綠茶中的茶毛 我是一位農村制茶人，茶友們喝龍井綠茶的時候，會看到許多細小的毛毛。書面語叫茶毫icon，我給大家說說這個茶亳。 ??綠茶中的茶毫，是體現(xiàn)茶芽葉的嫩度。茶亳多表示芽葉的嫩度高。從茶樹上很直觀的可以看到。春季茶樹上細小的嫩芽頭會有許多小毛毛。特別是在早晨有露水的時候，嫩芽上的毛毛會更明顯。如果等芽葉再長大些，這些毛毛會明顯減少。所以說這個毛毛喝了吃了，對人體沒有危害。 ??像我們這兒過市茶，一般為了追求外形泡開以后，看上去美觀。都會在制茶的時候加上一道工序脫毛。脫了毛以后的茶葉，泡開看起來會好看一些。我在家制茶許多年，認為脫毛多少會影響茶葉的口感口味。我也不說這個茶毛，是什么酚什么素？比竟茶是食品飲品，是一棵樹上的嫩芽嫩葉子。別太多神化，什么保健藥用這些都是吹的。 ??像我們農村制人茶，實實在在把茶葉做好做到無農殘，干凈衛(wèi)生新鮮的綠茶就好。口味怎么樣，還是適合自己的就好。謝謝大家！