這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門(mén)。

1、到其他水果店調(diào)查看看進(jìn)什么貨

開(kāi)水果店要是不知道怎么進(jìn)貨，進(jìn)哪些貨，可以到附近水果店里面看看，然后結(jié)合自己水果店的銷(xiāo)售情況，特別是看看客單價(jià)情況。多去別的水果店看看，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們擺放都會(huì)有一些共同的特點(diǎn)，哪些水果擺在門(mén)口位置，哪些水果擺在里面中島位置，哪些水果擺在了收銀臺(tái)風(fēng)幕柜等地方。開(kāi)水果店主入門(mén)學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

2、拿貨多翻看下水果

如果自己不清楚拿什么貨，可以多去跑跑批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)的老板都會(huì)告訴你，哪些會(huì)賣(mài)的比較好，哪些比較受歡迎，這些信息都對(duì)陳列零食有幫助。如果自己了解這些有人氣熱度的零食，可以考慮網(wǎng)上找找貨源，批發(fā)網(wǎng)站都可以去看看。有些挑水果的技巧要懂得一些，比如高樂(lè)蜜，看果面分級(jí)，個(gè)頭大小，亮度，熟度要把握好，不能太熟，不然里面會(huì)壞，用手捏有點(diǎn)兒軟的就不行了，然后就是口感了，口感要香甜，不能有澀味，澀味是還沒(méi)有熟好，熟度問(wèn)題，切開(kāi)也不能是很松，只要熟度控制好了，口感一般都不會(huì)差。更多開(kāi)水果店入門(mén)經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、小水果店去批發(fā)市場(chǎng)拿貨就行

大多數(shù)水果店去拿貨就是去批發(fā)市場(chǎng)，距離不遠(yuǎn)，很方便，每個(gè)城市都會(huì)有水果批發(fā)市場(chǎng)，量小就找小的批發(fā)市場(chǎng)，量大就找大一些的批發(fā)市場(chǎng)。水果店不太會(huì)去產(chǎn)地，除非幾家水果店老板約定好，一起去產(chǎn)地拿貨，一家水果店不太可能，因?yàn)楫a(chǎn)地有量的要求，否則也拿不到貨。

4、多結(jié)實(shí)一些同行共享貨源

盡量多認(rèn)識(shí)一些開(kāi)水果店的同行，約好一起去拿貨，這樣相互的貨源資源也可以互通，價(jià)格也能多談一些下來(lái)。貨源拿不到便宜貨，找當(dāng)?shù)匾卉?chē)車(chē)從產(chǎn)地發(fā)貨回來(lái)的批發(fā)商或者做團(tuán)購(gòu)的人，一次性拿100件以上的產(chǎn)品，拿多幾次就熟了，后面低價(jià)拿貨也會(huì)帶上你。

開(kāi)水果店就是認(rèn)識(shí)的人越多，貨源渠道就越廣，平時(shí)多去混混圈子，相互之間介紹一些貨源渠道，貨源渠道就多了起來(lái)，質(zhì)量怎么樣也可以知道。