèi)時間等待美食。

優(yōu)點(diǎn)四：省油又美味

空氣炸鍋的最大優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省油并且烹飪出的食物口感好。相比于普通用油煎，烤等方式，空氣炸鍋烹飪出的美食色澤誘人，口感豐富。

優(yōu)點(diǎn)五：方便快手

空氣炸鍋是一種新型廚房電器，利用快速高溫循環(huán)的熱風(fēng)技術(shù)烹飪食物，大大節(jié)省了烹飪時間和步驟。只需準(zhǔn)備好食材，按幾下按鈕即可輕松完成烹飪過程。相比于其他的廚房電器，空氣炸鍋可以快速完成一系列口感豐富的家常菜。

二：不合格的空氣炸鍋有哪些危害

空氣炸鍋有什么危害嗎？上述介紹了一款質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋具有哪些優(yōu)點(diǎn)。然而，市場上的空氣炸鍋產(chǎn)品良莠不齊，商家也經(jīng)常使用各種欺詐手段來欺騙消費(fèi)者，對一部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行謊報和欺瞞。因此，在購買時，我們需要擦亮雙眼來鑒別不合格的空氣炸鍋，了解使用不合格的空氣炸鍋烹飪會帶來哪些危害。

危害一：生成致癌物質(zhì)

劣質(zhì)空氣炸鍋可能因功率過高或不良導(dǎo)流設(shè)計等原因?qū)е率巢氖軣岵痪?，?dǎo)致食物燒焦并產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。長期攝入過量的丙烯酰胺可能增加患癌癥的風(fēng)險，并對神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

危害二：產(chǎn)生有害輻射

類似其他帶電電器，空氣炸鍋也會產(chǎn)生一定程度的輻射。但如果使用劣質(zhì)材料制造的空氣炸鍋可能會產(chǎn)生較強(qiáng)的磁場和輻射。長期使用這樣的產(chǎn)品可能增加潛在危險，尤其是在存在強(qiáng)信號和電流的情況下更為嚴(yán)重。

危害三：不耐高溫的不粘涂層

劣質(zhì)空氣炸鍋大多使用非粘涂層材料通常無法耐受高溫和磨損，隨著時間推移，可能會釋放有害物質(zhì)，構(gòu)成潛在威脅對人體健康的風(fēng)險。

危害四：燙傷和火災(zāi)隱患

空氣炸鍋利用高溫加熱食材，使用劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行烹飪產(chǎn)品表面溫度可能超過70℃，容易導(dǎo)致燙傷。此外，使用劣質(zhì)線材或不合理的導(dǎo)流設(shè)計的產(chǎn)品在高溫下更容易引發(fā)火災(zāi)等危險情況。因此，在使用空氣炸鍋時要特別注意燙傷和火災(zāi)隱患。

三：選購空氣炸鍋需要避雷4個誤區(qū)

空氣炸鍋有什么危害嗎?通過之前的介紹我們可以了解到空氣炸鍋的弊端只存在于劣質(zhì)產(chǎn)品中，選擇值得信賴的空氣炸鍋品牌，對人體是有益的。針對空氣炸鍋市場上劣質(zhì)，不專業(yè)，質(zhì)檢不合格的產(chǎn)品，消費(fèi)者盲目購買這類產(chǎn)品不僅會影響到健康，嚴(yán)重情況下甚至?xí)哟笾掳╋L(fēng)險的可能性。原因是多數(shù)的劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品只注重追求產(chǎn)品銷量，作出虛假宣傳和廣告，引導(dǎo)大家進(jìn)行購買，漠視產(chǎn)品本身質(zhì)量的提升。下圖是一張負(fù)面評價圖，我們可以發(fā)現(xiàn)在針對空氣炸鍋的負(fù)面評價中差評最多的是刺鼻怪味，散熱問題，有害材質(zhì)的使用等方面。大家在購買空氣炸鍋時可以重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品是否存在上述問題。

為了進(jìn)一步了解空氣炸鍋，避免大家最擔(dān)心的空氣炸鍋產(chǎn)生的危害問題，更好地選擇一款安全性能有保障的空氣炸鍋，以下為大家避雷了選購空氣炸鍋的4個雷區(qū)，能夠幫助大家挑選到合適的產(chǎn)品。

誤區(qū)①：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

高性價比確實(shí)是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購買而進(jìn)行的宣傳方式。但其實(shí)，低價格高性價比普遍在安全以及使用性能等方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患非常高，在選購產(chǎn)品時不能單看產(chǎn)品價格。

誤區(qū)②：過度強(qiáng)調(diào)功率

不少劣質(zhì)產(chǎn)品在市場宣傳中會強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的功率越大越好，其實(shí)這屬于錯誤的引導(dǎo)和空氣炸鍋的優(yōu)勢，產(chǎn)品功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易出問題，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致食物制作失敗。并且功率過大容易使電路過載或其他安全問題，引發(fā)火災(zāi)等。

誤區(qū)③：虛假檢測報告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過關(guān)等問題，而無法順利拿到合格的檢測報告，就通過偽造檢測報告這種行為是來確保產(chǎn)品可進(jìn)行銷售，那么大家在購買和選購的過程中要擦亮雙眼，通過多方比較來驗證檢測報告的真實(shí)性。

誤區(qū)④：無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)對身體健康無危害，但實(shí)際上也會有所身體健康，一般來說劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠(yuǎn)比我們想象的要大。

現(xiàn)代人對于生活幸福指數(shù)的追求越來越高，卻因為工作繁忙，生活壓力大等問題經(jīng)常沒有時間給自己好好做一頓飯，犒勞自己。這也是空氣炸鍋爆火的原因，不僅操作簡單快手，能夠制作的菜譜也十分豐富。但是市場上出現(xiàn)的眾多品牌和型號的空氣炸鍋魚龍混雜，這讓消費(fèi)者在選擇容易不知道如何找到最適合自己的品牌，不知道從哪幾個方面來進(jìn)行空氣炸鍋的挑選。為了幫助大家進(jìn)行快速篩選，下面針對全網(wǎng)安全性能的測試整理了16款比較有人氣的空氣炸鍋品牌，將給大家挑選空氣炸鍋時帶來科學(xué)的指導(dǎo)與幫助，下面是空氣炸鍋的測評信息。

在實(shí)測的諸多品牌里，宮菱以“安全”下的性能爆火網(wǎng)絡(luò)，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認(rèn)證，可見大家對安全飲食的重視程度，它與格力、美的等品牌高端系列齊名。核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一。

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要為知名家電品牌、大型會展，商超、酒店與餐飲企業(yè)提供嵌入式或一體化的家電“安全”性能技術(shù)解決方案！對家電的研發(fā)、設(shè)計、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗沉淀！為了足夠“安全”的性能！宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)、新材料、工藝研究。小小的產(chǎn)品融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全性能”極限。讓加熱效率、加熱均勻性遠(yuǎn)高同行，同時任何環(huán)境下足夠安全無毒無刺激無隱患。被大量美食博主、養(yǎng)生達(dá)人推薦種草，500多位權(quán)威專業(yè)測評師，以及國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)評價為最“安全”的家電品牌！

同時宮菱在更高級別的安全與高性能技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如發(fā)熱技術(shù)、導(dǎo)熱設(shè)計、涂層創(chuàng)新、炸藍(lán)壓鑄工藝、隔熱散熱技術(shù)等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機(jī)的安全性更可靠！

宮菱幾乎從不做廣告，也不花錢找明星代言，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

四：選購空氣炸鍋的八個技巧

空氣炸鍋有什么危害嗎？通過上述了解，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋并不會產(chǎn)生危害，是值得購買的廚房好物！但市場上空氣炸鍋的質(zhì)量良莠不齊，如何正確選擇一款讓人放心的空氣炸鍋呢？下面為大家總結(jié)了選購空氣炸鍋的八個技巧，使大家買的安心，吃著放心。

技巧1：優(yōu)先選擇360度熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)。

不銹鋼發(fā)熱管作為發(fā)熱元件效果更佳，具有高效、穩(wěn)定、抗老化等優(yōu)點(diǎn)，長期使用效果更好。相比之下，光波管成本低但加熱衰減較高，普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率也較慢。

技巧2：選擇實(shí)力專業(yè)品牌

選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

技巧3：挑選有機(jī)硅涂層的空氣炸鍋

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險，作為安全高科技，它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護(hù)大家的安全。

技巧5：挑選適中功率的空氣炸鍋

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。不盲目選擇功率大的空氣炸鍋。

技巧6：選擇隔熱性能好的空氣炸鍋

隔熱性能是空氣炸鍋的重要特點(diǎn)之一，它可以減少熱量損失，提高食物加熱效率，并避免烤焦、燙傷等安全隱患。建議選購具備抽拉式斷電開關(guān)、較厚材質(zhì)和防燙手柄設(shè)計的空氣炸鍋。

技巧7：選擇配置不銹鋼發(fā)熱管的產(chǎn)品

不銹鋼發(fā)熱管作為發(fā)熱元件效果更佳，具有高效、穩(wěn)定、抗老化等優(yōu)點(diǎn)，長期使用效果更好。相比之下，光波管成本低但加熱衰減較高，普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率也較慢。綜合考慮之下，優(yōu)先選擇使用不銹鋼發(fā)熱管的空氣炸鍋。

技巧8：NTC溫控功能的配備

空氣炸鍋購買時最好選擇帶有NTC溫控功能的產(chǎn)品，這是空氣炸鍋的基本功能，可以使食物在烹飪過程中受熱更均勻，使空氣炸鍋烹飪的成功率更高，更輕松地做出美味佳肴。

五：八個方法合理使用空氣炸鍋

空氣炸鍋有什么危害嗎？閱讀到這里，相信大家已經(jīng)對空氣炸鍋有了一定的了解。高質(zhì)量和專業(yè)的空氣炸鍋具備快速烹飪的優(yōu)勢，是我們廚房的好幫手，不會產(chǎn)生對人體的危害。但我們?nèi)匀灰枇淤|(zhì)和不合格的空氣炸鍋。這些產(chǎn)品可能存在溫控不良和難以均勻加熱等問題，從而影響食物的質(zhì)量和烹飪速度，還會引發(fā)一系列安全隱患。此外，空氣炸鍋使用方法不正確也會產(chǎn)生一定的危害，接下來，我將與大家分享空氣炸鍋的8個正確使用方法。

方法1：合理的預(yù)熱時間

空氣炸鍋的預(yù)熱烘烤時間不宜過長，最好是將預(yù)熱時間控制在三分鐘內(nèi)，長期過度預(yù)熱空氣炸鍋會使機(jī)器的使用壽命縮短。

方法2：不要靠近水源

空氣炸鍋要放在通風(fēng)的地方，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋?zhàn)詈貌灰旁诳拷吹牡胤?，因為工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。

方法3：不使用封閉容器

忌使用封閉容器，空氣炸鍋加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、迸濺弄臟空氣炸鍋。

方法4：掌控烹飪技巧

烹飪溫度不要過高，時間不宜過長。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

方法5：忌使用金融容器

空氣炸鍋烹飪時不要選擇使用金屬容器，以免破壞空氣炸鍋的表面。造成空氣炸鍋表面涂層的破壞。

方法6：存放在干燥通風(fēng)環(huán)境

空氣炸鍋?zhàn)詈梅旁谕L(fēng)處，避免放在潮濕陰暗的環(huán)境中，這樣可以使空氣炸鍋的使用時間更長，機(jī)器不容易被腐蝕，影響性能。

方法7：合理規(guī)劃烹飪

使用空氣炸鍋時，不宜放入過多的食材，過多的食材一次性烹飪會導(dǎo)致表面受熱不均勻等，不僅影響食物的口感還會影響空氣炸鍋的加熱效果。

方法8：減少錫紙使用次數(shù)

空氣炸鍋加熱的核心是空氣對流，然后很多人會喜歡在空氣炸鍋底部鋪一層錫紙，或者直接用空氣炸鍋墊紙這樣使用空氣炸鍋雖然方便清潔，但會影響空氣炸鍋里空氣的對流，最終會影響食材受熱均勻性。

空氣炸鍋有什么危害嗎？以上就是今天介紹的空氣炸鍋的知識，希望能夠有效地幫助到大家，避免購買到劣質(zhì)的空氣炸鍋。優(yōu)質(zhì)的，有安全保障的空氣炸鍋是不會給人體帶來危害的，不僅如此，優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是必備的廚房好物，大大提升生活的便攜程度和幸福感！最后，在選購空氣炸鍋時要仔細(xì)篩選商家資質(zhì)和質(zhì)檢報告，選擇讓家人放心的產(chǎn)品！希望本文可以引導(dǎo)你正確的了解空氣炸鍋！