【食材】牛腩、蔥姜蒜、豆瓣醬、土豆、番茄醬、醋、糖、鹽、淀粉

《土豆燉牛腩》

1.牛腩切塊焯水

2.蔥姜蒜熗鍋

3.翻炒牛腩

4.加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻

5.加水燜煮1小時(shí)

6.放西紅柿，土豆，再燜煮1小時(shí)

7.出鍋，撒香菜

《風(fēng)琴土豆》

1.土豆去皮(或不去都可以)

2.土豆均勻切片不切斷

3. 180度油溫，炸至焦香起泡

4.用筷子火牙簽在油中扒開縫隙 避免粘連（最好不要用糯土豆）

5.撒上愛吃的粉料或醬料

《火山土豆泥》

1.土豆切塊

2.蒸熟(30分鐘）

3.搗碎、過篩

4.整理形狀-用叉子刮出紋路 掏出火山口

5.加入糖、白醋、番茄醬，鍋中加熱攪勻，加水淀粉收至濃稠

6.從火山口淋入造就火山噴發(fā)的樣子