一日三餐，是我們每天都要認(rèn)真面對(duì)的事情，尤其是家里有小朋友的，早餐這一頓千萬(wàn)不要省，馬上進(jìn)入三伏，氣溫高，流汗多，身體消耗更大，早餐是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的黃金時(shí)段，更要對(duì)早餐重視起來(lái)。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食材，我們都知道有雞蛋牛奶，除此之外，還有很多高鈣高蛋白的食物，不僅能補(bǔ)充體力，還能補(bǔ)鈣長(zhǎng)個(gè)子，今天蓉兒就來(lái)為大家分享5道早餐，有條件要多給孩子吃，為三伏天補(bǔ)充能量，長(zhǎng)高個(gè)更聰明！

推薦早餐1【蝦仁煎餃】

食材清單 ：蝦仁兒 200 克、1 斤豬肉、1 個(gè)雞蛋、1把韭菜、2 斤餃子皮
1、先來(lái)調(diào)餡兒：蝦仁兒 200 克、加 1 勺鹽、1 大勺料酒、1 勺淀粉，抓拌均勻后腌制 10 分
鐘；

2、接著準(zhǔn)備一斤豬肉，肥瘦 28，清洗干凈后先把豬皮割下來(lái)，然后改刀切小塊兒，直接加
到料理機(jī)中，再加 3 片生姜一起打成肉餡兒，盛出來(lái)后先裝起來(lái)。

3、然后加鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油、料酒、香油、蔥花，再來(lái)一個(gè)雞蛋，朝著一個(gè)方向攪打上勁兒后腌制 10 分鐘；
4、再來(lái)準(zhǔn)備一把韭菜，洗凈后控干水分再切，不然韭菜容易出水，切好后也先用大碗裝起
來(lái)，然后加一大勺食用油拌一拌鎖住水分；

5、蝦仁兒也腌好了，倒出來(lái)加清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用，肉餡兒腌好后倒入韭菜里面，蝦仁也倒進(jìn)來(lái)，朝著一個(gè)方向攪拌均勻后肉餡兒就調(diào)好了；

6、兩斤餃子皮，邊緣有點(diǎn)干就抹點(diǎn)清水，中間放上一勺餡兒后就可以開(kāi)始包了。

右手先捏住底部向前輕推，使面皮形成一個(gè)稍大一點(diǎn)的弧度，然后順勢(shì)一左一右捏起來(lái)，收尾處捏合就可以了，小巧可愛(ài)，也非常好包，我們的柳葉餃子生胚就做好了。吃不完的可以放冰箱冷凍保存，早上起來(lái)隨吃隨取，非常方便；

7、起鍋熱油，放入餃子，先用小火煎，煎到底