劉肖

實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)！

鴿撈面首創(chuàng)者

竹溪一號(hào)創(chuàng)始人

餐飲創(chuàng)業(yè)連鎖導(dǎo)師

新疆首批創(chuàng)新餐飲人

鴿撈面一年賣(mài)出10萬(wàn)+份

新疆廣播新媒體餐飲聯(lián)盟特約評(píng)論員——?jiǎng)⑿?/p>

劉肖總 : “ 不能有個(gè)人英雄主義！”

6月23日12 ﹕00 新疆廣播新媒體餐飲聯(lián)盟特約評(píng)論員劉肖應(yīng)邀做客974交通廣播直播間

主要分享 ：

1、唯音樂(lè)與美食不可辜負(fù)

2、學(xué)習(xí)、深耕、創(chuàng)新

3、感謝：將內(nèi)地餐飲老師引進(jìn)烏魯木齊

4、實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

5、花絮：不能有個(gè)人英雄主義

PART 01

美食和音樂(lè)不可辜負(fù)

創(chuàng)辦竹溪一號(hào)之前，劉肖總是烏魯木齊音樂(lè)圈知名音樂(lè)人；自己玩吉他、搞樂(lè)隊(duì)、做主唱，與眾多崇尚心靈自由的音樂(lè)人一樣，想通過(guò)音樂(lè)闖出一片天地。那個(gè)時(shí)候的劉肖，留著一頭短發(fā)，白天在單位上班做財(cái)務(wù)，下班后抱著吉他，跑場(chǎng)子，既為生計(jì)，又為夢(mèng)想。

成為最懂音樂(lè)的餐飲人！

PART 02

學(xué)習(xí)、深耕、創(chuàng)新

學(xué)習(xí) 一直在路上

劉肖總最近學(xué)習(xí)列表：

?? 6月22號(hào)

【大講堂開(kāi)課】

九個(gè)月的等待

第三屆竹溪一號(hào)大講堂開(kāi)講

想要走的快

一個(gè)人走

想要走的遠(yuǎn)

我們一起走。

?? 6月16號(hào)

年度評(píng)優(yōu)伙伴團(tuán)建

特殊時(shí)期

游我大美新疆

傳我優(yōu)秀品質(zhì)。

?? 6月13號(hào)

四天四夜的感覺(jué)，腦子里塞的滿滿的！飛機(jī)上竟然盹都沒(méi)打，一個(gè)夢(mèng)想就此產(chǎn)生，估計(jì)晚上會(huì)失眠。

【六月要事列表】

整理課件，掌握功能軟件

大講堂授課（企業(yè)文化）

啟動(dòng)第二階段活動(dòng)

課程部分內(nèi)容分享

減重第一階段目標(biāo)沖刺

一個(gè)廚子

一個(gè)帳房

一個(gè)書(shū)生

一起研究營(yíng)銷(xiāo)

還一套一套的！

?? 6月11號(hào)

燒腦的一天，復(fù)盤(pán)??剛剛??結(jié)束！還好??元一??老師幽默的高級(jí)，??趣風(fēng)??的高頻，高強(qiáng)度的??01??小時(shí)轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了。出來(lái)求學(xué)，??次一第??這么規(guī)矩，??徒劣??需要名師。

一眾??年青??被挽救，如饑似渴??地吮吸知識(shí)的能量，此輩有前途！感恩老師！

?? 6月04號(hào)

高效的一天：診斷、梳理、總結(jié)，為下一階段工作設(shè)定目標(biāo)。辛苦王總、曉峰，條件有限，等待花開(kāi)的那一天，一起見(jiàn)證結(jié)果。

一天半，103個(gè)ppt，課件1/3完成度，向老師致敬，太牛了！感覺(jué)穿越般回到課堂，體會(huì)反芻的味道，體會(huì)格物的力量。這段時(shí)間性格變了很多，放大了公開(kāi)象限，優(yōu)質(zhì)了內(nèi)心世界。作為企業(yè)家長(zhǎng)，必須奮不顧身的張揚(yáng)。作為個(gè)人，必須孤獨(dú)作伴，斷舍離，保持高度專注！一切都是最好的安排，立什么志就是什么樣的人，感謝給我方向的人。

?? 5月30號(hào)

一次振奮人心的學(xué)習(xí)旅程，充滿智慧的一堂高人洗腦的過(guò)程！每個(gè)人都要有夢(mèng)想，每個(gè)企業(yè)都要有愿景，走出去，走進(jìn)去，走上去，拿到結(jié)果，使命必達(dá)。感恩老師，感恩團(tuán)隊(duì)，一起踐行！

不斷學(xué)習(xí)...

不斷深耕...

不斷創(chuàng)新...

有了今天的碩果累累

PART 03

將內(nèi)地餐飲老師引進(jìn)烏魯木齊

面對(duì)感謝，劉肖總謙虛地說(shuō)：

其實(shí)我也只是搭了一個(gè)橋，對(duì)于自己也很方便，把這些好的商學(xué)院引進(jìn)到我們新疆，受益的其實(shí)不僅僅是我和我的伙伴，對(duì)新疆的很多餐飲人都有很大的幫助！ （精彩內(nèi)容請(qǐng)聽(tīng)鏈接中的音頻）

我們跟內(nèi)地之間存在信息差，很多內(nèi)地的經(jīng)營(yíng)思維，經(jīng)營(yíng)模式，到我們這里來(lái)，其實(shí)別人已經(jīng)用了很多年了，這個(gè)我心里覺(jué)得挺不公平的，我覺(jué)得需要跟內(nèi)地有更多的接觸，把信息差降到最低，幫助我們新疆餐飲能夠走得更遠(yuǎn)，走得更好！

劉肖總的大愛(ài)，是對(duì)新疆餐飲人的貢獻(xiàn)！

PART 04

實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

“實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”這是我們企業(yè)的使命，三年前我們把企業(yè)文化包括使命、愿景、價(jià)值觀，做了一個(gè)系統(tǒng)的梳理，企業(yè)文化確定后，不是僅僅掛在墻上的，我們是要去踐行！實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，怎么做才能達(dá)成這個(gè)夙愿？我們現(xiàn)在所有竹溪壹號(hào)的門(mén)店，每一家門(mén)店投資都在 四五百萬(wàn)左右，那你讓伙伴參與進(jìn)來(lái)，這個(gè)投資成本是非常高的，即使占10%的股份 也要 投資50萬(wàn)，所以這是根本不可能的事情。

我們?cè)谌昵耙恢痹诨I備做快餐，這種小店模式投資小，所以在兩年前，我們的一粒孜然 開(kāi)了第1家 ，現(xiàn)在陸續(xù)開(kāi)了三家店了。當(dāng)然還在測(cè)試的過(guò)程中，因?yàn)槲覀円鲆粋€(gè)樣板店，平均下來(lái)一家店投資也就二三十萬(wàn)，這樣我們所有伙伴是可以參與進(jìn)來(lái)，他們未來(lái)即使不在 竹溪壹號(hào)工作，也可以成為加盟商。

每一個(gè)人都有當(dāng)老板、創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，怎么去幫到大家實(shí)現(xiàn)這樣的夢(mèng)想，作為企業(yè)來(lái)講，我們必須要牽頭做這樣一件事情，所以在企業(yè)文化梳理完后，我們一直在踐行過(guò)程中，一粒孜然就是為了實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，去做的一件事情！

劉肖總金句：

餐飲不易，且行且珍惜！深耕一個(gè)領(lǐng)域，時(shí)間會(huì)成為我們的朋友！

愿望：

實(shí)現(xiàn)伙伴的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)！

作為一名女性領(lǐng)導(dǎo)者，劉肖總更勇敢、更堅(jiān)韌、更有膽略

無(wú)論是做音樂(lè)還是做美食，都是那個(gè)讓自己更加極致的人！

向她致敬！

■ 門(mén)店信息 ■

竹溪壹號(hào)

“竹”代表梅、蘭、竹、菊四君子之一。代表正直，這是做人之本，以誠(chéng)待人；

“溪”代表涓涓細(xì)流匯成大海，從小事做起，看重小事方能成大事；同時(shí)水之柔、水之變，善于改變自己，善于適應(yīng)環(huán)境，腳踏實(shí)地，拒絕抱怨；

“壹號(hào)”意在要做就做最好。對(duì)每一件事都要盡心盡力，力求完美；

新疆竹溪壹號(hào)餐飲管理有限公司成立于2010，企業(yè)擁有“竹溪壹號(hào)”“大漁小堂”“天域閣”“一粒孜然”四個(gè)品牌及竹溪壹號(hào)~肖肖送外賣(mài)品牌。

直營(yíng)門(mén)店有：

竹溪壹號(hào)（南湖店）

地址：烏魯木齊市水區(qū)南湖北路36號(hào) 電話：09918832532

竹溪壹號(hào)（長(zhǎng)春路店）

地址：烏魯木齊市新市區(qū)長(zhǎng)春南路116號(hào) 電話：09914858158

竹溪壹號(hào)（新天潤(rùn)店）

地址：烏魯木齊市新市區(qū)常州街111號(hào) 電話：09915303468

天域閣（創(chuàng)博店）

地址：烏魯木齊市水區(qū)南湖西路81號(hào) 電話：09918281919

天域閣（騎馬山店）

地址：烏魯木齊市沙區(qū)贛江街85號(hào)二樓 電話：09914819566

大漁小堂

地址：烏魯木齊市沙區(qū)贛江街85號(hào) 電話：09918739806

一粒孜然（一號(hào)街店）

地址：烏魯木齊市高新區(qū)（新市區(qū)）天津南路288-504號(hào)2棟1層02號(hào) 電話：5209090

一粒孜然（時(shí)代廣場(chǎng)店）

地址：烏魯木齊市天山區(qū)光明路39號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)F1-004-1號(hào)商鋪 電話：3261616

一粒孜然（南湖店）

地址：烏魯木齊市水磨溝區(qū)南湖北路東一巷1號(hào)104 電話：18999409249

“我們應(yīng)該做得更好”

是我們的宗旨，

更是我們的追求，永無(wú)止境！

早安！

竹溪壹號(hào)

晚安！

竹溪壹號(hào)

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