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秦始皇是第一個(gè)統(tǒng)一中國(guó)的封建帝王，他對(duì)酒情有獨(dú)鐘，不僅喜歡喝酒，還經(jīng)常用酒犒賞將士，特別是將士出征前都會(huì)用酒來(lái)壯行。

還有一個(gè)細(xì)節(jié)也能看出秦始皇對(duì)酒的喜愛(ài)，阿房宮遺址曾出土云紋高足玉杯，說(shuō)明秦始皇對(duì)酒具非常講究。今天我們一起來(lái)了解秦始皇與酒的故事。

秦始皇和西鳳酒的淵源

有資料記載，公元前246年，秦王嬴政在雍城（今寶雞鳳翔）行加冕禮，他手持斟滿“秦酒”的酒斛，先祭天地、再祭祖宗，后于大臣家眷面前冠冕佩劍，受命于天，而后前往宗廟祈佑大秦朝堂清明、國(guó)力強(qiáng)盛、人民安樂(lè)。

這場(chǎng)聲勢(shì)浩大的加冕禮，拉開(kāi)了秦王嬴政橫掃六國(guó)，實(shí)現(xiàn)天下統(tǒng)一的序幕，“秦酒”就是現(xiàn)在的西鳳酒，后來(lái)打了勝仗，秦王嬴政都會(huì)用“秦酒”來(lái)犒勞將士。

自公元前230年開(kāi)始，秦王嬴政調(diào)集千軍萬(wàn)馬，全面啟動(dòng)統(tǒng)一六國(guó)之戰(zhàn)。開(kāi)戰(zhàn)之前，他大擺秦酒宴，任命李斯為丞相，王翦為大將。據(jù)說(shuō)在任命的典禮上，秦王嬴政親自給丞相李斯斟滿三斛“秦酒”，李斯一飲而盡，并宣誓效忠，同時(shí)給王翦送了六車(chē)“秦酒”，命他每滅一國(guó)，就飲一車(chē)“秦酒”，王翦受寵若驚，誓死力戰(zhàn)。

也正是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，“秦酒”成了秦王朝的宮廷御酒。后來(lái)，秦軍攻破燕國(guó)等國(guó)的時(shí)候，舉行全國(guó)性的飲酒盛會(huì)，喝的都是“秦酒”，并派人專收美酒倒入咸陽(yáng)、長(zhǎng)安宮酒池之中以供其享用，從中也可以看出當(dāng)時(shí)的飲酒之風(fēng)日益興盛。

有一個(gè)流傳的說(shuō)法是，秦軍作戰(zhàn)離不開(kāi)三樣寶貝，即鍋盔、秦腔、秦酒，有詩(shī)云“秦王掃六合，虎視何雄哉”、“鐵馬金戈英雄酒，視死如歸家國(guó)情”，“秦酒”是秦軍克敵制勝不可或缺的法寶，也說(shuō)明秦始皇對(duì)“秦酒”的喜歡程度。

第一次全國(guó)范圍推行禁酒政策

秦朝時(shí)期的禁酒政策，是中國(guó)歷史上第一次在全國(guó)范圍內(nèi)推行禁酒政策。秦律有明文規(guī)定，“百姓居田舍者毋敢酤酒，田嗇夫、部佐謹(jǐn)禁御之，有不令者有罪”。意思是說(shuō)，不能賣(mài)酒且安排專人監(jiān)督“控酒”令的實(shí)施，違反者會(huì)直接依法治罪。

實(shí)際上，在秦朝之前，酒的作用更多的是用于祭祀、貴族飲用，秦朝統(tǒng)一后，隨著酒曲技術(shù)的普及，酒的產(chǎn)量有所提高，酒也因此能夠被普通人所享用，且對(duì)酒的消耗日益增大。

由于重農(nóng)抑商的政策導(dǎo)致酒價(jià)被商人抬高，再加上當(dāng)時(shí)秦朝剛統(tǒng)一，糧食短缺、饑荒橫行，釀酒所需糧食的需求量不斷提升，長(zhǎng)期下去的話，老百姓將會(huì)面臨難以果腹的情況。基于此，秦朝頒布了禁酒令，并禁止農(nóng)民用剩余糧食釀酒。

不僅如此，秦朝還出臺(tái)政策控制酒類買(mǎi)賣(mài)，并會(huì)將官府酒也即官釀、官醞作為獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)給政績(jī)突出的官員，以及獎(jiǎng)給手工業(yè)者和農(nóng)民以鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展。然而禁酒取得的效果并不明顯，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們已經(jīng)習(xí)慣飲酒，相關(guān)政策難以推行。

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