尊重群眾呼聲。 客戶這幾年一直大批量采購法國(guó)葡萄酒做為公司日常招待用酒。

大家已經(jīng)習(xí)慣并熟悉法國(guó)葡萄酒的經(jīng)典混釀風(fēng)格，以赤霞珠和梅洛為主的傳統(tǒng)調(diào)配工藝，口感更柔美，更容易入口，因其綜合了赤霞珠的骨架感，又綜合了高比例梅洛的溫柔感，所以深受葡萄酒飲家所喜歡。

法國(guó)波爾多酒王帕圖斯就是百分百梅洛釀造的。

而對(duì)于新世界智利、澳洲等單一葡萄品種釀造的葡萄酒略顯生疏，這就是新舊世界葡萄酒的差異所在。多數(shù)人反應(yīng)沒有原來的法國(guó)酒好入口，并且后勁也更大。 以單一赤霞珠釀造的葡萄酒，黑莓，黑加侖果味更突出，口感更強(qiáng)勁；

而以單一設(shè)拉子釀造的葡萄酒，黑李子，黑胡椒的辛辣感更強(qiáng)一些；

而以單一黑皮諾釀造的葡萄酒，櫻桃氣息明顯，盡顯絲滑優(yōu)雅。

尊重群眾呼聲！ 無論舊世界還是新世界，喜歡才是王道。 那何為葡萄酒舊世界? 何為葡萄酒新世界?

1?釀酒 歷史不同 舊世界是釀酒歷史悠久，數(shù)千年歷史： 指法國(guó)，意大利，西班牙等歐洲國(guó)家

新世界指葡萄酒的歷史短暫，只有幾百年歷史：指智利，澳洲，美國(guó) 等國(guó)家

2? 葡萄酒風(fēng)格不同 舊世界葡萄酒優(yōu)雅內(nèi)斂，口味含蓄； 新世界葡萄酒熱情奔放，口味直接。 3?葡萄品種不同 舊世界主要是兩個(gè)以上葡萄品種混合釀造而成（如赤霞珠+梅洛+品麗珠等）； 新世界主要是以單一葡萄品種為主 （如黑皮諾，設(shè)拉子，赤霞珠等）

?4?釀造工藝不同 舊世界主要以人工采收釀造； 新世界主要以機(jī)械采收釀造。 ?5?地域不同 舊世界氣候類型比較涼爽； 新世界氣候類型比較溫暖。 ?6? 分級(jí)不同 舊世界分級(jí)體系嚴(yán)謹(jǐn)，必須符合原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)； 新世界分級(jí)以地域標(biāo)簽為主。 總的來說， 舊世界酒莊歷史悠久，尊重傳統(tǒng)，恪守祖訓(xùn)，以風(fēng)土為傲； 新世界酒莊朝氣蓬勃，善于創(chuàng)新，改進(jìn)技術(shù)，精于技術(shù)。 就葡萄酒來說， 舊世界國(guó)家的葡萄酒年份差異大，等級(jí)森嚴(yán)，看重出身，且常用軟木塞； 而新世界國(guó)家的葡萄酒年份差異小，法規(guī)寬松，一視同仁，更加偏愛螺旋蓋。 不論是優(yōu)雅內(nèi)斂的舊世界葡萄酒，還是熱情奔放的新世界葡萄酒，只要是找到適合自己的葡萄酒。 關(guān)注了義智慧選酒讓您不走彎路。 于秀華擅長(zhǎng)做有腔調(diào)有品味的老板的訂單。 #于秀華葡萄酒講堂# 第1052期