本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開(kāi)小灶第106期：國(guó)慶高速堵成狗,我已為你備好窩心干糧不用愁（紅棗窩窩頭的做法視頻詳解）?。ㄊ匙V、菜譜、紅棗窩窩頭、窩頭、紅棗、國(guó)慶節(jié)、外出干糧、家常菜、美食）覺(jué)得不錯(cuò)的朋友可以轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，同時(shí)您還可以關(guān)注騰訊認(rèn)證的官方公眾號(hào)：魔王象（ID:mowangxiang）一本正經(jīng)的云南美食制作號(hào)！謝謝

本期食材：↓

玉米面（150g）、黃豆面（100g）、面粉（50g）

酵母粉（3g）和大紅棗

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.大紅棗用溫?zé)崴菽苁蛊渥冘?，也更容易揉入面團(tuán)。

2.窩頭底部挖出的孔不要影響到窩頭的厚薄，如果控制不得當(dāng)，那么在蒸煮時(shí)窩頭面團(tuán)可能會(huì)散開(kāi)，亦或致使窩頭夾生。

3.揉好的玉米面團(tuán)一定要密封充分醒面（15-20分鐘左右）。?

4.揉面團(tuán)時(shí)，加入的水量一定要控制好，不要讓面團(tuán)變干或變稀。

5.窩頭中除了加紅棗，也可放一些蜜豆或葡萄干等干貨。

6.窩頭原始食材還能DIY其他如小米面、綠豆面、蕎麥面等雜糧面。

7.蒸制時(shí)間隨窩頭大小延長(zhǎng)或縮短。

本期話題：↓

窩窩頭底下為什么要有一個(gè)坑?

（文末點(diǎn)贊喲~~~）