沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程?！疤烊缓洝钡?種蔬菜，中老年多吃，精神好力氣足，增強(qiáng)免疫力，快快收藏吧！

第一口蘑：推薦食譜彩椒清炒口蘑

食材：口蘑 西芹1根 紅椒 香菜 芒果

料汁：油醋汁或者其他口味沙拉汁

做法：

1、口蘑洗凈切丁（不用切太?。t椒洗凈切片，香菜洗凈切段，芒果削皮后切丁，西芹洗凈切段

2、鍋中倒水燒開后，倒入西芹和紅椒焯水30秒左右，裝盤備用，起鍋，鍋中倒入橄欖油，放入口蘑，小火煎至金黃盛起裝盤，把所有的料放入盤中，倒入油醋汁攪拌均勻即可

3、我那個紅椒是辣的，因為家里還有，就沒有去買彩椒了，推薦買彩椒，沒什么辣度，紅黃都可，味道搭配起來更好，辣的這個做沙拉味道有點嗆，不喜歡吃香菜的人，可以把香菜換黃瓜或者不放也可以。

第二大豆：推薦食譜黃豆燒雞爪

雞爪軟爛入味，連帶著湯汁拌飯都能炫兩碗，里面黃豆也毫不遜色

食材：雞爪 黃豆（能買到罐頭黃豆更好）姜片 蒜 干辣椒 鹵料包 小米椒 啤酒

做法：

1：黃豆提前一晚泡發(fā)。雞爪剪掉指甲，冷水下鍋加料酒焯水 水開后撈出來沖洗干凈，小米椒切碎跟蒜放一個小碗里備用。干辣椒剪斷 姜切片

2：鍋里倒油放姜片 再下雞爪 干辣椒翻炒幾下，調(diào)味加一勺生抽 醬油 蠔油炒出香味，倒入啤酒跟食材齊平 ，再加鹵料包大火煮開 ，轉(zhuǎn)入高壓鍋 倒入泡發(fā)好的黃豆 壓上氣后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。壓好后夾出鹵料包。

3：炒鍋里倒底油 炒香蒜粒 小米椒，把壓好的雞爪帶著湯汁一起倒入鍋里 放白胡椒粉 雞精 一點白糖調(diào)味 再大火煮個五分鐘收汁就可以了。

4、勺子就是家里調(diào)羹大小，覺得味道不夠的起鍋前加點鹽，雞爪可以剪成兩半 吃起來更方便 更入味 ，我家廚房剪刀壞了，就整只啃了，用干黃豆一定要提前一晚泡發(fā)哦。

第三蝦皮：推薦食譜冬瓜雞蛋蝦皮湯

鮮香美味，養(yǎng)胃營養(yǎng)又好喝，冬天干燥來一碗，補(bǔ)水去燥，一碗下肚太舒服了，這個季節(jié)你一定要給家人安排。

食材

冬瓜1段，雞蛋2個，蝦皮適量（喜歡吃可以多放點）蔥2棵，姜1小塊，鹽1小勺，白胡椒粉少許，開水適量（一定要放開水，這是湯汁奶白的關(guān)鍵）食用油適量

做法：

1、冬瓜去皮洗干凈切成長條狀，蔥姜洗好切好，蔥白和蔥葉分開放

2、蝦皮清洗干凈泡一會備用，雞蛋打散備用

3、熱鍋放油，放入雞蛋液，待蛋液凝固了用鏟子邊炒邊叉成小塊，盛出備用

4、鍋留底油，放入蔥姜炒出香味，放入冬瓜翻炒一會，放入適量開水，放入炒好的雞蛋，放入蝦皮大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁奶白，放入鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋享用了，

第四銀耳：推薦食譜南瓜銀耳羹

銀耳的功效非同一般，又被稱為“平民燕窩”。無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但價格更加實惠。天氣干燥，建議大家在日常飲食中多喝點銀耳羹，今天就給大家介紹一道美味又易做的南瓜銀耳羹。

食材：南瓜 1個、銀耳 50克、枸杞 10克、冰糖100克

做法：

1、銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，南瓜切小丁。

2、銀耳放入馬克西姆不粘鍋中，一次性加足水，開大火燉煮30分鐘。

3、看銀耳膠質(zhì)出來了加入南瓜丁，繼續(xù)燉煮15分鐘，加少許冰糖【可以按照個人口味來添加】

4、燉煮到南瓜熟透加入枸杞。燉好的南瓜銀耳羹膠質(zhì)滿滿，冰箱冷藏一下口感更佳！美容養(yǎng)顏佳品！

5、燉銀耳要一次性加足水量，中途實在要加可以用熱水。冰糖的量可以更加自己的口味來添加量。

第五海帶：推薦食譜海帶豆腐湯

食材：豆腐適量，海帶扣適量，鹽一小勺，蔥一根，胡椒粉一小勺，香油適量

做法：

1、首先把所有的食材準(zhǔn)備好，然后把蔥切成蔥花，豆腐用水沖洗干凈，切成小塊狀備用。海帶扣提前用水浸泡開（建議使用鮮海帶），起鍋倒入清水，開鍋后把海帶煮上個幾分鐘撈出透涼。

2、起鍋燒油放入蔥花煸炒出香味后倒入適量的清水，煮開后把準(zhǔn)備好的豆腐倒入鍋中，待煮沸以后，將海帶放入鍋中，開鍋以后便可以調(diào)味了，加入適量的鹽和胡椒粉，出鍋的時候滴上幾滴香油。

第六西紅柿：推薦食譜西紅柿金針菇肉丸湯

食材：西紅柿1個，面粉100克，清水90克，雞蛋2個，小蔥15克，生抽2勺，食用油適量

做法：

1、西紅柿劃“十”字刀口，放沸水中燙一會兒，剝掉表皮，盆中加入100克面粉，1個雞蛋，90克清水，攪拌成均勻順滑的面糊

2、另一個雞蛋打散，西紅柿去蒂切成小塊，小蔥切成蔥花，鍋中熱油，下一半蔥白和蔥花爆香，下西紅柿塊炒出汁，加入適量開水，加入2勺輕鹽原汁醬油

3、把面糊舀入漏勺，面上總勺子或刮刀按壓，讓面糊均勻的落到沸水中，這樣做出來的面疙瘩大小均勻，好看又好吃

4、面疙瘩煮至漂起，倒入雞蛋液，攪拌至熟，最后撒入另一半蔥花即可出鍋，低鹽低脂，易消化，老少皆宜，好吃無負(fù)擔(dān)，還可以根據(jù)個人口味加入香菜，或者你喜歡的別的青菜

第七土豆：推薦食譜香煎土豆泥

這道菜超級無敵簡單，有手就會，一做就對的香煎土豆泥，濃郁的土豆香味加上青椒的香味，天啊，我太愛這個組合了。土豆泥煎起鍋巴糯糯的口感簡直絕了。

食材：土豆、線椒、蒜、鹽，食用油。

做法：

1.土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。熱鍋下油，炸土豆煎炒。

2.用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀（全部按成泥狀就不好吃了），煎至起鍋巴（根據(jù)個人喜歡來決定鍋巴程度）

3.加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。能很明顯吃到青椒的清香和土豆的香味，這個味道太舒服了。一定要去嘗試一下～很家常的味道哦??

第八菠菜：推薦食譜蒜蓉菠菜

冬季多吃綠色蔬菜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，還可以去除身體多余脂肪！菠菜含有很多人體所需要的鐵，鈣，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅鮮嫩好吃，而且價格實惠

食材：菠菜250克，六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油1大勺，蒜5瓣，干紅辣椒3個

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，菠菜洗凈，將菠菜切段，蒜切末，辣椒切段

2、起鍋燒油，油溫5成熱放入一半蒜末和全部辣椒炒出香味，先放入菠菜根快速翻炒，接著放入菠菜葉快速翻炒斷生，加入六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油

3、加入剩余蒜末翻炒均勻，出鍋裝盤，一盤碧綠的菠菜不失蔬菜的本色，原汁原味，鮮嫩有營養(yǎng)，不放鹽和其他調(diào)料，口味清淡爽口，鮮嫩好吃。

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