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1、開水果店要學(xué)習(xí)的東西很多

水果生意，說起來很簡單，進(jìn)貨，運(yùn)回來店里，賣出去。但是進(jìn)貨渠道不同，進(jìn)貨價(jià)格不同。還有自己懂不懂如何去競爭，懂不懂分析消費(fèi)行為，懂不懂如何設(shè)計(jì)動(dòng)線，如何設(shè)計(jì)價(jià)格帶，如何設(shè)計(jì)服務(wù)流程，以及單品利潤，貨架擺放等等。一說起來，就要懂這么多，這些都不知道，前期當(dāng)然做不好。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、水果店掙不掙錢主要看店址

水果店能否掙到錢是由它的位置、門面租金、經(jīng)驗(yàn)以及經(jīng)營思路決定的，而位置是最重要的因素。如果是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老手又在一個(gè)位置好、租金低的地方開的水果店，肯定是掙錢的，一年掙個(gè)幾十萬是沒有問題。如果是那些沒有經(jīng)驗(yàn)的新手又在一個(gè)位置不好、租金又高的地方開的水果店，肯定是虧本的，弄不好所有的投資都會(huì)打水漂。如果是在哪些呈飽和狀態(tài)，同行競爭很激烈的地方開的水果店，可能都只能是在保住最基本的工資下苦苦旳支撐，還比不上打工的收入。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、學(xué)習(xí)各種水果的保存方法

開水果店學(xué)習(xí)水果的挑選和儲(chǔ)藏技巧是非常實(shí)用的，開水果店最怕挑到不是那么新鮮的水果,或者儲(chǔ)存不當(dāng),出現(xiàn)大批量的損壞。比如荔枝要泡在泡沫箱的冰水里，晚上放進(jìn)保鮮柜。

香蕉芒果不能放進(jìn)保鮮，香蕉盡量少進(jìn)賣多少進(jìn)多少暴露變黑包著會(huì)爆裂，用保鮮膜包著香蕉頭。

龍眼如果爆裂馬上撿出用開水煮3分鐘記得用勺子拌幾下，撈出來曬干成桂圓賣。

4、開店要注意的地方

電動(dòng)三輪車是必備的，水果進(jìn)貨都是早晨進(jìn)五點(diǎn)到七點(diǎn)，八點(diǎn)要擺好貨。一般店鋪?zhàn)饨鹳F的地方，賣的單價(jià)也高一點(diǎn)，利潤能達(dá)到百分之五十。做水果生意一定要有東西，要有一定的客戶，一定的經(jīng)營底氣再開分店，一家店也可以是別人10家店的量。不能盲目的去開分店。店多了，商品多了，員工多了， 管理就必須得跟上，經(jīng)營也得靠住，否則投入的都是真金白銀。