沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。冬天的“不老菜”，天然葉酸高！中老年人：寧可不吃肉也要多吃點(diǎn)，快快收藏吧！

第一包菜：推薦食譜臘腸手撕包菜

家常小炒臘腸手撕包菜，好吃下飯，看似簡單，而有人卻炒不好，想做好這道菜那么往下看吧。

食材：圓白菜半個(gè)，臘腸2根，蒜適量，姜適量，干辣椒適量，生抽，鹽，醋，雞精，食用油

做法：

1、圓白菜用手撕成小塊，蒜切片，姜切片，臘腸切片，我的這個(gè)臘腸是親戚自己做的，新手沒做過，賣相做得比較不好，味道還是很贊的。

2、起鍋放油，油稍多一些，爆香姜蒜辣椒，放入臘腸炒至變色。

3、放入圓白菜，翻炒至斷生，大約1分鐘。加入1勺生抽，1勺醋，適量鹽，少許雞精，翻炒幾下，關(guān)火即可出鍋。這道小炒要用大火，爆炒快速，一氣呵成，如果炒得太久，圓白菜就不脆了，口感就不好了。鹽一定要后放，放早了會(huì)把圓白菜炒出水，口感也不好。

第二小白菜：推薦食譜清炒小白菜

有沒有和我一樣一頓沒有青菜就吃不下飯，感覺沒有吃飯的樣子。分享這道清炒小白菜，清爽不油膩，好吃還不胖，減脂必備，飯桌必備。

食材：小白菜，鹽，雞精，蒜。

做法：

1、首先把小白菜清洗干凈，切段，記得把梗和葉分開。然后蒜切末備用。

2、起鍋燒油加入適量的橄欖油（色拉油等都可以），然后下入蒜末進(jìn)行爆香。

3、然后把菜梗倒入鍋內(nèi)翻炒至斷生，差不多一分鐘左右。

4、再倒入菜葉，炒至變軟，然后加入少許的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味即可，值得注意的是菜梗不容易熟，所以先下入菜梗翻炒。青菜很容易入味，切記不要放太多鹽。

第三洋蔥：推薦食譜洋蔥炒肉

食材：雞胸肉160克 | 洋蔥1/2個(gè) | 青椒1/2個(gè) | 蒜 | 姜

?調(diào)味料：料酒 | 薄鹽生抽 | 蠔油 | 老抽 | 白胡椒粉 | 玉米淀粉 | 橄欖油

做法：

1、 雞胸肉洗凈切成細(xì)條。加1勺料酒、1勺薄鹽生抽、1勺蠔油、半勺老抽、適量白胡椒粉、少許淀粉腌制約20分鐘

2、 青椒、洋蔥切絲。蒜、姜切末備用

3、 熱鍋噴少量橄欖油，倒入腌制好的雞胸肉絲，炒熟后盛出備用

4、 熱鍋燒油，下姜、蒜末爆香。加入青椒絲和洋蔥絲炒約2分鐘，加入1勺薄鹽生抽，翻炒至斷生。加入肉絲，全部快速翻炒均勻就完成啦~食材量和調(diào)料量可根據(jù)自己情況調(diào)整哈~

第四菠菜：推薦食譜胡蘿卜炒菠菜

紅紅綠綠的家?？焓植?，非常好吃又下飯，趕緊試試吧！

食材：菠菜一把 胡蘿卜一根 蒜3-4瓣 蠔油一勺 鹽適量

做法：

1、菠菜摘好洗凈，胡蘿卜洗凈刮皮切成絲，蒜切碎。

2、鍋中燒開水，放入菠菜焯一下水撈出過涼水后淋干水份。

3、鍋中放入油，油熱放入蒜碎爆香放入胡蘿卜絲翻炒變色，加一勺蠔油，鹽適量，放入菠菜翻炒均勻即可出鍋。

第五番茄：推薦食譜番茄燉牛肉

番茄燉牛肉是一道以番茄和牛肉為主食材的家常菜肴。作為一道慢燉菜，所需的調(diào)味不多，主要在于小火和時(shí)間，這就是慢燉精神的所在；燉出來的番茄味酸甜可口，與牛肉的細(xì)嫩鮮香，兩者放一起說不出的和諧。

準(zhǔn)備食材：500克牛腩、1個(gè)大番茄、半個(gè)洋蔥、少量芹菜、25毫升油、2大勺梅納式番茄醬、5克鹽、15毫升白葡萄酒、1小塊黃油

做法：

1.將牛腩、番茄切塊（2厘米大?。?，洋蔥、芹菜切丁備用。

2.起鍋加400毫升水燒開，倒入牛腩焯水，撈出晾干或用廚房紙巾吸去表面水分。

3.鍋中倒入25毫升油，將牛腩表面煎至微黃，借由“美拉德反應(yīng)”讓肉味更香濃。

4.倒入洋蔥、芹菜、番茄翻炒一會(huì)，加入2大勺梅納式番茄醬和15毫升白葡萄酒翻炒均勻，倒入500毫升水，加入煎好的牛腩及1小塊黃油。

5.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，放5克鹽，開大火收汁，然后就可以大快朵頤了，就著番茄燉牛肉配米飯，不由得叫人食指大動(dòng)。

第六胡蘿卜：推薦食譜清炒胡蘿卜

每天都有種做頓滿漢全席的心情然而下班到家太晚，根本沒有精力，只想馬上吃上熱騰騰的晚飯，于是時(shí)常稀奇古怪想出來一些超級簡單的快手菜，這道清炒胡蘿卜三分鐘包教包會(huì)，多一分鐘我把手寄給你

做法：

1.胡蘿卜洗干凈切絲，我用的切絲工具，少說節(jié)省兩分鐘

2.蒜末熗鍋，下胡蘿卜絲，炒至斷生加鹽，雞精，耗油，生抽，撒蔥花，出鍋～超喜歡胡蘿卜炒得軟軟面面的口感，不僅好吃還富含維生素，廚渣都學(xué)得會(huì)，胡蘿卜一定要炒軟了才好吃哦，多放一點(diǎn)蒜末會(huì)更香哦～

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種菜品的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。