? 一提起桂花，鼻尖好像就飄蕩著桂花盛開(kāi)時(shí)的獨(dú)特花香：濃烈、熱情但不嗆鼻。大多數(shù)人在生活中或網(wǎng)絡(luò)上，總是能見(jiàn)到桂花樹(shù)，見(jiàn)到桂花盛開(kāi)時(shí)枝頭那點(diǎn)點(diǎn)橙黃，聞到那令人感到舒服的花香。但是，你知道單叢茶里也有桂花香嗎？

? 在單叢茶中，茶葉可分為十大香型，而桂花香就屬十大香型之一。桂花香茶條挺直肥碩，色澤黃褐似鱔魚(yú)皮色，聞起來(lái)有天然桂花香氣。

? 將茶葉投入蓋碗中，注水時(shí)，茶條經(jīng)過(guò)熱水的洗禮，一股清幽的桂花香氣鉆入鼻尖，仿佛置身于桂花樹(shù)旁，感覺(jué)身上都沾染了些許桂花香氣。

? 沖泡出的茶湯湯色橙黃透澈，色澤明亮。抿上一口，茶湯順滑，一股淡淡的桂花香氣自舌尖游走至整個(gè)口腔，再到喉嚨。咂舌之間，滿(mǎn)口留香。而長(zhǎng)于高海拔茶山之上的桂花香單叢茶，細(xì)品之后，還能喝到一股獨(dú)特的山韻氣息。而十幾泡過(guò)后，桂花香氣仍停留于蓋，實(shí)乃神奇。

? 那茶中的桂花香氣是從哪來(lái)的呢？除了茶樹(shù)本身自帶的香氣外，經(jīng)驗(yàn)老到的制茶師傅，在制茶時(shí)通過(guò)曬青、炒青、揉捻等工藝，來(lái)激發(fā)出茶葉內(nèi)的芳香物質(zhì)，從而制作出這樣一杯神奇的桂花香型單叢茶。