所需原料：牛冧肉或者牛里脊肉、

所需輔料：豉油、蠔油、糖、料酒、生粉水、清水、蒜末、蔥花、青紅椒段、娃娃菜、金針菇和一些菌類

第一步：先找到牛肉的紋路，切成片。

第二步：給牛肉調(diào)味，按下圖比例。

第三步：抓勻牛肉和調(diào)味料，最后加點食用油封一下。

第四步：燒個過放點油，吧蔥白和蒜蓉爆香一下。

第五步：接著放入一包醬汁。

第六步：慢火炒香，然后倒入2升滾水。

第七步：接著加入娃娃菜、金針菇和一些自己喜歡的菌菇。

第八步：下鍋滾2分鐘就撈出，放入一個大碗中。

第九步：金湯重新煮滾了，就把牛肉放下去。用大火滾起來，然后關(guān)火，讓牛肉悶煮20秒。

第十步：放點青紅椒段和蔥花，接著倒上一滾熱油就大功告成了！