27沉香百問篇：沉香油脂的三種顏色？
沉香百問篇
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我們都知道沉香的品質(zhì)與沉香的油脂含量有關(guān)，但是除了油脂含量，跟油脂的形成過程和形態(tài)也是有關(guān)的。
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我們先來了解沉香油脂的產(chǎn)生過程！沉香油脂從何而來？
沉香油脂是沉香樹受傷之后，在熱帶以及亞熱帶的濕熱環(huán)境中，被真菌微生物感染后，樹體為了愈合傷口而分泌出自我保護(hù)的樹脂，大量樹脂聚集傷口處，與真菌產(chǎn)生對抗，而后木質(zhì)成分被真菌分解，得到的產(chǎn)出就是沉香。
沉香油脂的形態(tài)？
沉香油脂并非只有一種顏色，常見的沉香油脂顏色有三種，分別有黑色、黃色和紅色。黑色是沉香中最常見的顏色，覆蓋著所有沉香產(chǎn)區(qū)。但是沉香的黑并不是真的黑，這個我們放在后面來講。
而相比黑色，黃色和紅色則比較少見。
因?yàn)辄S色和紅色不是沉香樹本身自帶的，黃色和紅色油脂的沉香只存在于土沉中，常稱為“黃土沉”和“紅土沉”，當(dāng)然了，也有“黑土沉”。
土沉，其實(shí)是沉香結(jié)香的一種方式，也是熟結(jié)沉香的一種。顧名思義，土沉就是沉香樹倒架之后埋于土中或者沼澤里，木質(zhì)部分慢慢被土中的微生物分解而得到的沉香。所以黃色和紅色或者我們熟悉的黑色，其實(shí)是土以及土中微生活形成的沉香顏色。
黃土沉香，就是指沉香倒架之后埋在黃土之下，經(jīng)過時間醇化后的產(chǎn)物。紅土沉和黑土沉也是如此！常見的芽莊黃土，福森紅土，廣平黑土等皆屬于熟結(jié)沉香。
黃土沉、紅土沉和黑土沉除了顏色上的區(qū)別，其實(shí)在香韻上也有所區(qū)別？
土沉的油脂顏色常為上面所講的紅色、黃色和黑色，但是實(shí)際上沉香油脂的顏色并不局限于這三種顏色。
如果按奇楠油脂顏色來，常見的還有白奇楠、綠奇楠、黃奇楠、紫奇楠和紅奇楠。奇楠是沉香中的一個極品，關(guān)于奇楠的分類以及與沉香的區(qū)別，我們后面再單獨(dú)給大家詳細(xì)講解。
總結(jié)：沉香的油脂有紅色、黃色、黑色、綠色、紫色、白色等，可能單色存在，也可能相互混合出現(xiàn)。
所以對于沉香，其實(shí)并不止黑色一種顏色，也并不是越黑的沉香油脂越高品相越好。
