一年賣出13億杯的蜜雪冰城，去年凈增7000家店，幾乎每一個小時就有一家蜜雪冰城開業(yè)，

比大家?guī)缴蠋?、摸魚的頻率還要高，這開了掛的速度也是沒誰了。它究竟是怎么做到的？其實(shí)很簡單，就三招，學(xué)會了你也能用在自己的企業(yè)里。

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首先，差異化定位切換賽道

蜜雪冰城考察了一下市場，它發(fā)現(xiàn)，像喜茶、奈雪的茶這類知名茶飲品牌，大多都開在一二線大城市，而且定價也比較“城市化”，一杯喝的就二三十塊，這么貴的茶飲要是在三四線小城市肯定不好賣，連市場都打不開吧！

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想到這兒，蜜雪冰城突然有了靈感。既然同行走高端路線，只能拿下大城市，那自己為啥不抓住三四線小城市這塊潛力巨大的下沉市場呢？

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所以，蜜雪冰城決定采取錯位競爭的差異化策略，走低價親民路線。所以，當(dāng)人家一個彩虹冰淇淋賣二十多塊錢的時候，蜜雪冰城迅速推出了兩塊錢一根的摩天脆脆?？恐@樣一款質(zhì)量一樣，售價超低的前端爆品，蜜雪冰城瞬間搶占了下沉市場的大半流量。之后，它又按照同樣的路子，在后端延伸出來了多款產(chǎn)品，比如：四塊一杯的檸檬水，八塊一杯的奶茶等等。

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靠著這些爆品，蜜雪冰城輕松收獲了大量的粉絲，成功吞下了下沉市場這塊肥肉。成為了“城鄉(xiāng)結(jié)合部”的奶茶王者。

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可你有沒有想過這樣一個問題：市面上有那么多茶飲品牌，為啥偏偏只有蜜雪冰城能火遍大

江南北、甚至頻繁出現(xiàn)在外國人的社交圈里？

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這就不得不說蜜雪冰城那差異化的土味營銷策略了：

蜜雪先是打造了雪王這個IP。白天，雪王在店鋪門口招攬生意，有時候閑得沒事還跑到競爭對手家門口去跟人家battle、斗舞；深夜的時候，它還化身DJ，去打碟蹦迪?？恐@些新絕活，雪王顛覆了其它品牌IP一貫呆板的形象，逐步晉升為年輕人的社交符號。

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除此之外，蜜雪冰城還推出了自己的主題曲—— 一首三句話不斷循環(huán)的口水歌，誰都沒想到，這首歌發(fā)布之后，蜜雪冰城突然沖上了熱搜，播放量高達(dá)50億次，相當(dāng)于整個地球的人都聽了一遍。其實(shí)，這首歌能出圈是因?yàn)樗銐颉巴痢?，魔性的旋律配上朗朗上口的歌詞，居然能在腦子里自動循環(huán)播放，讓大半的中國人都知道了蜜雪冰城。

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這兩招還只是開胃小菜，你想沒想過：蜜雪冰城賣得這么便宜，它靠啥賺錢？

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這就要說到第三招了：打造供應(yīng)鏈，壓低成本，增加利潤

蜜雪冰城兩萬多家店鋪的包裝耗材和原材料都是從總部購買的，今年1-3月，光靠原材料這一塊，蜜雪就獲得了17.56億的收入，占它總營收的72%。所以，它完全可以憑借這種超大的采購規(guī)模，從供應(yīng)商那兒低價進(jìn)貨，提高自己的利潤。

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除此之外，蜜雪冰城還自建工廠和供應(yīng)鏈，各個門店使用的原材料，有60%都是它自己研發(fā)、生產(chǎn)的。這樣一來就避免了中間商賺差價，從根源壓低成本。接著，它再稍微加點(diǎn)價，把材料賣給兩萬多個加盟商，想賺多少還不是它自己說了算嗎？

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隨著蜜雪冰城的供應(yīng)鏈不斷完善，它還主動降低了給加盟商的原料售價，即使這樣，所有的利潤也都在它的掌控之中。蜜雪冰城的這套操作看起來是虧了，但實(shí)際上，反而抓住了加盟商的心，讓他們在疫情下艱難的市場環(huán)境里，也能賺到錢！

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你信不信？不管疫情壓倒了多少個連鎖品牌，蜜雪冰城都絕對能穩(wěn)?。?/p>

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最后，咱們總結(jié)一下，蜜雪冰城為啥這么牛？因?yàn)槿思艺覝?zhǔn)賽道，走親民路線，填補(bǔ)了下沉市場的空白，闖出一片天；用差異化的土味營銷方式，打響了品牌知名度，完成了“農(nóng)村包圍城市”的市場覆蓋。

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而且蜜雪冰城把看得到的錢分給加盟商賺，也給了顧客足夠的優(yōu)惠，它自己想辦法去賺后端供應(yīng)鏈的錢。除了蜜雪冰城，像華萊士、麥當(dāng)勞、海瀾之家，這些快速擴(kuò)張到幾萬家門店的企業(yè)，都走了這個路子。

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比如：小米如何突破賺差價的傳統(tǒng)思維，做差異化爆品轉(zhuǎn)型的？

日本零售業(yè)巨頭711，又是如何創(chuàng)新商業(yè)模式實(shí)現(xiàn)了海量流量、持續(xù)變現(xiàn)的？

胖東來如何通過差異化服務(wù)轉(zhuǎn)型，僅12家店卻能年收超100億，讓馬云、雷軍都去參觀學(xué)習(xí)的？

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