前段時間大家都一直在關(guān)注東京奧運會的賽事，而隨著奧運會的結(jié)束，象征“富士山”的主火炬臺上，奧運圣火也緩緩熄滅，寓意著東京奧運會落下帷幕，夏季奧林匹克運動正式進(jìn)入“巴黎時間”。巴黎奧運會將于2024年7月26日至8月11日舉行，這也是繼1924年奧運會后，巴黎時隔百年再度迎來奧運盛會。

那么你知道嗎？在大家越來越追求生態(tài)保護和綠色消費的今天，帶上“有機”和“生物動力”等綠色標(biāo)簽的葡萄酒也越來越多，葡萄酒也正在進(jìn)入“有機時間”！

有機葡萄酒即是100%由有機葡萄釀造而成的，并且擁有其所在國家或產(chǎn)區(qū)“有機”認(rèn)證的葡萄酒。有機葡萄酒在種植到釀造全程堅持有機化操作，葡萄的種植采用要同用有機栽培方式，不使用任何人工合成的化學(xué)肥料和殺蟲農(nóng)藥等，也不使用轉(zhuǎn)基因等非天然的方式。這些行為將有利于促進(jìn)資源循環(huán)和生態(tài)平衡，同時保護了生物的多樣性。

在釀造上，葡萄酒成品需要保持天然，最大限度地減少人工干預(yù)。整個過程中不允許添加二氧化硫。目前不同的國家對于有機葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一。在2012年，由歐盟牽頭制定了新的規(guī)定，對有機葡萄酒制定更為嚴(yán)格、明確的法規(guī)，增加了釀造過程等方面的規(guī)定。

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