還在糾結(jié)濃醬清哪種酒最好喝?了解這些工藝差距就懂了
白酒這種東西,對(duì)于很多人來說就像是一個(gè)謎。因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不同的,對(duì)于白酒的選擇也會(huì)有著不同的看法。所以,究竟是濃香型白酒、醬香型白酒還是清香型白酒最好喝呢?下面,我們將從工藝、口感、市場占比和消費(fèi)者反饋這幾個(gè)方面進(jìn)行探討,幫助你找到適合自己口感的那一款白酒。

首先從工藝開始,濃香型白酒采用原窖法工藝。又稱為原窖分層堆糟法,而醬香型白酒則需要使用高粱、小麥等雜質(zhì)較少的原料,并需要經(jīng)過多道工序制成,俗稱12987工藝。而清香型白酒則是采用高粱或玉米等農(nóng)作物為原料,根據(jù)發(fā)酵劑的不同分為大曲清香、麩曲清香、小曲清香。也就是說,三種白酒在工藝上都有其獨(dú)特的制作方法。

接下來,讓我們從口感方面來看。濃香型白酒口感濃烈、獨(dú)特。而醬香型白酒則是口感柔和、醇厚,并且具有獨(dú)特的醬香味。清香型白酒則是口感清爽、清新,且不失綿柔,每種口感都有著自己的特點(diǎn)。

那么市場占比方面來看,根據(jù)市場調(diào)查,濃香型白酒占據(jù)了約70%的市場份額,醬香型白酒占據(jù)了20%左右的市場份額,而清香型白酒的市場份額相對(duì)較小,只有10%以下。
最后,從消費(fèi)者反饋來看,總體而言,消費(fèi)者對(duì)于濃香型白酒的評(píng)價(jià)相對(duì)較高。而醬香型白酒在中高端消費(fèi)者中具有一定的市場影響力。清香型白酒則在年輕消費(fèi)者中頗受歡迎,因?yàn)檫@種酒口感凈爽清新,價(jià)格也相對(duì)較低。

綜上所述,每一種白酒都有著自己的特點(diǎn),在不同的場合和不同的人群中都會(huì)有著不同的喜好。但是根據(jù)市場份額和消費(fèi)者反饋,濃香型白酒是最受歡迎的,其次是醬香型白酒和清香型白酒。所以選擇哪一種白酒,仍需根據(jù)個(gè)人口味和需求來決定。酒友們?nèi)绻胍儐柊拙疲蛘哂幸赓徺I,也可以直接關(guān)注問千杯私信詢問哦~
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