清香型白酒是白酒行業(yè)典型香型和三大香型之一，目前處在品類復(fù)興的當(dāng)口上。去年清香新國標(biāo)的實(shí)施，為清香白酒企業(yè)規(guī)范性建設(shè)、創(chuàng)新升級(jí)和做大做強(qiáng)樹立了強(qiáng)大的背書。經(jīng)過持續(xù)升溫，清香大品類的營銷渠道和消費(fèi)都在升級(jí)，2023年，清香白酒極大可能迎來瘋長的好年份。白水杜康作為清香型白酒賽道上的“翹楚”，緊握時(shí)代機(jī)遇，大膽創(chuàng)新，為促進(jìn)清香型白酒騰飛而奮斗。

迎來清香型白酒發(fā)展的“黃金時(shí)代”，白水杜康在2022年搶抓新機(jī)遇積極舉辦“萬噸基酒項(xiàng)目5000噸建成投產(chǎn)”點(diǎn)火儀式。據(jù)悉，萬噸基酒建設(shè)項(xiàng)目于2021年開始動(dòng)工，預(yù)計(jì)2023年底完成建設(shè)任務(wù)。對白水杜康而言，萬噸基酒建設(shè)項(xiàng)目的建成必將為企業(yè)未來的發(fā)展和企業(yè)形象的塑造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也將成為傳承與發(fā)揚(yáng)中國白酒文化的重要途徑。

作為清香型白酒的代表，白水杜康在推進(jìn)“清香復(fù)興”中做出了巨大的努力。在白酒新國標(biāo)實(shí)施的背景下，白水杜康緊抓新國標(biāo)機(jī)遇，不斷提升品質(zhì)，提高自身能力。在技術(shù)創(chuàng)新方面，從2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭載神舟三號(hào)至十一號(hào)和第二十二顆返回式科學(xué)技術(shù)衛(wèi)星飛上太空，進(jìn)行微生物、菌類變化實(shí)驗(yàn)，開創(chuàng)世界白酒行業(yè)高科技釀造技術(shù)，在釀造工藝上取得了質(zhì)的飛躍，助力白水杜康酒質(zhì)再次得到提升。此外，在創(chuàng)新酒體風(fēng)格方面，白水杜康不斷提升和改變。結(jié)合傳統(tǒng)釀造技藝和創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，推出了杜香型白水杜康酒。這種香型的白酒，酒體無色(或微黃)，醇香馥郁，陳香秀雅、綿柔甘爽、諸味協(xié)調(diào)，余味悠長、風(fēng)格獨(dú)特。杜香型白水杜康酒作為白水杜康酒的升級(jí)改良產(chǎn)品，具備高端白酒質(zhì)量水平。并且還研究制訂了白水杜康白酒的工藝路線及其工藝參數(shù)與配套技術(shù)措施，為白水杜康酒的品質(zhì)保駕護(hù)航。

白水杜康酒廠釀酒車間實(shí)拍圖

除了在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)能方面狠下功夫外，白水杜康在營銷方面持續(xù)發(fā)力。不僅通過高速廣告、機(jī)場廣告擴(kuò)大“聲量場”，強(qiáng)勢登陸央視新聞?lì)l道，擴(kuò)大品牌影響力。還積極參與中國國際進(jìn)博會(huì)、全國秋季糖酒會(huì)及中華老字號(hào)精品博覽會(huì)等大型會(huì)議，助力品牌在全國打響知名度。

業(yè)界認(rèn)為，2023年，清香品類極大可能會(huì)火力全開，布局將更加精準(zhǔn)，贏得更大的市場，消費(fèi)市場份額將更大... 在這樣的發(fā)展機(jī)遇下，相信白水杜康會(huì)在“來自杜康、服務(wù)百姓、匠心釀造、幸福美酒”的發(fā)展宗旨引領(lǐng)下為推進(jìn)清香型白酒崛起貢獻(xiàn)更大的力量。

圖片來源：白水杜康官方