我是劉明亮，是一個(gè)歷史文化研究員，目前在大明成都府非遺院參與巴蜀文化的相關(guān)研究。

不過我和其他研究者不同，這次我沒挑三星堆，金沙遺址，也沒去川西，沒到戲院，而是選了巴蜀江湖菜。

至于為何要進(jìn)行這些工作，是源于我們一直存在的一種擔(dān)憂。四川雖然擁有包括川劇，羌笛等在內(nèi)的豐富非遺文化資源，但它們很多現(xiàn)狀卻并不樂觀，那么，究竟該采用怎樣的辦法，才能對其進(jìn)行合理有效的保護(hù)傳承？而開展這類研究，可以讓我們發(fā)現(xiàn)和總結(jié)其特點(diǎn)，從而摸索出科學(xué)有效的辦法來實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。

可惜我們雖然付出了很大努力，效果卻仍不是很好。

然而這不能都說是年輕人不喜歡的緣故，首先是經(jīng)濟(jì)效益問題，部分非遺產(chǎn)品，如通江石雕，學(xué)習(xí)難度大，而且成品銷路窄，同時(shí)，很多非遺的表現(xiàn)形式復(fù)雜，不直觀不生動(dòng)，而且傳承者往往都是老人，行動(dòng)不便，言語晦澀，教授效果很差，包括我都不敢說自己會唱燈戲。此外，有些遺產(chǎn)甚至到了瀕臨失傳的地步，比如因環(huán)境變化導(dǎo)致竹子改變，傳人離世而逐漸沒落的竹編。

言歸正傳，我選的這個(gè)所謂江湖菜，顧名思義，它就是和“廟堂菜”對應(yīng)的，根植于民間的，代表著親民，制作相對簡易的菜品，至于它屬不屬于川菜，爭議還是有的，我的傾向是把它視為一種分支。而巴蜀江湖菜，其特點(diǎn)概括起來，便是“火大油多鹽巴多，雞精味精起坨坨?；ń钒肫敖髩K，海椒要把肉淹沒。”

當(dāng)然，為什么不選其他有代表性的課題，則是在于我相信的一種觀念，即一個(gè)地區(qū)也好，一個(gè)國家也罷，它的文化和飲食是脫不開關(guān)系的，不同的歷史時(shí)期往往會伴隨著不同的物質(zhì)水平和流行文化，人民的飲食也會對應(yīng)的反應(yīng)這段時(shí)期，那么以管窺豹，循著飲食這條線索抽絲剝繭，也許就不難展現(xiàn)出特定歷史時(shí)期的文化風(fēng)貌了。

同時(shí)，我會這么做，還因?yàn)槲业男珠L，機(jī)緣巧合下，他曾向我提過一個(gè)他小時(shí)候吃過的菜，一道說不上名的魚。

他是劉明昭，從五年前開始，他就一直在西昌的景泰飛行基地進(jìn)行“星舟工程”的工作。

這個(gè)星舟工程，和“星網(wǎng)計(jì)劃”一樣，也是一個(gè)旨在完全解決能源問題的項(xiàng)目，雖說其細(xì)節(jié)我不甚清楚，但從政府對外的宣傳來看，它與可控核聚變有關(guān)，是大型系列運(yùn)載飛船“魚鳧號”的設(shè)計(jì)制造工程，而明昭負(fù)責(zé)的是AI控制系統(tǒng)——“蠶叢”，簡單來說，就像沙普龍?zhí)柹系淖罄?，也像手機(jī)上的智能助理。當(dāng)所有組件全部完成之后，魚鳧號就將在地月之間往返，將月球上作為聚變反應(yīng)的原料——氦3運(yùn)回地球，至于為什么放著現(xiàn)成的水不用，據(jù)說是因?yàn)檫@種物質(zhì)反應(yīng)要求的點(diǎn)火溫度相對更低，能簡化約束裝置的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)在有效提高成功率的同時(shí)，極大的降低成本。

我還是挺佩服這個(gè)項(xiàng)目的提出者的，的確，我們到了今天，能源短缺問題已經(jīng)越來越突出，未雨綢繆總歸是好的，畢竟我們誰都不想回到秉燭夜談的年代，何況，可控核聚變一旦實(shí)現(xiàn)，無限能源帶來的將會是生產(chǎn)力得到最大解放的未來，很可能，我們就能實(shí)現(xiàn)政府給出的那個(gè)宏景。

一個(gè)一切社會生產(chǎn)都由AI機(jī)器人進(jìn)行，人類只需要安享歲月靜好的世界。

當(dāng)然什么機(jī)器人倫理，機(jī)器人人權(quán)我就不談了，那對于我們每到夏天就要拉閘限電的當(dāng)下來說，還稍顯遙遠(yuǎn)。

對于兄長，雖然我知道他是項(xiàng)目的主設(shè)計(jì)師之一，地位也許有那么一點(diǎn)舉足輕重，但我并不覺得他是個(gè)好人。原因很簡單，他從大學(xué)畢業(yè)參加工作開始到現(xiàn)在已經(jīng)10年，卻不曾回過一次家，連和父母通話的次數(shù)都屈指可數(shù)，就像在躲著他們一樣。

我想，這就是所謂的不孝子吧。我是覺得，既然父母培養(yǎng)你上了大學(xué)，得到了那么高的學(xué)歷，如今也在航天界得到了那么高的地位，回家看看怎么說也不過分吧？我當(dāng)然知道你工作忙，所以也沒說一定你要天天陪著他們，再說有我在，當(dāng)然他們目前也不需要，農(nóng)村老家有貓有狗，有地有樹，有的是折騰的地，可你畢竟是為人之子，一兩天時(shí)間難道也沒有么？

雖說我還沒生孩子，但有時(shí)候看到人家一家三口，心里總歸還有一些觸動(dòng)的，進(jìn)而也就能大概猜到父母他們心里的某些想法，所以我對明昭的做法非常的反感，也不止一次和他爆發(fā)爭吵。

我一直有個(gè)想法，就是一定要讓他回家看看。

因?yàn)檫@次我要到去宜賓去調(diào)查當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，即名為“沙河豆腐”的四川四大豆腐之一，所謂“北吃劍門關(guān)，南食沙河驛”說的就是它。距離他直線也就是幾百公里，我想的是工作結(jié)束之后，就去看一下他，順便再做一下他的工作，畢竟過兩天就是母親的生日了。

不過說真的，這沙河豆腐一菜百吃，一個(gè)豆腐能給你弄出100多種花樣出來，香煎的，蔥燒的，麻辣的，無一而足，著實(shí)令我震驚了許久。我雖不算是饕客，但也見過一些場面，魯菜粵菜川菜淮揚(yáng)菜，甜的不甜的，辣的不辣的，吃過許多，可能把豆腐做成這樣的，我還真的沒見過，并且它每樣菜都不缺特色。和大多數(shù)江湖菜一樣，沙河豆腐也是興盛于20世紀(jì)七八十年代，大概也是改革開放之后，公路交通開始興盛，5308國道通車的那些年代，至今短短數(shù)十年，就能發(fā)展成這樣，果然勞動(dòng)人民最偉大。

但最關(guān)鍵的，還是那個(gè)豆腐本身好吃，軟嫩甜香，我生吃都能吃一大盤。

“你來了?！币姷矫髡?，仍像過去一樣，是在他景泰基地的辦公室里。

“算是順路吧，”我望著桌子對面的他尷尬地笑了一下，“咱們，也有幾個(gè)月沒見了吧?！?/p>

“嗯，φ她還好嗎？”

“一如既往的好?！?/p>

他點(diǎn)了點(diǎn)頭，“不過，你不是說你最近在忙什么研究么，你來這兒做啥？”

我告訴了他原因，然而他只是撇了撇嘴，“我還是那個(gè)回答，我不會回去的。”他依然是一如既往的否定態(tài)度。

雖然在意料之中，但我還是有些氣憤，我壓了壓嗓子，“后天就是媽媽的生日，不會耽擱你太久的?！?/p>

他仍然搖了搖頭，告訴我現(xiàn)在項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)行到了關(guān)鍵時(shí)刻，除了飛船硬件即將完成之外，AI引擎“蠶叢”的設(shè)計(jì)也到了最后驗(yàn)證階段，他不能離場，此外如果魚鳧號成功的話，它很可能成為未來“巡星計(jì)劃”的主力機(jī)型，為了更大的目標(biāo)，他必須保持專注。

但我并不關(guān)心他說的那什么星際漫游，我認(rèn)為那不過是科幻而已，自己家里空調(diào)的電都還沒搞定就想星際殖民了。況且，你這個(gè)設(shè)計(jì)師滿腦子工作，就真一點(diǎn)沒想過自己的家嗎？人之所以為人，是因?yàn)樗懈星椤?/p>

“然而我知道，你可以請假的。”

他笑了笑，“現(xiàn)在的情況已經(jīng)不允許我休假了?！?/p>

“我就不信你一點(diǎn)兒時(shí)間都沒有，”我粗暴地打斷了他，“10年，你可是10年都沒回過家，什么樣的工作未來會讓你拋家棄子？你等著，我要去找宋丁義談?wù)?。?/p>

他看了我一眼，“你找不到他的，他也很忙。如果你沒事了的話，我要上班了?！闭f罷，他就起身要走。

我一把拉住了他，努力壓著怒氣，“難道，一天時(shí)間你都沒有嗎？”

“沒有。”他仍然回答得非?？隙?。

“父母念了你10年，就是希望你回去看看他們，要不然，我和你一起去請假，后天一起回去？”

“算了吧，明亮，我真沒有時(shí)間?！彼f罷就拿出了手機(jī)，應(yīng)該是要叫司機(jī)過來送他去發(fā)射場那邊。

“我可真是看錯(cuò)眼了，你這個(gè)不孝子！”我終于壓不住火氣，沖他吼了起來。

他不禁愣了一下，接著鼻子里哼了一聲，“你走吧，現(xiàn)在去坐高鐵還來得及?！?/p>

“就讓這些宇宙飛船跟你過一輩子吧！你這冷血的東西！”我狠狠地瞪了他一眼，接著摔門而去，離開了他的辦公室。

“我就不孝又如何！”他在我身后咆哮了起來，“你根本不知道我經(jīng)歷過什么，別一副道德婊的模樣來勸我！”

過去我也常常和他發(fā)生爭執(zhí)，但我們不會鬧到今天這種把話挑明了的境地，最多也就是嘲諷彼此的專業(yè)，他說我搞民俗文化就是為了賣文創(chuàng)產(chǎn)品，直播帶貨，什么傳承保護(hù)都是狗屁，純不要臉，而我呢就反譏他是在騙國家經(jīng)費(fèi)，搞了10年連個(gè)影兒都沒有，年年經(jīng)費(fèi)公示前三他都榜上有名，更不要臉。

來到高鐵站，我心里卻很失落。我本以為可以平心靜氣和他談的，沒想到我還是沒沉住氣。我看著那裝在冷凍箱里的沙河豆腐，那是我打算送給他的東西。

明昭雖然是我的親哥，但我們卻是從我上大學(xué)才開始有所接觸的，因?yàn)槲冶人?歲，他大學(xué)畢業(yè)5年，剛好是我上大學(xué)的時(shí)候，但因?yàn)楦呖嫉某煽冞B差強(qiáng)人意都算不上，我就打算復(fù)讀，但身體條件好，家里就一直想讓我去報(bào)軍校。

這時(shí)候，我就想到了他，也許他出身社會較早，能給我一些比較有意義的參考意見。

“如果你過得平穩(wěn)一些，這輩子都沒什么起落，就可以考慮去軍校，以你的成績和航校體檢全過的報(bào)告來看，你上軍校是基本穩(wěn)的，出來之后工作也不會太犯愁，但是，如果你希望能掌握自己的命運(yùn)，追求理想，你也有那個(gè)勇氣去面對和接受現(xiàn)實(shí)的話，那么你可以考慮報(bào)考自己喜歡的大學(xué)，你那成績不算差，而且就算復(fù)讀一年，順利的話漲個(gè)幾十分，怕也不能錄到什么特別滿意的專業(yè)，人心總會貪的?！?/p>

于是我沒去軍校，而是選擇了文化專業(yè)。讀書的這些年，我和他聯(lián)系增加，也慢慢對他這個(gè)人有了一些了解。

不過這個(gè)了解并不是通過和他的接觸得來的，畢竟他那些項(xiàng)目動(dòng)不動(dòng)就是保密，導(dǎo)致平時(shí)很難見到人，而是通過他身邊的那個(gè)名為φ的機(jī)器人，當(dāng)然，她知道的其實(shí)也相當(dāng)有限，但我總感覺她是故意這樣的。

φ長得和人類一樣，而且是一個(gè)漂亮的女性機(jī)器人，只是我不喜歡這種可愛的類型。關(guān)于她，還有一個(gè)故事，據(jù)說她是和明昭最好的那個(gè)AI老師設(shè)計(jì)出來的，本是想以此來復(fù)活她的女兒的，但后來因?yàn)橐恍┰?，那位老師在空難中意外過世，那個(gè)機(jī)器人就沒人管了，然后陰差陽錯(cuò)的，自己跑到了明昭那里，然后二人就別扭別扭著在一起了。說實(shí)話，這純純的黑科技好吧，我知道這件事的時(shí)候一度還以為他們是在給我講科幻小說，還是人機(jī)愛情的那種，人均阿西莫夫是吧。但確實(shí)看得出來，兩人彼此都很喜歡，常常粘一塊，但明昭上班的時(shí)候（當(dāng)時(shí)我們都還在成都府），他們就不能在一起了，于是她就會跑到我們非遺院來參觀各種非遺產(chǎn)品，因?yàn)樗苤v禮貌，舉止文明，大家都很喜歡她，也愿意給這位觀眾講解，結(jié)果沒想到，時(shí)間一長她居然學(xué)會了川劇、燈戲，到了后來甚至還會年畫蜀繡，對各種非遺的講解更是信手拈來，于是館長干脆把她招進(jìn)來，讓她當(dāng)了首席講解員。

我腦海有了一些想法，但還是感覺不太現(xiàn)實(shí)。

而對于明昭的情況，從她那里知道的，無非就是一些好惡和這幾年的工作經(jīng)歷罷了。我曾直接問過她，兄長為什么不愿回家，而她的回答很簡單，大概是在家里感受不到愛吧。

“愛？”我望著她眨了眨眼，我想的是，他都不愿意回家，還談什么愛不愛的呢？

“嗯，對了，”她向我擺了擺手，“時(shí)間也差不多了，我要回去了哈?！苯又碗x開了非遺館。

我呆坐在位置上陷入了沉思，就像現(xiàn)在坐在高鐵上的我，而我想不通的地方在于，她的這個(gè)回答并不像是隨口一說，畢竟他們在一起已經(jīng)好幾年了，早就是老夫老妻那種感覺，很多事情她肯定是清楚的，同時(shí)從她的性格來看，她是不會隨便敷衍人的，所以我才感覺她有所保留。

于是我決定，在回到成都府之后，找一下φ，和她仔細(xì)談?wù)劊槺惆咽掷锏倪@幾斤沙河豆腐送她，一來我的宿舍沒辦法做飯，二來一會兒到了也是晚上了，食堂的蔡大叔也早就下班到望江樓遛彎去了，麻煩人家也不好，三來嘛，也可以做個(gè)人情，她不是最近在給我介紹女朋友嘛。寫到這里，容我再感嘆一下，誰敢相信這是個(gè)機(jī)器人？我覺得那個(gè)老師一定是掌握了外星科技。

要不是法律沒相關(guān)規(guī)定，我哥和她肯定都領(lǐng)證了。

隨著一陣敲門聲，她家的門開了，“哦，是明亮啊?！?/p>

“嫂子，這個(gè)給你?！蔽乙贿M(jìn)門就把手邊的豆腐遞給了她。她一看到東西就高興得不行，連忙接過去打開來看了，發(fā)現(xiàn)那豆腐質(zhì)地很好，更是笑得合不攏嘴。

“怎么，無事獻(xiàn)殷勤，有什么要我?guī)兔Φ膯?？上次那個(gè)張小妹，你沒瞧上？”她把豆腐放進(jìn)了冰箱，然后站在廚房門口對我笑了起來。

我不是那種習(xí)慣客套的人，便把我的來意告訴了她。她先是一驚，然后泡了兩杯茶，和我一起坐在了客廳的沙發(fā)上。

然而在回答我的這些問題之前，她首先問了我一個(gè)問題，就是我為什么對明昭的過去不了解。

對于這點(diǎn)，我心里是有一個(gè)答案的。因?yàn)槲乙恢倍际呛透改敢黄?，在他們身邊長大的，所以對父母相當(dāng)熟悉，但明昭，從我記事起，他就很少出現(xiàn)在我的記憶中，就連暑假寒假，也很少能看到他，能看到他的機(jī)會，也不過是父母回家過年的那段時(shí)間，而且那也是在他上高三的時(shí)候了。

而當(dāng)那段他稱母親為阿姨的回憶涌上心來的瞬間，我好像意識到了什么，一把放下了手里的茶，“難道你想說，他是因?yàn)榱羰貎和艜绱?？?/p>

但由于我不是留守兒童，所以對此認(rèn)識不算深刻，甚至覺得有些可笑，難道十幾年沒有父母管教就恨他們？這未免奇葩了一點(diǎn)，要知道我當(dāng)初可是多想一個(gè)人呆著，沒人管我該多好！回想起那些考試考砸了被錘的日子，我現(xiàn)在還覺得有點(diǎn)不堪回首。

見我一臉的疑惑，說法里也略帶鄙夷，也許是為了不引起更多誤會，φ還告訴了我更多的細(xì)節(jié)。

關(guān)于留守兒童，其實(shí)是20世紀(jì)末，改革開放后的一種全國都普遍存在的社會現(xiàn)象，而四川則是該群體數(shù)量最多的省份。當(dāng)時(shí)大量農(nóng)村父母外出務(wù)工，將子女留在家中交由長輩撫養(yǎng)，甚至有剛斷奶就丟在家中的，這使得這些孩子從小缺乏父母的愛，在計(jì)劃生育的背景下，其成長過程大多是孤獨(dú)的，而長大之后也往往存在性格自卑，缺乏安全感等問題，很多人甚至對父母相當(dāng)陌生，拒絕和排斥父母在他們生活中出現(xiàn)。然而這些人心里面卻又是極度渴望父母的愛的，可長期的隔閡導(dǎo)致他們有一種情感障礙，概括起來，就是明知道那人是自己的母親，心里也很想和她親近，但卻怎么看怎么不熟悉，強(qiáng)烈的陌生會帶來一種莫名的恐懼情緒，會讓他們最終選擇遠(yuǎn)離，現(xiàn)實(shí)里，并不是所有的孩子都像電視劇里的那樣，見到親生父母就不能自已，沖上去抱住就哭個(gè)不停的。而作為父母的那一方，也常常因?yàn)楹⒆雍妥约翰挥H而采取一些奇怪的方法逼迫他們和自己親近，其本質(zhì)其實(shí)是所謂的控制欲，而不是采用科學(xué)合理的辦法來修復(fù)這層早就破裂的關(guān)系，導(dǎo)致本來就緊張的雙方間隙更大。

她說著，還向我出示了許多相關(guān)案例的研究報(bào)告，看得出來，她在這些方面下了很多力氣。我不禁想到，她肯定也曾勸過明昭，但結(jié)果顯然也失敗了。

聽完她的敘述，我心里頗感羞愧。我當(dāng)然能想象出那種父母不在身邊的日子，小的時(shí)候，我嘴上雖然說的是不想讓父母管我，可一旦他們因?yàn)榧影嗾娴牟辉诩依铮覅s常常會感到害怕，腦海里一直有種想法，他們是不是把我丟了？以至于要等到父母回來，我才能睡得安穩(wěn)。

可我的兄長是被丟了十多年啊，那該是怎樣的絕望呢？想起到這些，我反而覺得父母狠心，他們怎么能直到他成人之后，才回到在他的生活之中呢？明明有那么多的時(shí)間和機(jī)會，他們?yōu)槭裁匆@么做呢？

也難怪人家不待見，要叫他們叔叔阿姨。不過原因我大概也明白一些，畢竟要還房貸，要學(xué)費(fèi)，工作他們是很忙的。

不過，明昭10年都在外面躲著他們，我仍然覺得相當(dāng)過分。畢竟是基因最相似的人，大家是一家人，有什么是不能解決的呢？?；丶铱纯矗苍S大家多聊聊天，多接觸些日子，那些心結(jié)也就慢慢打開了。

“不過，知道這些也沒什么用吧，我想你之前應(yīng)該也勸過他?！蔽艺f。

φ點(diǎn)了點(diǎn)頭，“確實(shí)?！?/p>

“但他有沒有向你提過那個(gè)東西？”

“你說的是你剛才問的那個(gè)魚嗎？”她托著下巴思考了許久，“他提過，但他具體的內(nèi)容和你問的也是一樣的。他并不記得那道魚叫什么名字，具體長什么樣他也忘了，只知道是紅色的，麻辣味的。不過你怎么知道的，他對這個(gè)東西保密得很深，我也是在他一次夢話里才聽見的?！?/p>

那么她知道的，和我了解到的基本一樣，等于沒什么價(jià)值。不過我并不死心，因?yàn)檫@條信息的來源其實(shí)很特別，是一次我和明昭喝酒，他喝醉之后躺在我的車上，迷迷糊糊之中說的。

出于直覺，我把這個(gè)情況告訴了φ。她顯得非常驚訝，“我想，那對他來說很可能是一個(gè)非常重要的記憶，否則他不會埋在心底，對誰都不會輕易透露，同時(shí)我也在想，他既然會通過這種方式告知你我，也許心底還是希望有人幫助他，我認(rèn)為，人類不會做沒有動(dòng)機(jī)的事?！?/p>

“那你說，這會不會是解開他心結(jié)的一個(gè)契機(jī)？”我期待地說。

她沉思了一會兒，接著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“有一定道理，人類記憶隨著時(shí)間的推移，肯定是會漸漸丟失的，很多東西到了后來，就只會剩下一個(gè)大概，細(xì)節(jié)則是一片模糊，但其中的某一件事物若始終不忘，則會成為記憶的靶點(diǎn)，一旦那個(gè)東西再現(xiàn)，不僅會讓當(dāng)時(shí)的場景重回腦海，甚至當(dāng)時(shí)的情緒也會調(diào)動(dòng)起來，所謂睹物思人就是這個(gè)道理。也許那道菜，對他來說，就是一個(gè)記憶的觸點(diǎn)，其中有著解開心結(jié)的關(guān)鍵也說不定。”

但明昭提供的信息實(shí)在有限，這種麻辣味的紅湯魚川菜可多著呢，就拿我最近的研究來說，光是太安魚，北渡魚，翠云水煮魚，來鳳魚，郵亭鯽魚什么的就已經(jīng)是一大堆了，還別談其他的酸菜魚、豆腐魚之流，我總不能都去弄出來給人嘗是吧？就算我愿意，明昭也肯定不干，堂堂飛船研究員，怎么，擱食堂來吃滿漢全席來了？于是φ通過電話聯(lián)系上了他，旁敲側(cè)擊試圖從他嘴里得到更多的信息，但對方顯然對此也是一無所知，問了半天也沒有什么有價(jià)值的信息。

于是我決定得靠自己去找。根據(jù)我自己對民俗文化研究的經(jīng)驗(yàn)，飲食文化也好，其他的也罷，它們其實(shí)都是有跡可循的，也就是根據(jù)時(shí)代背景，總是能找到其發(fā)展痕跡的，也就是說，既然那也是紅湯的麻辣魚，而明昭年齡也在30余歲，既然他有記憶，那么他應(yīng)該至少在4歲以后才接觸到的那道菜，根據(jù)他當(dāng)年的農(nóng)村生活，也不太可能是在正兒八經(jīng)的川菜館里吃到的，那么往前追溯，也就是20世紀(jì)80，90年代。而那段時(shí)間，也正是在公路交通的發(fā)展下，巴蜀江湖菜興盛的時(shí)代，也正是它們，在川渝，川滇，國道等各個(gè)公路的路口見證了無數(shù)個(gè)“離家孩子”的奔走與歸途。

從他們登上汽車的那一刻，故鄉(xiāng)從此就只剩下冬天，而春夏秋，再也與他無關(guān)。

為了進(jìn)一步了解，我決定回家給母親過生日的同時(shí)，再問一下當(dāng)年明昭的情況。

這一趟回家也確實(shí)得到了有價(jià)值的信息，母親告訴我，因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，他們對當(dāng)年的情況也不甚清楚，只知道他們確實(shí)是在鎮(zhèn)上的車站吃了一道菜，至于是什么名字，他們并不知道，因?yàn)樗麄儧]問，也來不及問。

“那，你們?yōu)槭裁匆谀抢锍詵|西呢？”我好奇地問母親。

她仰起頭望了望天空，眼里閃著幾縷淚光，“其實(shí)是我的主意，因?yàn)楫?dāng)時(shí)你哥舍不得我們走，我就想了這個(gè)辦法?！?/p>

“什么辦法？”

“就是讓爺奶和他一起送我們到車站，然后帶他一起吃飯，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的他還小，吃東西的時(shí)候就不會在意其他，我們就趁著那個(gè)機(jī)會一個(gè)一個(gè)的偷偷走?！彼f完就哭了，“后來這個(gè)辦法沒用了，我們就凌晨走，就是不想看到他哭。”

此時(shí)我已經(jīng)知道φ在我臨走的時(shí)候告訴我的，明昭常常會在凌晨3點(diǎn)的時(shí)候醒來，然后又會重新睡過去這個(gè)現(xiàn)象的原因了。我不禁對明昭有了同情，我能想象到，一個(gè)幾歲的孩子，追著汽車哭泣，而身后的爺奶追著去拉他的場景。

“可你們明明可以帶他一起啊?！蔽也桓实卣f。

“那個(gè)時(shí)候，你爸在工地吃住，我在加工廠，宿舍人多很不方便，白天也沒人能帶他，而晚上都要很晚才回來，你出生的時(shí)候都很不一樣了，你那會兒我們都有點(diǎn)閑錢了，勉強(qiáng)能有個(gè)固定居所，盡管只夠我們?nèi)俗≈伤菚r(shí)候，不行的?！?/p>

而她所說的那個(gè)車站，也就是我們鎮(zhèn)上的汽車站，如今的它早已賣給了私人，成為了倉庫，門口還能看到幾家店鋪，賣禮品的，賣小零食的，也有賣面條和午餐的，但唯獨(dú)沒有什么賣紅湯麻辣魚的。當(dāng)年，無數(shù)個(gè)外出務(wù)工的人，都是從這里出發(fā)的，包括我的兄長，上大學(xué)也是從這里出發(fā)的，而我卻像個(gè)外地人，盡管我經(jīng)常從這里往返，但總有一種陌生的錯(cuò)覺。

也許，是因?yàn)槲也皇菑倪@里走出去的吧，我只能算一個(gè)歸途者。

我試著問了一個(gè)店鋪的老板，這里過去是不是曾有個(gè)賣魚的店，不過看她不過20歲的樣子，我是沒抱希望的，結(jié)果也不出所料，她確實(shí)不知道，但她告訴我了一個(gè)重要的信息，就是她這個(gè)店子的隔壁，是個(gè)一直在這里開店的老大娘。

其實(shí)那大娘一開始我就想拜訪她的，但見她一臉兇相，很自然地就聯(lián)想起了那些廣場舞大媽們潑辣的樣子，我頓時(shí)有些害怕，就沒敢第一時(shí)間問她，即便我硬著頭皮去拜訪，也是借著買東西的名義。

我提著那盒“六個(gè)核彈”走到了她的面前，在付錢的時(shí)候順帶問了一下。沒想到，她回答得很直接。

“這里在二三十年前，確實(shí)有一家賣魚的，而且，他們賣的是郵亭鯽魚。那師傅是從大足過來的，據(jù)說是個(gè)上門女婿，丈人給了點(diǎn)錢，讓他在街上開了店，這人也確實(shí)手藝很好，做出來的郵亭鯽魚味道相當(dāng)巴適，又嫩又香，又麻又辣，能讓你一邊吃，一邊口水直流。”

“那，那家店和師傅現(xiàn)在何處呢？”

沒想到我這個(gè)問題一出口，大娘就長嘆了一口氣，“老頭子已經(jīng)死了，因?yàn)樯眢w不好，鯽魚他多年前就不做了。現(xiàn)在你要吃，怕只有去隔壁重慶了?！?/p>

盡管有些落差，但不得不說，這是一個(gè)巨大的進(jìn)步！甚至可以說已經(jīng)得到了最終答案。

果然做人還是得膽子大一些，得敢問敢說。

不過出于謹(jǐn)慎起見，我補(bǔ)充了一個(gè)問題，“就是大娘，當(dāng)年這里除了你家在做鯽魚之外，還有其他人嗎？”

大娘搖了搖頭，“那時(shí)候會這手藝的可不多，雖說是江湖菜，但整個(gè)鎮(zhèn)上，也僅我們一家?！?/p>

“那，你們家，有人傳承沒呢？”我也不知道哪里來的勇氣，問出了這個(gè)問題。

她笑了起來，又打量了我好一會兒，“怎么，你想學(xué)？”

我撓了撓頭，遲疑片刻之后，便把兄長的事情告訴了她。聽完之后，她有些感慨，“是啊，當(dāng)年好多小孩呢，我看著他們追著汽車，臉上滿是淚水鼻涕的樣子，心里也很難受。但這就是生活，我們都沒辦法啊?！?/p>

但你要我學(xué)，我還真不一定學(xué)得會。我做飯從來都是眉毛胡子一把抓，雞精味精分不清的那種，畢竟自上學(xué)之后就一直在吃食堂，鍋碗瓢盆我就摸過碗，就不要說什么做菜了，還是那好吃得不行的郵亭鯽魚。

這個(gè)鯽魚我之前為了調(diào)研，曾去大足吃過，和大娘描述的一樣，這道菜實(shí)在好吃，面前擺一個(gè)大盆，里面紅湯滿滿，多條煮好的鯽魚整齊地碼放其中，當(dāng)辣椒段和花椒灑上魚身之后，便是一勺熱油刺啦澆上，頓時(shí)香氣噴鼻，入口即化之后，就是一陣濃烈的麻辣鮮香嫩，而當(dāng)你吃第二條的時(shí)候，那改了花刀的鯽魚還沒進(jìn)嘴，反倒是口水先被那花椒強(qiáng)烈的麻味刺激了出來。

但我也明白，如果想明昭解開心結(jié)的話，這我不得不嘗試。當(dāng)然，我想過從重慶帶一鍋?zhàn)龊玫泥]亭鯽魚過去，但我哥那人肯定不會要，因?yàn)樘桃?，反而會引起他的警覺。

于是，我決定自己學(xué)。大娘聽了我的想法，拍了拍我的肩膀，“我還是會做的，你想學(xué)的話，現(xiàn)在就來后面，今天午飯剛好可以給你學(xué)一下?！?/p>

但我沒想到的是，正當(dāng)我邁開腳步的時(shí)候，我感到被人拉住了。

是φ。

“你怎么來了？”我驚奇地問。她這會兒不是該在非遺館里上班么？

大娘一見到她，臉色頓時(shí)就有些難看，“她是你老婆？”

“是我嫂子。”我連忙解釋道，“我都還沒對象呢，還指望她給我介紹呢?！?/p>

大娘臉上的陰郁一掃而光，接著還大笑了起來，“行吧，想學(xué)的話，你們都進(jìn)來吧?！?/p>

其實(shí)接下來的事情我壓根就沒參與，因?yàn)槲疫B魚都不敢殺，反倒是φ學(xué)得很快，她在大娘的幾番演示之下，就掌握了要領(lǐng)，兩鍋魚一出來，吃過的人們都說，味道沒什么差距。

大娘非常欣賞φ，不過對于我的表現(xiàn)她也沒什么苛責(zé)的，反而神秘兮兮地推了一個(gè)微信給我。我加上一看，發(fā)現(xiàn)是一個(gè)年紀(jì)比我稍大一些的女孩，而且正好是我喜歡的類型。

我大概知道她為什么要教我這道菜了。雖然挺不好意思（也許是自戀），但顯然她是看上我了，然而她確實(shí)沒看錯(cuò)，那女孩后來還真成了我的妻子。

之后，我就和φ一起上了回成都府的車，但剛進(jìn)車站的時(shí)候，我們卻在手機(jī)上看到了一條令人不解的新聞。

“大明禮部經(jīng)多次討論后，會同內(nèi)閣協(xié)定后決定，因耗資巨大，成果遲緩，現(xiàn)暫?！侵酃こ獭?，全力支持常規(guī)可控核裂變項(xiàng)目——星海計(jì)劃，具體恢復(fù)時(shí)間另行通知。項(xiàng)目主管宋丁義召回應(yīng)天府市立大學(xué)工作，副主管劉明昭召回成都府，具體職務(wù)另行安排。玄音65年6月24日?！?/p>

因?yàn)檎彰髡训恼f法，現(xiàn)在的星舟工程已經(jīng)到了關(guān)鍵階段，也許再過不久，魚鳧號飛船就能被制造出來。我和φ都不相信，于是又上網(wǎng)查了更多相關(guān)的信息，包括政府公開網(wǎng)都去看了，最終無奈地確認(rèn)了這則新聞的真實(shí)性。然而，我卻在官網(wǎng)上還查到了飛行員人選，顯然明昭的進(jìn)度并不是假話，可他們怎么能說停就停呢？盡管過去是聽過有反對派的存在，但一直沒見他們有什么力量，能撼動(dòng)內(nèi)閣，直接暫停項(xiàng)目的。

不過這些疑問光靠我想是不能得到解答的，還是得親自去見明昭才行。而這也是一個(gè)機(jī)會，同時(shí)，我也決定把父母帶到成都府去。我想，是時(shí)候改變這個(gè)僵局了。此時(shí)的明昭，一定正深陷痛苦之中。于是，我在即將踏入車門的那一刻縮回了腳，而我的那位機(jī)器人嫂子，也好像鼓足了勇氣一般，同我站在了一起。

“怎么了？”我有些奇怪。

“你是不是想，帶父母到成都府去見明昭？”她看向了我。

“對。你怎么知道的？”我有些驚訝。

“也許，我們想一塊去了，”她有些不好意思了起來，臉上微微有些紅，“不過，我更想的是，我要見見他們?！?/p>

我突然想起來，她自從和兄長在一起開始，就從未來過這里，也從未見過父母。雖然原因我不知道，但不難猜到其中的兩個(gè)答案，一個(gè)也許是身份的緣故，因?yàn)闄C(jī)器人和人類的愛情在我們這個(gè)社會，還是不容易被接受的，雖說我沒什么看法，畢竟她和我們根本就看不出什么區(qū)別；第二個(gè)，大概是因?yàn)槊髡选?/p>

于是我把她帶回了老家，如我想象的，父母一見到她就非常高興，在知道是明昭的妻子之后，更是歡喜得不行，一直問她什么時(shí)候結(jié)婚，什么時(shí)候要孩子。

φ顯得非常窘迫，要知道機(jī)器人怎么生孩子？她有些支吾，但沉思了片刻之后，她還是把自己的身份告訴了他們。父母顯得非常驚訝，對著她幾乎是眨了半天眼睛，那眼神仿佛就在說，你這姑娘怎么看怎么也不像是機(jī)器人吧？見老倆口不相信，我也索性撒個(gè)謊遞個(gè)臺階，“她的意思是說，她是搞AI機(jī)器人研發(fā)的。學(xué)者嘛，有時(shí)候太多術(shù)語，說得可能就含糊了，你們聽我的就好?！?/p>

φ本還想解釋，但我向她使了一個(gè)眼色，她也很快會意，選擇了沉默。

之后，我便向工作群里發(fā)了一條信息，想看看是不是有人跟我隔得近，能蹭個(gè)車什么的，沒想到還真有人在古藺做麻辣雞調(diào)查的人，距離我這里也不算特別遠(yuǎn)，而我這時(shí)候才想起來，這不是我課題組的小康嗎！那小子見我的這個(gè)選題新鮮也有口福，就加入了我這邊，而且他這次還開了車的。

一見到他，就看到了他后備箱滿滿的麻辣雞，而我們上了車之后，他還向我介紹起了這種麻辣雞的歷史。這道菜的起源相對更老，其做法看似比較簡單，大概可以概括為秘制鹵雞加麻辣調(diào)料，不過要好吃還是得費(fèi)很大的功夫，而它大有名氣仍然在20世紀(jì)80年代左右。這和我調(diào)查的其他江湖菜時(shí)間上基本重合。

結(jié)合沙河豆腐，郵亭鯽魚，和這位研究員的古藺麻辣雞，以及我之前對一些如辣子雞等已經(jīng)出名的江湖菜的調(diào)查來看，我大致能找出它們一些的歷史痕跡。江湖菜起源時(shí)間或長或短，甚至不可考，但大多在20世紀(jì)80，90年代才真正綻放光彩，其會得到這番結(jié)果，除部分與國營食堂改制有關(guān)之外，多數(shù)都和公路交通的發(fā)展有關(guān)，比如各種國道，高速公路進(jìn)出口等，它們的名氣也因公路傳播，典型的就是來鳳魚，我推測，那時(shí)候公路初成，無數(shù)司機(jī)，無數(shù)外出務(wù)工者在路上時(shí)，午餐晚餐總要解決吧，于是就吃到了這些江湖菜，在發(fā)現(xiàn)口味不錯(cuò)之后，就口口相傳，聲名遠(yuǎn)播，到后來，還成了川渝文化中的特色一環(huán)，也承載了中國發(fā)展歷程的一代記憶。

當(dāng)然，學(xué)術(shù)的東西就談到這里，我還要怎么準(zhǔn)備和明昭攤牌呢?，F(xiàn)在，父母也接受了這個(gè)特殊的兒媳（雖說是半哄半騙，但大家也看到了，就算說了實(shí)話，他們也不會相信，索性就不要再給老人的CPU增加負(fù)荷了吧），我和φ也很可能找到了當(dāng)年的關(guān)鍵信息，并且她還學(xué)會了制作方法。

時(shí)機(jī)成熟了。

思考了一個(gè)小時(shí)之后，我把自己的計(jì)劃告訴了φ，而她還沒聽完就投了贊成票。

回到成都府已是下午，我和φ馬不停蹄地就到了非遺院，在把父母安排在了那里之后，我就找到了館長，并把自己的這件事告訴了她，同時(shí)還提出了希望能借食堂一用的請求。她很驚訝，但立刻就批準(zhǔn)了我，同時(shí)還在群里發(fā)出了今天晚飯有人請客，食堂就不開了的消息，結(jié)果我仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)原來這個(gè)請客人指的是我。

“我早就聽說你們那邊的郵亭鯽魚非常有名，老早就想吃吃看了?！彼荒樈器锏乜粗?。

與此同時(shí)，φ也在我的安排下和食堂的小何等人去了市場買菜，而我則去了明昭的家。

我一開門，就看到了滿地的酒瓶子，以及一個(gè)躺在沙發(fā)上面若死灰的男人。

“明昭?！蔽医辛怂宦?，雖說他回應(yīng)了我，但表情卻是痛苦的。

“或許，這就是你說的報(bào)應(yīng)吧?！彼硢〉卣f。

“只是，我不明白，項(xiàng)目怎么會突然中斷呢？你們不是做得好好好的嗎？”我坐到了他的身旁。

他鼻孔里哼了一聲，望著潔白的天花白冷笑了一聲，“誰知道呢，也許是他們已經(jīng)不相信那個(gè)愿景了吧。”

我知道有些話題是不能深談的，至少在他面前不能，揭人傷疤可不禮貌。我拉住了他的手，“對了，明昭，來不來我們非遺院看看?！?/p>

“去你們那干嘛？買你們的熊貓玩偶？”他苦笑著說，“雖然確實(shí)可愛，可咱航天院里已經(jīng)不少了哈。”

我擺了擺手，“當(dāng)然不是，這次是吃大餐，而且是我請客，我想，這個(gè)臉你要賞吧？”

他想說什么，但很快又止住了，“不，不是，你看我才倒了霉，你這啥意思？”

“你就不要再軸了，你想嘛，痛苦過一天，高興也過一天，你又何苦跟那些人過不去呢？說得難聽點(diǎn)，你也坳不過他們不是嗎？為什么要用自己來懲罰別人呢？他們也看不到不是嗎？”我認(rèn)真望著他，“再說了，沒有什么痛苦是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓?！?/p>

他撲哧一聲笑了出來，接著挪動(dòng)身子站了起來，“好小子。我倒要看看，這次你葫蘆里賣的什么藥?！?/p>

“另外，我還有個(gè)想法，想不想聽？”

“想法？”

“你不是做AI的嗎？”

“對。”

“我的想法就是，你能不能做出像φ姐那樣，可以用來記錄和展現(xiàn)非遺文化的機(jī)器人呢？”

他突然愣了一下，然后臉色的陰霾頓時(shí)一掃而光，“你的意思是，你想用AI來實(shí)現(xiàn)非遺文化的保護(hù)傳承？”

“沒錯(cuò)。φ姐我看到了，她學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能很快學(xué)會那些非遺產(chǎn)品，而且還原得也很完美，當(dāng)然我不是讓她去做這個(gè)，她實(shí)在太特殊了，我指的是她的這種能力?！?/p>

明昭點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我知道了。小子，你的這種是想法對的?！苯又痛蛄艘粋€(gè)電話，很快傳真機(jī)那里就出來了一份文件。

“而且，星舟工程也不過是暫停而已，你開發(fā)這種AI技術(shù)對你來說也算是積累，未來肯定還有重操舊業(yè)的那一天，而我想的是，若是成功了，它還能在未來的星際工作中，實(shí)現(xiàn)對我們四川，不，整個(gè)中國文化更大范圍的傳播也說不定?！?/p>

他的臉上漸漸出現(xiàn)了一如既往的自信和堅(jiān)毅，于此同時(shí)，我也遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到，那張傳真上的內(nèi)容：AI針對傳統(tǒng)文化，非遺產(chǎn)品的應(yīng)用工程已批準(zhǔn)，負(fù)責(zé)人則是劉明昭和我。

他拿著單子遞給了我，開心地笑了起來。

而非遺院的食堂里，那鍋郵亭鯽魚也端上了桌。而當(dāng)我和明昭走進(jìn)那里的時(shí)候，那種來自花椒的特別香味瞬間讓我口水都出來了。與此同時(shí)，我也注意到明昭表情的細(xì)微變化。

食堂里目前只有φ和我們兄弟倆，他坐了下來，看著盆里那麻香四溢的鯽魚，他眼角突然泛起了淚光。

“是你們?nèi)フ业膯?？”他擦著眼淚問。

“嗯，鯽魚還是我特意買的郵亭出產(chǎn)的，跑了好多生鮮才找到的?！宝盏靡獾卣f。

他夾了一條鯽魚，放在了自己的碗里，接著用勺子舀了一些調(diào)料在碗里，但他吃第一口的時(shí)候，淚水就流了出來，在臉上劃出兩道清晰的痕跡。

“怎么了，我海椒放多了嗎？”φ有些不安起來。

“不，不是，”明昭帶著鼻音回答，“沒錯(cuò)，它就是我小時(shí)候吃的味道，我一輩子都忘不了?！?/p>

“好吃嗎？”我問。

“肯定?！彼亮瞬裂蹨I，然后又吃了一口，“只是，我從來都沒向人提過，你們是怎么知道這個(gè)的？”

“大概是你說的夢話吧。”φ讓我先不要出聲，“然后我就想你這次可能會不開心，于是就給你做了這個(gè)?！?/p>

明昭露出了淡淡的笑容，“只是，這道菜，他只會讓我想起小時(shí)候的事情，而且，那是一段很不好的回憶。”

聽他這么說，φ和我都驚呆了，難道費(fèi)這么大功夫就弄了這么有一個(gè)結(jié)果？我甚至都開始后悔把父母帶過來，到時(shí)候該怎么收場呢？

“但你們也別會錯(cuò)意，我不是在怪你們，那只是我的過去罷了。說起來也不怕你們笑話，這道菜的味道會讓我想起那個(gè)小時(shí)候，每次我一吃到它，父母就會離開我的畫面。”他的鼻音越來越重，眼里的淚水亦如泉涌，φ見狀趕緊又拿了一盒紙巾給他，“而我之所以會那么努力在飛行基地工作，也是希望我的過去，不要再在后輩身上重演?！?/p>

然而也正是這個(gè)時(shí)候，父母出現(xiàn)了在明昭的身后，那滿眼是淚的母親還緊緊抱住了他，“原諒我們，明昭。現(xiàn)在開始，我們不會再離開了。”

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2023年6月25 星期日

作者：薩克斯之豹