當(dāng)前，中國白酒已經(jīng)進入高質(zhì)量發(fā)展階段，要走好下一程，除了堅持品質(zhì)領(lǐng)先，大膽探索實踐、勇于開拓創(chuàng)新，還要突出龍頭帶動，團結(jié)起來融合發(fā)展。黃河兩岸清香型白酒百花齊放，競相發(fā)展，作為陜西白酒產(chǎn)業(yè)第一方陣的白水杜康，就緊緊抓住清香型白酒大發(fā)展和陜酒振興的良好機遇，引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)加速向集群式產(chǎn)業(yè)邁進。

白水杜康酒廠正門實拍圖

黃河流域擁有歷史悠久的酒文化，是中國清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，白水杜康就是一顆璀璨的明星。始終堅守原始古老釀造工藝，同時不斷進行創(chuàng)新，憑借獨特的風(fēng)格品味和優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)受到廣大消費者喜愛，已經(jīng)發(fā)展成工藝純正、設(shè)備先進、品質(zhì)優(yōu)良、品種多樣、品牌價值突破百億的“中國白酒百強企業(yè)”。

在發(fā)展過程中，白水杜康始終將品質(zhì)提升放在首位，備受歡迎的產(chǎn)品就是最好的證明。以白水杜康推出的十三朝——酒海陳藏老清香產(chǎn)品系列來說，產(chǎn)品以白水杜康溝特有的富鍶礦泉水為釀造水，以大麥、豌豆、小麥制成中、低溫曲，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用土窖、磚窖續(xù)渣發(fā)酵，混蒸混燒而得原酒，再放入具有五十年酒齡的特制酒海中進行陳藏，經(jīng)專業(yè)人員進行品評、優(yōu)選、勾兌、調(diào)味、分析、檢驗等工序后方能進行灌裝。自白水杜康老清香酒問世以來，大量訂單通過線上線下渠道持續(xù)涌入，對此，白水杜康也已經(jīng)開足了生產(chǎn)線，陜西白水杜康酒廠生產(chǎn)車間內(nèi)，包裝、貼標(biāo)、裝箱，工人們也以良好狀態(tài)沖刺下半年銷量“節(jié)節(jié)高”。

與此同時，白水杜康還做好了長遠規(guī)劃，擴大產(chǎn)能，賦能高質(zhì)量發(fā)展。白水杜康投資5.96億元的萬噸基酒項目，目前累計完成投資2.7億元。去年11月下旬，白水杜康萬噸基酒5000噸產(chǎn)能項目投產(chǎn)點火，加上原有的釀造車間，累計產(chǎn)能將達到3萬噸。擴產(chǎn)項目的建設(shè)完成，標(biāo)志著白水杜康的發(fā)展進入了新征程，也為白水杜康產(chǎn)品力的提升奠定了堅實的基礎(chǔ)。

白水杜康萬噸基酒5000噸產(chǎn)能項目投產(chǎn)點火儀式舉行

打造白酒產(chǎn)業(yè)集群，對于加快推動黃河流域白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的意義，白水杜康目前的努力已經(jīng)獲得了社會、市場的認(rèn)可，未來也會繼續(xù)以實際行動促進秦酒高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)“西有鳳香，東有清香；西有西鳳，東有杜康”的陜西酒業(yè)發(fā)展新格局，為具體產(chǎn)業(yè)賦能黃河流域保護與發(fā)展打造樣本。