湖北盛澤昌農(nóng)業(yè)技術(shù)南美白對蝦養(yǎng)殖技巧以及注意事項

南美白對蝦目前在我國已成為最大的蝦類養(yǎng)殖品種，我國從南到北大部分地區(qū)都在進行南美白對蝦養(yǎng)殖，可是養(yǎng)殖成功率卻令人堪憂，平均成功率只有20-30%，每年造成大量的蝦農(nóng)經(jīng)濟損失。由此南養(yǎng)白對蝦放養(yǎng)成活率高低是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵！

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南美白對蝦養(yǎng)殖中存活率不高的原因

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1、缺乏科學的管理方式

在養(yǎng)殖南美白對蝦的時候，不能有效的管理，對于水溫、溶氧量、PH、亞硝酸鹽等監(jiān)測不到位，沒有運用科學的養(yǎng)殖方法進行管理，對于水質(zhì)、飼料等方面調(diào)節(jié)不到位。對于養(yǎng)殖只追求產(chǎn)量，而忽略了其他方面。

2、苗種的選擇

據(jù)了解，目前南美白對蝦養(yǎng)殖成功率低下的重要原因，與親蝦攜帶EMS病毒、虹彩病毒、桃拉病毒、發(fā)光弧菌等微生物有關(guān)。從源頭上導(dǎo)致后代蝦苗的體質(zhì)脆弱，發(fā)病率居高不下。因為種質(zhì)資源大多掌握在國外大型農(nóng)業(yè)巨頭手中，國內(nèi)種苗受其壟斷限制，自主性相當差。一代苗供不應(yīng)求，因此有一部分小苗場，以二代苗冒充一代苗，苗種未經(jīng)過充分雜交優(yōu)化，在養(yǎng)殖一段時間后發(fā)病率上升，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。

3、水質(zhì)調(diào)節(jié)不到位

土塘養(yǎng)殖模式，易受到天氣、水源污染等外在因素的影響，水質(zhì)在天氣或水質(zhì)污染下迅速變化。導(dǎo)致蝦苗應(yīng)激，紅體或白便。另外在大面積養(yǎng)殖區(qū)域，所有養(yǎng)殖戶均向周圍的河灘或海域排污，導(dǎo)致地下新水嚴重污染。新抽上來的水氨氮和亞硝酸鹽都有超標。這樣的水會導(dǎo)致南美白對蝦抵抗力下降，攝食減少，當水質(zhì)突然改變時，蝦就會出現(xiàn)大量的應(yīng)激死亡。

4、使用的飼料達不到營養(yǎng)需求

據(jù)悉，國內(nèi)很多飼料廠在制作工藝、制作配方上不誠信，南美白對蝦飼料不含魚粉，致使養(yǎng)殖南美白對蝦的營養(yǎng)元素不達標，導(dǎo)致在養(yǎng)殖中期，南美白對蝦白便、肝胰腺萎縮。

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提高南美白對蝦成活率的關(guān)鍵期

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1、放苗成活率是指放苗20天內(nèi)的成活率，這階段有3個時間要注意：

一是放苗當天，蝦苗受到驚嚇、運輸、變溫、環(huán)境劇變等強烈應(yīng)激，大多會發(fā)生應(yīng)激脫殼。

二是放苗后3～4天，此時蝦苗發(fā)生在池塘第一次生長性脫殼，但由于蝦苗尚未適應(yīng)新環(huán)境及有可能未找到適口的飼料，體質(zhì)衰弱而出現(xiàn)脫殼不遂。

三是祛毒強肝?，F(xiàn)在大多數(shù)的育苗技術(shù)員沒有解毒的觀念，加上少用活菌制劑養(yǎng)水護水，蝦苗在育苗場可能已經(jīng)中毒了，所以要注重解毒保肝。

四是放苗后15～20天，蝦苗的發(fā)育進一步完善，要“變態(tài)”轉(zhuǎn)肝，還有此階段大多數(shù)蝦已開始上罾，有的養(yǎng)殖戶加料過快造成肝臟發(fā)紅，另外此階段經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖加上此階段大多數(shù)是盲目過度投喂（蝦苗沒有上罾不好掌控投喂量，另外還有用飼料做水的心態(tài)），造成底部的殘餌大量積累。所以此時不但不要加料還要適當停料，目的清除殘餌清潔底部，還有就是養(yǎng)殖前期增氧機也要經(jīng)常啟動，一是保持活水利于培藻，二是防止水分層引起底缺氧產(chǎn)毒毒害蝦苗。

2、養(yǎng)殖中后期要防偷死，偷死不僅降低養(yǎng)殖成活率，還提高飼料成本。

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幾個細節(jié)助你提高南美白對蝦養(yǎng)殖成活率

1、塘里網(wǎng)兜試苗

良好的開端是成功的一半，不管選擇了什么樣的苗種，最終產(chǎn)量的多少是由蝦苗的數(shù)量來實現(xiàn)的。拋開苗種品質(zhì)、水環(huán)境的各項指標而言，只要蝦苗在池塘里狀態(tài)好，那么放苗成活率必定不低。不過有一些養(yǎng)殖朋友帶水到標粗場試苗，也有在家里用碗試苗的，還有不試苗直接放的，因為蝦苗最終都要在塘里生長，在塘里試苗，準確性更高。

那么如何試苗呢？我們建議使用60目或80目的圓柱形網(wǎng)兜，長約1米，取試樣苗50尾置于網(wǎng)兜中，網(wǎng)兜約有60cm在水下，其余暴露在空氣中，旁邊插一根竹竿固定，放置48小時后觀察蝦苗成活率和蛻殼率，以此來說明是否適合放苗。

2、早期誘食馴化

蝦苗在標粗場吃蝦片、豐年蟲卵，到塘里后以什么為食呢？有人說吃“雞蝦”（枝角類），有人說吃藻類，真的是這樣嗎？首先，1cm的蝦苗根本抓不住枝角類；其次，好水體的餌料雖然充足，但是剛放苗的水中有益藻類不是很多，為了避免早期天然餌料不足，我們需要盡早投喂人工飼料，而且要喂好料，最好再添加一些誘食劑，在較小的水域內(nèi)集中馴化，這樣可以提高飼料利用率，大幅縮短馴化時間，還可以縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖效益。

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3、使用三角兜檢查飼料

對蝦的生長過程實質(zhì)是飼料蛋白轉(zhuǎn)化為蝦肉蛋白的過程，為了確保飼料蛋白較高的轉(zhuǎn)化率，在不浪費飼料的前提下合理投喂顯得尤為重要，這就需要檢查飼料的投喂情況，觀察飼料有沒有被對蝦吃完，是否有剩余。很多養(yǎng)殖朋友是通過查看料罾檢查飼料的，這是很局限的，因為料罾無法反映全塘的吃料情況，我們建議使用三角兜，做隨機性或全塘的檢查，有條件的盡可能餐餐檢查。一次多檢查幾個地方，這樣就能準確反映對蝦吃料情況了，然后根據(jù)吃料情況進行合理投喂。

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4、合理投喂，日常保肝

人們都說高溫天對蝦難養(yǎng)，究竟難養(yǎng)在哪里？高溫天的特點是氣溫高、水溫也高，這樣就會降低水體溶氧飽和度。根據(jù)池塘水體溶氧變化規(guī)律，我們發(fā)現(xiàn)，傍晚的時候，也就是水溫開始下降的時候，溶氧最高，所以我們建議下午晚點投喂飼料；早上太陽出來的時候，藻類開始產(chǎn)氧，溶氧逐漸升高，所以我們建議早上晚點投喂，這樣盡可能的為對蝦提供溶氧，來保證餌料的消化吸收。