鮮為人知的秘密，那就是環(huán)太平洋地區(qū)菜單上的石斑魚！

大家對石斑魚的印象，肯定是它非常的鮮美、價格昂貴?？赡悴恢赖氖牵@條看起來普通的魚，它是地球上壽命最長的脊椎動物。是的，他掌握著決定壽命的基因秘密，也就是長壽的線索。

科學家近些年來一直在研究石斑魚，當然，石斑魚的種類也很多哦，約有137種。那么石斑魚最長的壽命可以達到兩百多年，即使是壽命較短的品種也可以達到十年。十歲在魚類中也是屬于不錯的成績了。

那么科學家對其中八十八種石斑魚進行了研究，以這個最長壽的石斑魚“平鲉屬”來計算，它可以在這個寒冷的深海海床上生活超過兩百年。

而且最大的問題是，他還不是自古就如此長壽，而是近1000年來，才進化成這樣，實際上在魚類中的進化速度中，屬于很快的。是的，對物種進化而言，1000年是一個很短的時間單位。

那么科學家為了揭示石斑魚的遺傳秘密呀，研究人員從88種石斑魚中提取了組織樣本，他們偶爾還會品嘗樣本，因為石斑魚確實非常美味。那么他們發(fā)現(xiàn)多種與這個長壽相關的基因特征。通常來講，基因如何決定長壽呢？實際上也不外乎是兩個方向，一個方向呢，就是是否能夠修繕細胞，讓我們老化的細胞重新獲得活力。二呢，就是讓我們的細胞減緩衰老的速度。實際上也非常好理解。

當然啦，石斑魚的長壽秘密了，它取決于很多因素，比如說生活在含氧量較低的深水，因為這個細胞通過與氧的作用會加速它的衰老。那第二個呢，則是寒冷的環(huán)境。寒冷的環(huán)境也有利于細胞減緩衰老。同時，在石斑魚的身體中發(fā)現(xiàn)了很多調節(jié)性的胰島素，那么他們也會影響影響石斑魚的壽命，同時對免疫系統(tǒng)提供有力的支持，幫助石斑魚預防很多疾病。

現(xiàn)在看來，石斑魚，不只是我們餐桌上的美味，也可能是我們走向“長生”的敲門磚，無論如何呀。在條件允許的情況下呢，大家不妨多吃點兒石斑魚，不知道對自己的身體是不是也有延年益壽的好處呢？