藤椒因為麻味相對柔和，香味清新的特點，被很多人喜愛。自己買干藤椒時，可要注意了，市面上有一些藤椒中會混入劣質椒、油椒、閉眼椒，或者青花椒，這些“假藤椒”會魚龍混珠，混入到了我們的餐桌上。

想要買的藤椒味道正，建議你這么挑：

先看價格，一斤優(yōu)質的干藤椒需要至少5斤以上的鮮藤椒才能做成，價格便宜的，多半摻假。買到這種藤椒，看著價格是降了下來，實則上是吃了大虧，買了一包“假椒”回來。

再就是看挑選技巧了，挑選的時候跟著我這么挑，一看顏色，優(yōu)質干藤椒呈黃綠色，顏色純正，無包籽黑籽，顆粒相對較大，大小均勻；青花椒顆粒小且參差不齊。

二聞香味，干藤椒清香味濃郁，聞起來都有很濃郁的麻香。干青花椒基本上不是清香，聞多了會有一股“狐臭味兒”。

三嘗味道，干藤椒麻味純正，口感好。干青花椒麻味濃烈，略帶苦澀。

滿足以上這4點的藤椒，品質不會差到哪里去了，你學會了嗎？麻香嘴主要產品為藤椒干貨，保鮮藤椒、藤椒油、野生筍干等系列產品，歡迎了解選購~