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今天要來聊的話題是很多

養(yǎng)殖戶和一般的人都在爭(zhēng)論的話題

養(yǎng)魚到底是使用魚粗好還是飼料養(yǎng)魚好

我記得小時(shí)第一次接觸飼料的時(shí)候

都是來自于觀賞魚

曾經(jīng)我一直認(rèn)為飼料是

專門供應(yīng)給觀賞魚用的

如果要讓我吃用飼料養(yǎng)的魚

心里面感覺有一定毛毛的

有點(diǎn)吃不下去的感覺

我相信有很多人都有一樣的感覺

而且大部分人都認(rèn)為用魚粗是最好的

因?yàn)檫@個(gè)食物是畢竟貼切大自然的

好！今天我們就來探討

到底養(yǎng)魚用魚粗好還是飼料好

說到吃，首先要了解魚類的食性

基本上魚類分為3大類食性

那就是草食性，雜食性和肉食性魚類

草食性也可以叫植食性

主要以素食為主

例如草魚、團(tuán)頭魴、鳊魚、鰱子魚等等

雜食性魚類是屬于葷素都適合的魚類

例如鯉魚、鯽魚、青魚、羅非魚，巴丁魚等

至于金目鱸，筍殼、生魚、石斑魚

鱸魚、鯰魚、虹鱒魚等都屬于肉食性魚類

它們就只能以肉食為主

為什么我們需要理解

不同魚類的肉食性呢？

主要我們需要明白

它們的消化系統(tǒng)的區(qū)別

除了維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)給以外

不同食性的魚類對(duì)于蛋白質(zhì)

碳水化合物和脂肪的

攝取比例有非常大的區(qū)別

肉食性的魚類對(duì)于

蛋白質(zhì)需求比較高

而且是肉類蛋白

經(jīng)過消化后

蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸

如果非肉質(zhì)蛋白所分解

出來的氨基酸成分會(huì)

導(dǎo)致氨基酸類型供應(yīng)不完整

因此會(huì)導(dǎo)致魚的成長(zhǎng)造成影響

飼料內(nèi)蛋白質(zhì)含量

要求最高的是肉食性魚類

第二就是雜食性魚類

接下來就是草食性魚類

脂肪也是必不可缺少的

營(yíng)養(yǎng)成分之一

脂肪除了可以讓

魚體保持體溫以外

也是提供能量最關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)成分

脂肪比蛋白質(zhì)和碳水化合物

可以提供的能量高出1倍

魚體在形成細(xì)胞過程

需要靠脂肪提供的脂肪酸

來形成細(xì)胞膜的原料

和蛋白質(zhì)一樣

肉食性的脂肪需求量是最高

接下來是雜食性

之后是草食性魚類

草食性對(duì)于碳水化合物的

需求性是最高的

因?yàn)樗鼈兊哪c道比較長(zhǎng)

有專門用于分解碳水化合物的酶

屬于可以充分利用

碳水化合物所產(chǎn)生出來的能量

魚粗是是屬于在海上捕撈的雜魚或者是專門用來養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖魚的飼料魚

價(jià)格不會(huì)太高

基本上會(huì)比肉食性魚類的飼料來得低

在70-80年代

非常廣泛使用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

到目前為止還是有很多人使用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

我們追求的是飼料的轉(zhuǎn)化率

如果每投1kg的飼料

可以換回來1kg的魚肉是養(yǎng)殖戶

最想看見的結(jié)果

但是如果用魚粗就不會(huì)那么理想

據(jù)統(tǒng)計(jì)使用魚粗的

飼料轉(zhuǎn)化率為5比1

也就是說要用5kg的魚粗

才可以養(yǎng)出1kg的魚

按道理魚吃魚肉

魚肉又富有豐富的蛋白質(zhì)

轉(zhuǎn)化成氨基酸的成分也

符合來構(gòu)造機(jī)體細(xì)胞

組織還有器官

按這種轉(zhuǎn)化率來看

魚只用了20%的魚粗來構(gòu)造機(jī)體

對(duì)于世界資源分配的

角度是屬于一種嚴(yán)重性的浪費(fèi)

這是為什么呢

我們需要明白魚粗

雖然蛋白質(zhì)含量偏高

但是在營(yíng)養(yǎng)成分上

屬于不太完整的食物

其余80%的魚粗會(huì)轉(zhuǎn)化

成能量讓魚可以持續(xù)生命體征

其他的由于營(yíng)養(yǎng)的不完整性

導(dǎo)致機(jī)體無(wú)法吸收

因此轉(zhuǎn)化成糞便排出體外

對(duì)于成本來說

雖然魚粗單價(jià)比飼料便宜

但是總體合計(jì)飼料未必

會(huì)比魚粗的成本來得高

畢竟現(xiàn)在的捕撈成本也高

漁獲量也少

實(shí)際上魚粗的價(jià)格也一直不斷的在上漲

另外一方面

由于大量的蛋白質(zhì)排出

體外會(huì)造成水質(zhì)變壞

氨氮濃度自然會(huì)容易超標(biāo)

而且也比較容易滋生細(xì)菌

嚴(yán)重的情況會(huì)引發(fā)疾病

使用魚粗還有一個(gè)顧慮的

問題是這些雜魚的來源是否安全

是否有帶有病菌

漁船運(yùn)輸過程是否有出現(xiàn)腐敗的問題

一系列問題必須特別的注意

整體來說使用飼料來喂養(yǎng)是比較好的

因?yàn)榇蟛糠值娘暳蠌S都會(huì)

調(diào)配好合理的營(yíng)養(yǎng)配方給不同的魚類

主要從幾個(gè)角度來配比

第一：魚的成長(zhǎng)階段

因不同的成長(zhǎng)階段所需求

的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)含量都有區(qū)別

而且也針對(duì)魚的體型來調(diào)整飼料的大小

第二：魚的吃料習(xí)性

有些有魚在吃食的時(shí)候喜歡在池低

有些是喜歡在水面吞食

所以飼料有分為上浮料和下沉料

第三：飼料內(nèi)的蛋白質(zhì)

脂肪和碳水化合物按照

專門配方比例來調(diào)制的

以避免昂貴的蛋白質(zhì)形成浪費(fèi)

并把大部的蛋白質(zhì)使用在魚體發(fā)育上

而且把比較低廉的碳水化合物

用于產(chǎn)生能量以維持魚的生命體征

第四：飼料內(nèi)富有維生素及礦物質(zhì)成分調(diào)配

有助于提升魚的抗病能力和營(yíng)養(yǎng)吸收能力

如果某些維生素和礦物質(zhì)

欠缺可能性會(huì)引起缺乏營(yíng)養(yǎng)的疾病

例如，骨骼發(fā)育不健全

神經(jīng)性系統(tǒng)問題

皮膚和鰓部出血病證，厭食

內(nèi)臟功能失調(diào)等，嚴(yán)重的情況會(huì)導(dǎo)致死亡

一般來說

使用飼料飼養(yǎng)魚飼料轉(zhuǎn)化率

大約在1-2.5之間

也就是說使用1-2.5kg的飼料

會(huì)轉(zhuǎn)化成1kg的魚肉

至于轉(zhuǎn)化率會(huì)因幾個(gè)關(guān)鍵因素而變化

例如：水中含氧量，水溫，

水質(zhì)指標(biāo)，飼料品質(zhì)等問題

今天我們?cè)谑袌?chǎng)上可以吃到的

農(nóng)場(chǎng)魚不管是海魚還是淡水魚

基本上都是用飼料養(yǎng)出來的

大家也不需要感覺心里毛毛的

因?yàn)轱暳系暮铣苫旧隙际鞘褂敏~粉，大豆，玉米，魚油，維生素和礦物質(zhì)來制造的反而吃飼料長(zhǎng)大的魚都是比較安全

品質(zhì)比較高。所以整體來說我個(gè)人是比較提倡使用飼料養(yǎng)魚的

以后有機(jī)會(huì)我們?cè)偬接?/p>

除了飼料和魚粗之外

一些養(yǎng)殖戶會(huì)用什么來養(yǎng)魚，

它們又會(huì)帶來什么影響

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