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沉香--結(jié)香方式分類

2023-04-03 14:04 作者:東方沉香集團(tuán)  | 我要投稿

沉香是瑞香科植物受外部傷害,分泌出油脂受到微生物的感染,所凝結(jié)成的融合物。

沉香按油脂含量等級來劃分:

分為沉水、沉水浮、浮水三個等級,油脂越多,沉香密度就越高。

因此,根據(jù)熟化程度有熟香生香之分,根據(jù)結(jié)香方式有生結(jié)熟結(jié),脫落,蟲漏之分,還可根據(jù)成因及采集方式可分為水沉、土沉、倒架沉、沙沉、蟻沉、以及白木沉香。

熟化程度不同,結(jié)香方式不同,成因不同,形成不同的香味,香韻。不管是哪一種,都各有特有香氣,帶給人不同感受。沒有好壞之分,只要是喜歡的,就是好的。

土沉

土沉是指沉香樹結(jié)香后,由于各種外力條件,自然脫落倒伏并深埋土石之中。

隨著時間的推移,木質(zhì)纖維腐爛,香體不斷聚集醇化,油脂熟成醇化,形成疏松多孔的質(zhì)地。

土沉味道厚重,經(jīng)過長時間在土里植物酸已徹底醇化,有一種醇厚的感覺,涼味十足,極具穿透力,留香效果好。

水沉

水沉在前期結(jié)香與土沉一致,是沉香樹倒?fàn)詈舐裼诔睗竦恼訚傻睾笸诰虺鰜淼某料恪?/p>

優(yōu)質(zhì)的水沉沉香由于含油高,易燃,燃燒時甚至能看到沸騰的油珠。

倒架沉

倒架沉香是指沉香樹在受傷結(jié)香后,倒伏在未經(jīng)掩埋,受自然地表風(fēng)化而成的沉香。

經(jīng)過多年的醇化,倒架沉香的結(jié)香部分在香氣上更加香醇、濃烈、引人入勝。

蟻沉

當(dāng)沉香樹體還存活的時候,人為的砍伐把沉香樹的部分砍下來。掉落在土地上,又經(jīng)過蟻類的咬噬,留下的油脂部分,就叫做蟻沉沉香。

蟻沉的油脂含量還不錯,雖然不是特別的豐富,但是品質(zhì)還是不錯的。味道最突出的特點就是它的甜味,很厚重濃郁屬于蜜香。

活沉

也就是生結(jié)沉香。是指沉香木因人為或鳥獸等外力傷害而形成的,將香結(jié)從活木中取出,稱之為生結(jié)沉香。

白木

這種是砍伐的樹齡在十年以下的沉香木,這種樹木才剛開始結(jié)香,香味比較清淡。


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