作者：袁泉（《信陽毛尖》

作者） 今天，信陽毛尖茶正式進(jìn)入雨前茶的采摘季。 如果說2023信陽毛尖茶的始端帶來了什么？那只是一場亂象叢生的開局。 確切的說信陽毛尖茶從3月21日起進(jìn)入新茶季，由信陽毛尖茶原產(chǎn)地域保護(hù)范圍產(chǎn)區(qū)——光山縣白雀鎮(zhèn)率先宣布信陽毛尖進(jìn)入開采模式，隨后涼亭鄉(xiāng)、羅山縣、文新茶葉、車云山、商城縣、信陽市等先后進(jìn)行了官宣開采。隨后各網(wǎng)絡(luò)平臺、線下實體店、批發(fā)市場等，開始真真假假的售賣新茶模式。 而此時信陽茶產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)匾虺掷m(xù)旱情、寒冷，3月20日鮮葉產(chǎn)出量稀少，鮮葉價格從最初的180元(500g)開始，到200元、220元、230、240、260、280、300、310元攀升，截止到3月28日，短短的7天，鮮葉價格已狂飆至320元、350元大關(guān)。 根據(jù)信陽毛尖茶歷來的制作工藝，鮮葉要進(jìn)行等級篩分。即為小芽、中芽、蔞頭三級。按照4-4.2斤鮮葉炒制一斤干茶計算，信陽毛尖明前茶通貨價格已破千元；則細(xì)分，一斤鮮葉按三兩小芽篩選，十幾斤鮮葉篩選的量才夠炒制一斤小芽茶，此時價格已逼近1300-1500元；加工廠常規(guī)的加工費(fèi)為60-100元(500g計），經(jīng)銷商加價20%毛利，包裝(35-55元)，3-4.5%稅率，這1700-1800元的市場價格已大大超出了信陽毛尖茶歷年來的預(yù)期。 且再看，信陽茶區(qū)當(dāng)?shù)卮嬖谥T多的話題：比如信陽毛峰與信陽毛尖的對峙、清湯茶與渾湯茶的爭辯、手工炒制與機(jī)械制作的糾纏、大山茶與小山茶的內(nèi)杠、早生種和旱茶的聽頭、信陽毛尖原產(chǎn)地標(biāo)使用和市場售賣的對立、外地茶與原產(chǎn)地茶的曖昧、521溯源的八大山頭(30000畝左右)和1900000畝信陽茶產(chǎn)區(qū)的PK…… 眾說紛蕓，早在2022年就說是信陽毛尖遭遇最困難的一年，有產(chǎn)量但市場低迷，然，皆糾結(jié)于口罩等原因所致。茶價的大幅波動主要是不利因素、極端天氣導(dǎo)致茶葉在茬口疊加、集中上市的結(jié)果，而口罩防控恰好阻斷了快速流通的可持續(xù)性；雖不是客觀理由存在，但也能理解為符合季節(jié)性的波動規(guī)律。 那么2023呢？采不到鮮葉是根本性的問題，從而引發(fā)的價格狂飆導(dǎo)致了信陽毛尖明前茶的癱瘓。??????? 這二年我一直在想，也持續(xù)寫文試圖想把“茶賤傷農(nóng)”和“茶貴傷民”說清楚。我本人是這樣理解的：“茶賤傷農(nóng)”是指市場收益和種茶投入不成正比，“白忙活”或“血本無歸”，嚴(yán)重傷害到了茶農(nóng)利益；相反的市場動輒成千上萬的天價茶，則是“茶貴傷民”的亂象之一。當(dāng)“茶賤傷農(nóng)、茶貴傷民”兩個現(xiàn)象同時出現(xiàn)時，便是市場無法有效地分配商品和勞務(wù)，是市場失靈的表現(xiàn)。但簡單地歸錯于市場失靈恐怕難以完全解釋得通，人為因素可能要承擔(dān)一定的責(zé)任。 針對今后信陽毛尖消費(fèi)市場的狀況，2022年我寫文也說過，那也僅是一個開始，也僅暴露了生產(chǎn)廠家和市場經(jīng)濟(jì)對接效率低的老問題，而有效對接產(chǎn)銷、破解幫、扶、帶，圍繞小農(nóng)戶進(jìn)入大市場的需要問題著手；2023仍需著手從產(chǎn)地市場、產(chǎn)銷信息服務(wù)、多渠道平臺搭建、產(chǎn)品品牌提升等多方面入手，建立健全高效的供給體系，扭轉(zhuǎn)小農(nóng)戶與大市場不適應(yīng)現(xiàn)狀的對接。 當(dāng)然，我們也看到了利好的一面，信陽父母官大力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“美好生活看信陽”的城市主題；文新茶葉倡導(dǎo)的“一芽一葉”信陽毛尖茶的回歸；信陽茶葉“六大茶類”的百茶齊放等。 誠然，上帝在制造人類的時候就刻意制造了缺憾，就要求其在努力的過程就是使之變得更加完美。所以，人生的過程就是奉獻(xiàn)美德和克服自身缺點的奮斗。 相較于茶呢？信陽毛尖向上走的路，其實也并不擁擠，正如魯迅先生語句：前途很遠(yuǎn)也很暗，不怕的面前才有路。