時尚零售業(yè)如何參與低碳議題

參與：冷蕓時尚3群群友

時間：2022年9月2日
莊主：忍冬-杭州-銀泰

▼ 以下的冷蕓時尚圈討論是就行業(yè)問題的討論及總結(jié)。這些分享屬于集體智慧的結(jié)晶。（它們并不代表冷蕓個人觀點）。希望通過此種方式能讓更多行業(yè)人士受益！

2020年，我國提出“雙碳”戰(zhàn)略，要在2030年實現(xiàn)碳達峰，2060年實現(xiàn)碳中和，這對我們實體零售業(yè)來說意味著什么？零售業(yè)應(yīng)該如何積極參與到該公共議題中去？行業(yè)上下游有哪些公司和做法值得借鑒？作為一名企業(yè)ESG新兵，來跟大家共同探討這一話題。

｜一｜
對于時尚零售來說，我們?yōu)槭裁匆獏⑴c綠色議題？
參與這樣的議題目前有哪些挑戰(zhàn)？

1.什么是“碳達峰”和“碳中和"？這個詞對時尚零售業(yè)來說意味著什么？

莊主:
其實今年我們最明顯的感受是“熱”。朋友圈和社交媒體都在聊缺電問題。這對實體零售參與減碳其實造成了更大的困難。

蕓友白澤:
是，杭州這邊寫字樓公共區(qū)域空調(diào)基本停了。辦公室內(nèi)要求在26度以上。不過據(jù)我所知這還不是最嚴(yán)格的要求。

莊主:
因為我是商場從業(yè)者，也想問問大家，你們對綠色商場，以及“碳中和”的目標(biāo)怎么看，怎么理解？一方面是限電，消費者體感會受一定影響；一方面會影響到比如水力發(fā)電等綠色電力的輸出。

蕓友Vincent 鄭:
消費者不會因為這個商場綠色而多去，主要是體驗、方便、價格等等。你去逛街不也是先考慮這些嗎？去商場出行是否方便？餐飲店的東西是否好吃？

莊主:
你說的這些確實是影響商場的決定性因素。但在商場品牌構(gòu)建層面，綠色問題也會影響商場未來的發(fā)展。

蕓友白澤:
對于多數(shù)人來說，引導(dǎo)他們綠色消費，還是要讓其了解踐行綠色消費能給他們帶來什么。


2.低碳、綠色為什么是零售業(yè)發(fā)展不可或缺的部分？

蕓友Vincent 鄭:
你們scope1和2的碳排放是大頭？

莊主:
大部分涉及線下門店的，應(yīng)該都是scope2占絕對大頭吧。

蕓友李李:
其實很多人在關(guān)注環(huán)保問題，全球氣候變暖問題，零售方面還是大學(xué)生群體更在意。

莊主:
我們國家之前提了碳達峰，碳中和的3060戰(zhàn)略，零售業(yè)也繞不開。我自己的一個判斷，不確定對不對，實體零售業(yè)應(yīng)該絕大多數(shù)體現(xiàn)在scope2，但看互聯(lián)網(wǎng)平臺型企業(yè)，大頭在scope3。

蕓友Vincent 鄭:
商場的ESG報告我看得不多，消費品品牌我看得多。你們的電和建筑材料碳排放比較高。

莊主:
是的。


3.實體零售在踐行低碳、綠色上有哪些特殊的難點？

蕓友李李:
“Scope”是什么？

莊主:
我們現(xiàn)在談“碳中和”，首先要明確一家企業(yè)的碳排放，根據(jù)他們的來源可以分為范圍（scope）1、2、3。因為實體零售業(yè)有較多的物業(yè)，范圍2中電力和熱力的排放就會占比非常大。

蕓友白澤:

｜二｜
時尚零售業(yè)在推進低碳轉(zhuǎn)型方面有哪些事情可以做？

1.商場、實體零售的碳排放組成

蕓友白澤:
在用電這方面，實體無法避免。相對來說，在這方面沒什么主動改善的可能性吧。

莊主:
這個問題正好銜接上了。我們剛剛說到，國家提到的碳中和目標(biāo)，這肯定是未來幾年內(nèi)實體零售業(yè)繞不過去的話題。這里面其實隱含了幾層意思：

第一層是指在2030年，我國的碳排放能夠在經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)上達到峰值，而到2060年，我國的整體碳排放量能夠達到“收支相抵”，沒有新增的碳排放；

第二層內(nèi)容是“碳中和”看似是減碳，但也帶來了重塑經(jīng)濟和環(huán)境關(guān)系的機遇，其實對實體零售業(yè)來說，也是一種機遇。

就像你說的，雖然無法避免，但因為知道國家有這樣的大方向，我們就可以提早去做一些布局。

蕓友Vincent 鄭:
要降低這方面碳排放就要注意綠點、保溫、材料。

莊主:
無論是能源結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型也好，其他方式的碳抵消也好，你有這方面好的經(jīng)驗介紹嗎？我覺得也是因為國外在這方面意識更早，所以我們看到很多國際品牌，門店非常早就在打造自己的綠色形象了。

蕓友Vincent 鄭:
我看到現(xiàn)在有新的玻璃，設(shè)計上多用自然光。

蕓友白澤:
能源結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，這點商場自己能做的很有限。碳抵消的話，商場在這方面是否可以做一些產(chǎn)品循環(huán)？不過這也要消費者的積極配合。

莊主:
對，新材料和光線都能對碳排放產(chǎn)生影響，好的材料是減碳的一部分。

蕓友Vincent 鄭:
是的，減少使用時的耗電。

莊主:
一方面，我們在做技術(shù)層面的節(jié)能改造，包括物資的綜合管理。另一方面，也在通過采買綠電的方式減排。

蕓友白澤:
通過商場建筑的外觀設(shè)計，讓自然光在商場發(fā)揮更大的作用，白天減少使用燈光。但這對建筑設(shè)計的要求更高了。

莊主:
比如有的建筑頂部是透光的，可能在夏天會使用到更多的空調(diào)能耗。

蕓友樂樂:
這本身就是做建筑設(shè)計的時候應(yīng)該做的。

蕓友白澤:
夏天，我想到在我們老家，很多人都還是住在自己蓋的房子里，都會有個院子。夏天為了不讓院子里太曬，有些人家就會在院子里撐一塊黑色的遮蓋物。對商場來說，這點不知道是否有操作空間？

莊主:
樸素的道理。但現(xiàn)實就是很多物業(yè)老舊的地方，需要進行改進提升。還是有挺多升級空間的，這塊我猜蕓友Vincent 鄭應(yīng)該比較了解。

蕓友Vincent 鄭:
樹多可以降溫。

蕓友白澤:
我前段時間去公司附近的高德置地廣場，里面有很多“綠色”的裝飾物。打引號是因為一些大的裝飾，比如樹可能都是假的。不過也是個思考方向，大型植物商場內(nèi)植物不好種植，爬山虎之類的，有沒有可能會養(yǎng)一點？

莊主:
好像有一陣流行“綠植”墻面。說到這一塊，其實碳中和離大部分企業(yè)都有5年10年甚至更長的距離，但是大家不約而同都在通過一些更感性的方式建立綠色的品牌形象。

你們對于哪些品牌或者門店的綠色案例有比較深的印象嗎？

蕓友Vincent 鄭:
你負責(zé)ESG哪方面？

莊主:
我們其實還做不到那么多領(lǐng)域面面俱到，主要在減碳和引導(dǎo)負責(zé)任的消費。

蕓友白澤:
創(chuàng)意讓資源新生 江南布衣“芝麻實驗室”展現(xiàn)可持續(xù)時尚理念

這兩年我不經(jīng)常逛街，綠色門店不太了解。一年前看到過江南布衣有做綠色主題的展覽。我剛才去搜資料，發(fā)現(xiàn)了這個帖子。

蕓友李李:
還挺多品牌做環(huán)保面料的，比如再造衣銀行。

蕓友白澤:
在品牌內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品循環(huán)。

蕓友SamanthaH:
在日本下北澤人們可以把不要的舊衣服送去舊衣服店換大米。以前服裝學(xué)院的學(xué)生，沒錢吃飯只有衣服，就把不要的舊衣服款式送過去換大米。

蕓友李李:
H&M不是也有送衣服回去換優(yōu)惠券的活動嗎？就是不知道后面他們做什么處理了。還有網(wǎng)紅把大家的舊衣服收過去，重新做搭配的。品質(zhì)好的舊衣服可以掛二手閑置換錢。


2.企業(yè)的實踐（以銀泰百貨為例）

莊主:
舊衣回收好像是這幾年大家不約而同選擇的再利用方向，時尚品牌在做，商場也在做。下面兩個鏈接分別是銀泰百貨聯(lián)手白鯨魚落地舊衣回收業(yè)務(wù)和肯德基綠色門店的案例消息，大家可以看看。

舊衣能換鮮花和螞蟻森林能量 銀泰百貨打造綠色商場出新招

肯德基推出「小綠店」，里面都有什么？播

｜三｜
中外的品牌商/平臺還有哪些好的做法值得借鑒？

莊主:
星巴克全球首家環(huán)保實驗門店“向綠工坊”的案例我們可以看看，圍繞自己的業(yè)務(wù)模式去展開就很好。

咖啡門店每年如何減碳15%？星巴克首家環(huán)保實驗店這樣回答

蕓友Vincent 鄭:
挺多人做這個的。

蕓友白澤:
一些社區(qū)也有舊衣回收箱，但我不太信任。從做商業(yè)的角度出發(fā)，舊衣回收后的處理辦法和過程，有可能透明化嗎？

蕓友李李:
回收的衣服去了哪里？

莊主:
現(xiàn)在市面上的回收，我了解的去處有幾個：一部分是作為公益捐贈給貧困地區(qū)；一部分通過再造變成別的商品；一部分出口。這塊目前監(jiān)管和透明化確實還有待提升。

蕓友白澤:
我問這個問題是因為我覺得如果在回收這方面無利可圖的話，很難做長久。但透明化又可能造成激烈的競爭，而且沒有什么保護壁壘。

莊主:
記者開啟追蹤廢舊紡織品回收之旅來看舊衣服的“七十二變”

這篇文章追蹤了舊衣回收的過程，但這確實不能完全理解為是公益，做這項業(yè)務(wù)的商家最終要維持自己的運轉(zhuǎn)。部分的出口和再造都是維持運營的方式。其實我們看到，發(fā)改委在推動舊衣回收進商場進社區(qū)，這也是政策層面的一種積極信號吧。

蕓友白澤:
對，我們社群里有一位做二手交易市集的朋友。最初在國外，疫情后回到上海，目前的進展還不錯。

說滬上最cool商店不過分吧

這是她的一次活動記錄，這個公眾號也持續(xù)在更新。我沒有去過她的市集，只聊過幾次，大概是回收以后組織售賣活動。不過她會在她的市集上開展一些其他有趣的活動。最近還在VOGUE BUSINESS的推文里看到了她的采訪。

消費主義 “再解構(gòu)”：用麻袋賣衣服真的不可理喻嗎？

莊主:
有點像多抓魚？

多抓魚“低買高賣”：好東西值得買兩次，“韭菜”值得“割”兩次？

多抓魚是一個舊物循環(huán)平臺，這是多抓魚前兩天剛引起爭議的話題。

蕓友白澤:
這個問題在舊物回收的運轉(zhuǎn)中無法避免。做回收的企業(yè)或者組織，如果把這部分當(dāng)成義務(wù)，也長久不了。

莊主:
對，其實不僅僅是回收組織，整體在減碳和綠色消費的推行層面，我覺得各個鏈條都還是挺辛苦的，不知道大家有沒有同感？

蕓友Vincent 鄭:
對，鏈路很長。

蕓友白澤:
同意。群眾教育目前還要努力。就像我剛才說，不信任社區(qū)的舊衣回收。原因是我不知道他們把衣服拿去做什么。但其實不管做什么，利用起來，總是比閑置要好。

莊主:
一方面推行有成本，一方面不能帶來直接的銷售，很難讓協(xié)同部門產(chǎn)生積極性。而這些事又是非常重運營的。

蕓友白澤:
像多抓魚的爭議點，一部分人在意的可能就是在他們手里閑置被低價轉(zhuǎn)賣的東西，被多抓魚高價售出，覺得自己虧了。但他們看不到背后維持運營的成本。而個人在閑魚等二手平臺轉(zhuǎn)賣，效率又不高。所以從這點來說，舊物回收透明化有必要。

莊主:
是的，做一塊運營成本非常高，要分揀，清洗，再找到匹配的渠道。路漫漫，但那么多平臺，企業(yè)在參與，相信前景是好的。

蕓友白澤:
起碼讓大眾知道回收的流程以及成本。不過低價回收，高價轉(zhuǎn)賣，又的確是多數(shù)人的意難平。從這點出來，做閑魚這樣的二手平臺，仿佛才是明智的選擇。

莊主:
大家都去做平臺，后端可銜接不了了。

蕓友樂樂:
閑魚現(xiàn)在挺賺錢的，什么都搜得到。

蕓友白澤:
我記得社群有一年年會的贊助商，是做類似租衣的服務(wù)。

莊主:
嗯，其實回收只是實體零售去切入綠色環(huán)保的一種形態(tài)，有這個初心和內(nèi)核，外在的做法是千變?nèi)f化的。

蕓友Vincent 鄭:
對，還是要循環(huán)經(jīng)濟系統(tǒng)性綜合評估。

蕓友白澤:
矛盾就在這里，自己賣是低價，賣給多抓魚也是低價。問題就是多抓魚給高價轉(zhuǎn)賣了，總有人犯紅眼病。這點上，可能需要一個客觀的第三方引導(dǎo)。

莊主:
我總結(jié)概括一下，零售企業(yè)因為碳排放的結(jié)構(gòu)關(guān)系，可以在低碳環(huán)保上做的一些事情里，重中之重是能源結(jié)構(gòu)的升級轉(zhuǎn)型（建筑改造減少能耗等），其次像物資的綜合管理（比如包裝材料使用環(huán)保材料），此外還有綠色消費倡導(dǎo)和員工層面的組織和引導(dǎo)，這些項可以對應(yīng)到我們在各個范圍上能夠做的一些力所能及的事情。

蕓友白澤:
在引導(dǎo)綠色消費上，大家知道哪些不錯的方式嗎？雖然是舊物回收，但也不是做公益。只是想把閑置的舊物重新利用起來，讓現(xiàn)有的資源重新流轉(zhuǎn)。莊主在商場，有沒有關(guān)注到哪些品牌方自己做舊物回收的？

莊主:
其實有不少品牌。比如做童鞋的泰蘭尼斯，他們會做以舊換新的業(yè)務(wù)。很多化妝品大牌，都有自己的回收計劃。不過許多品牌是只針對自己的品牌做閉環(huán)。

蕓友李李:
我今年計劃回收閑置在店里做寄賣。很多人愛買，穿的少，甚至買了不穿，再組織一些活動捐福利院。

蕓友白澤:
品牌能內(nèi)部循環(huán)其實也挺好的。如果每個組織的碳排放都能達到中和狀態(tài)，也是偉大理想。

莊主:
對，其實環(huán)保最終是很個人的事，但通過品牌層面的宣導(dǎo)和鼓勵，確實能夠鼓勵大家一起參與。

蕓友白澤:
說到以舊換新，我想起來爺爺奶奶那一代人，衣服都會縫縫補補。但到現(xiàn)在，別說縫補，一些衣服穿幾次就放到角落吃灰。也有品牌推出修補服務(wù)，PATAGONIA就出過。

我剛好在小紅書看到這個，主張做可以穿一輩子的衣服。我覺得這明顯就是口號，先不說人的體型變化問題，一件衣服穿一輩子，品牌該怎么盈利？

莊主:
這幾年理念層面大家越來越重視和接受了。

蕓友白澤:
如果沒有疫情的話，或許你也可以像SAVVY一樣，組織一些關(guān)注環(huán)保的消費者，做二手交換。

蕓友李李:
很好的提議。

莊主:
期待看到。

蕓友樂樂:
其實各個小區(qū)里也會有聊天群，然后漸漸發(fā)展出閑置的互相利用。

莊主:
小區(qū)閑置群是一種很高效的方式。我稍微總結(jié)一下，參與綠色低碳，對零售業(yè)的意義。

（1）政策層面鼓勵：國家層面宣導(dǎo)和積極倡導(dǎo)，出臺了一系列政策鼓勵和支持。

（2）資本市場利好：據(jù)Wind數(shù)據(jù)，截至2022年4月底，國內(nèi)ESG公募基金有159只，其中2021年以來新發(fā)產(chǎn)品數(shù)量超過2017-2020四年的總和，ESG基金資產(chǎn)管理規(guī)模達2269億元，較2020年底增長了20%。中金公司預(yù)測，預(yù)計到2025年，中國ESG公募基金規(guī)模將達到7500億元左右。

（3）消費市場的變化：綠色消費正成為社會階層和消費偏好的隱性象征。用戶對于身份的認同和愿意“被打標(biāo)簽”的心理，有機會讓更多品牌在綠色投入這件事情上提前獲得回報。在商業(yè)中，倘若消費者意識覺醒，品牌發(fā)展仍然跟不上，轉(zhuǎn)向更加綠色低碳的品牌是遲早的事。當(dāng)然，這個方面更多是內(nèi)生的，這是企業(yè)社會責(zé)任里非常重要的一部分。

莊主總結(jié)

一、對于時尚零售來說，我們?yōu)槭裁匆獏⑴c綠色議題？有哪些特殊的難點？
1.什么是碳達峰、碳中和？這個詞對時尚零售業(yè)來說意味著什么？
（1）碳達峰，就是指在某一個時點，二氧化碳的排放不再增長達到峰值，之后逐步回落。
（2）碳中和，是指企業(yè)、團體或個人測算在一定時間內(nèi)直接或間接產(chǎn)生的溫室氣體排放總量，通過植樹造林、節(jié)能減排等形式，以抵消自身產(chǎn)生的二氧化碳排放量，實現(xiàn)二氧化碳“零排放”。

2.低碳、綠色為什么是零售業(yè)發(fā)展不可或缺的部分？
（1）國家層面宣導(dǎo)和積極倡導(dǎo)，出臺了一系列政策鼓勵和支持。
（2）資本市場利好。
（3）綠色消費正成為社會階層和消費偏好的隱性象征。


二、時尚零售業(yè)在推進低碳轉(zhuǎn)型方面有哪些事情可以做？

1.商場、實體零售的碳排放組成
實體零售業(yè)絕大多數(shù)體現(xiàn)在scope2 。

2.企業(yè)的實踐（以銀泰百貨為例）
一方面，我們在做技術(shù)層面的節(jié)能改造，包括物資的綜合管理；一方面，也在通過采買綠電的方式減排。零售企業(yè)可以在低碳環(huán)保上做的一些事情，重中之重是能源結(jié)構(gòu)的升級轉(zhuǎn)型（建筑改造減少能耗等），其次像物資的綜合管理（比如包裝材料使用環(huán)保材料），此外還有綠色消費倡導(dǎo)和員工層面的組織和引導(dǎo)，可以對應(yīng)到我們在各個范圍上能夠做的一些力所能及的事情。


三、中外的品牌商/平臺還有哪些好的做法值得借鑒？
以星巴克在前灘太古里的首家環(huán)保門店案例為例：
1.店鋪用材，店內(nèi)約50%的建筑材料，預(yù)計都可在未來被循環(huán)利用、升級改造或是降解。
2.產(chǎn)品提供，向綠工坊內(nèi)超過50%的食品及含牛奶類飲品，是使用植物基食材制作。
3.日常運營，向綠工坊內(nèi)的空調(diào)、照明、用水等日常能源均啟用了系統(tǒng)性智能化解決方案。


文字整理：張懷楷
文字編輯：陳暢
美術(shù)編輯：李寧