鱸魚(yú)為鮨科動(dòng)物鱸魚(yú)的肉。鱸魚(yú)又名鱸板、花鱸等,是我國(guó)發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種,也是比較常見(jiàn)的水產(chǎn)魚(yú)之一，鱸魚(yú)有兩種，一種是淡水魚(yú)，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。

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鱸魚(yú)有為益脾胃，補(bǔ)肝腎；治水氣，風(fēng)痹，并能安胎。其中2021年中國(guó)鱸魚(yú)產(chǎn)量為90.12萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.6%。

2017-2022年中國(guó)鱸魚(yú)產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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中國(guó)鱸魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的為淡水養(yǎng)殖的鱸魚(yú)，2021年中國(guó)鱸魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為70.21萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的比重為78%；2021年中國(guó)鱸魚(yú)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為19.91萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的比重為22%。

2021年中國(guó)鱸魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量細(xì)分

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廣東、浙江、江蘇省這幾個(gè)地區(qū)的鱸魚(yú)的產(chǎn)量分布較多，其地理位置好，靠海，捕魚(yú)業(yè)發(fā)達(dá)， 2021年中國(guó)廣東省海水水鱸魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量為12.13萬(wàn)噸，占鱸魚(yú)海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60.93%；2021年中國(guó)廣東省淡水水鱸魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量為36.86萬(wàn)噸，占鱸魚(yú)淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的56%。

2021年中國(guó)鱸魚(yú)海水及淡水養(yǎng)殖主要地區(qū)產(chǎn)量

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見(jiàn)共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國(guó)鱸魚(yú)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及市場(chǎng)前景評(píng)估報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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