課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

焦糖板栗布朗尼 | 高顏值下午茶

焦糖板栗布朗尼?

1??準(zhǔn)備食材

2??制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1. 黑巧克力: 120g
2. 黃油: 100g
3. 雞蛋: 2個(gè)
4. 砂糖: 35g
5. 低筋面粉: 20g
6. 板栗碎: 50g

二.制作方法

加入砂糖混合均勻 分次加入到降溫后的巧克力溶液中

倒入低筋面粉翻半均勻 倒入板栗碎增加口感

倒入6寸方形模具中 放入預(yù)熱好的烤箱1759C烘烤20 25分鐘

碗中放入栗子泥焦糖醬攪打均勻后 倒入軟化的奶油奶酪攪打均勻

軟化的吉利丁隔水融化 倒入其中混合均勻

把做好的慕斯液倒入降溫后的布朗尼，上面

放入冷藏3小時(shí)左右 板栗泥稍微攪打開(kāi)

加入軟化黃油混合均勻即可 裝入帶有蒙布朗裱花嘴的裱花袋中備用 凍好的蛋糕脫模后切塊 表面擠入板栗奶霜