PFAS的英文全稱(chēng)是per/polyfluoroalkyl substances，即全氟烷基和多氟烷基化合物。PFAS是一系列的合成有機(jī)氟化物總稱(chēng)，由于特殊的理化性質(zhì)而被經(jīng)常用于制造具有防污、防水、防油脂等要求的日用品。自 20 世紀(jì) 40 年代以來(lái)，PFAS 已在全球多個(gè)行業(yè)制造和使用。人們可以在以下常用的產(chǎn)品中找到PFAS的身影，如不粘炊具、去污劑和防水劑、油漆、清潔產(chǎn)品、食品包裝以及消防泡沫等。由于PFAS具有極其穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)和獨(dú)特的化學(xué)特性，兼具防水性及防油性，因此被廣泛應(yīng)用于工業(yè)品和消費(fèi)品。 維新evelyn0216 PFAS 具有廣泛的不同物理和化學(xué)性質(zhì)。 它們可以是氣體、液體或固體高分子量聚合物。 它們有時(shí)被描述為 長(zhǎng)鏈 和 短鏈， 作為對(duì)可能在環(huán)境中表現(xiàn)相似的 PFAS 進(jìn)行分組的一種方式。 PFAS 還根據(jù)其結(jié)構(gòu)以各種其他方式分為子組。PFAS 被廣泛使用，因?yàn)樗鼈兙哂歇?dú)特的理想特性。 例如，它們?cè)诟邷叵率欠€(wěn)定的。 它們中的許多還具有表面活性劑特性和功能，例如，作為防水和防油劑。使用 PFAS 的一些主要行業(yè)部門(mén)包括航空航天和國(guó)防、汽車(chē)、航空、紡織、皮革和服裝、建筑和家用產(chǎn)品、電子、消防、食品加工和醫(yī)療用品。在過(guò)去的幾十年中，全球制造商已開(kāi)始用短鏈 PFAS 或非氟化物質(zhì)替代長(zhǎng)鏈 PFAS。 這一趨勢(shì)的驅(qū)動(dòng)因素是長(zhǎng)鏈 PFAS 對(duì)人類(lèi)健康和環(huán)境的不良影響首先得到了全球科學(xué)家和當(dāng)局的評(píng)估和認(rèn)可。 短鏈 PFAS 也可能具有類(lèi)似或其他值得關(guān)注的特性 已知某些 PFAS 會(huì)在生物體內(nèi)積聚并引起毒性作用。某些 PFAS 對(duì)生殖有毒，會(huì)損害胎兒的發(fā)育。 幾種 PFAS 已被證明會(huì)導(dǎo)致癌癥。一些 PFAS 也被懷疑會(huì)干擾人體內(nèi)分泌（激素）系統(tǒng)，但該領(lǐng)域的測(cè)試正在進(jìn)行中。PFAS 從直接和間接來(lái)源釋放到環(huán)境中，例如，使用 PFAS 的專(zhuān)業(yè)和工業(yè)設(shè)施、消費(fèi)品（例如化妝品、滑雪蠟或服裝）的使用過(guò)程以及食品接觸材料。人類(lèi)每天在家中、工作場(chǎng)所和環(huán)境中都會(huì)接觸到它們，例如，從他們吃的食物和飲用水中 PFAS全球各國(guó)管控及測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)：