易武茶的究竟如何分類的?微產(chǎn)區(qū)的劃分是精細(xì)了還是噱頭?


易武茶的究竟如何分類的?
微產(chǎn)區(qū)的劃分是精細(xì)了還是噱頭?
最近看到網(wǎng)上有人分享易武茶口感的地圖,細(xì)分出蘭香、百花香、蜜糖香、山野香等山頭和產(chǎn)區(qū),例如倚邦茶區(qū)說是百花香、彎弓為蘭香、易武核心產(chǎn)區(qū)為蜜糖香、百花潭為山野香等等....
一直以來,易武的代表性口感都是以香楊水柔,論香氣而言,一直都是以花蜜香為主,現(xiàn)在劃分如此細(xì)致,到底是把精細(xì)了還是營銷的噱頭?


對(duì)于這份地圖,區(qū)域的劃分是我贊同的,但是對(duì)于香氣口感的明確劃分我是不贊同的,就拿百花潭來講,百花潭并不剛烈,相對(duì)來說茶湯柔甜,并且具有百花香,帶有山野氣韻。而薄荷塘的茶有一種蜜香,泡開之后會(huì)逐漸體現(xiàn)野花香,口感柔甜,入喉非常舒服。
在易武來說,茶葉種類眾多,如果單獨(dú)按照香氣來說就具體劃分到小微產(chǎn)區(qū),我覺得這個(gè)并不是很合理。就拿兩個(gè)區(qū)域的茶葉給你聞,你能靠聞就能辨別茶葉的大致范圍嗎?我相信沒幾個(gè)人能做到!但是無論哪個(gè)地方,易武茶的共性基本上經(jīng)驗(yàn)豐富的人都能大致喝的出來范圍。
最后,那些沒去過茶山,沒有親自摘下過茶芽并現(xiàn)場咀嚼的人,講葉底的自然芬芳,講山野氣韻,估計(jì)連自己都暈暈的。易武那么多山頭,特別是銅箐河、百花潭、刮風(fēng)寨、一扇磨、薄荷糖、哆依樹這些,隨便說出一個(gè),都是生態(tài)極好,基本都在保護(hù)區(qū)里面,只能靠步行前往,一走便是幾個(gè)小時(shí),這些山頭又有幾個(gè)人去過呢?
所以沒有體會(huì)過去往茶園的艱難,沒有見到過茶葉的生長環(huán)境,沒有結(jié)合切身實(shí)際的體會(huì)喝到的茶,是沒有對(duì)這片茶區(qū)的發(fā)言權(quán)。
喝懂易武茶需要我們大量的品鑒,再通過實(shí)地的考察,再結(jié)合自身感悟這款茶,才能感受這款茶帶來的魅力,感受一款茶葉最原始的內(nèi)在。